Duonos pudingas, pagamintas iš bandelių

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - duonos pudingą iš bandelių

Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 286, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 70 mg natrio 167 mg cukrus 24 G.

Štai smagus naujas būdas pasigaminti duonos pudingą: užuot pjaustę ir paskrudinę duoną, tiesiog išpjaukite skylutes saldžiose havajietiškose bandelėse ir pripildykite jas kremo. Papuoškite gatavą pudingą šviežiomis uogomis – tai gardus vasaros desertas, patiksiantis visiems.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Duonos pudingas

Kepimo purškiklis keptuvei purkšti
24 Havajietiški saldūs suktinukai
1,5 puodelio + 2 šaukštai riebios grietinėlės
1/4 valg. šaukšto cukraus turbinado
1,5 puodelio pieno
1 ir 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
2 šaukštai natūralaus vanilės ekstrakto
5 dideli kiaušiniai + 5 tryniai
Žiupsnelis rupios druskos

Uogos ir grietinėlė

200 g braškių (apie 6 vidutinio dydžio uogos), plonai supjaustytų
1 puodelis mėlynių
1 puodelis gervuogių
3/4 puodelio + 2 šaukštai granuliuoto cukraus
3 šaukštai citrinos sulčių (maždaug iš 1 citrinos)
0,5 puodelio riebios grietinėlės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, saldi bandelė, turbinado cukrus, braškė, vanilės ekstraktas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Duonos pudingas:

23 x 33 cm kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu; sudėkite bandeles į indą. Aštriu peiliu kiekvienos bandelės viršuje išpjaukite gilias skylutes (neperpjaukite dugno), palikdami 0,6 cm pločio kraštą aplink kraštus. Medinio šaukšto rankena pagilinkite skylutes. Bandelių viršų aptepkite 2 šaukštais grietinėlės ir pabarstykite cukrumi.
Dideliame dubenyje sumaišykite pieną, granuliuotą cukrų, vanilę, kiaušinius ir jų trynius, likusius 1,5 puodelio grietinėlės ir druską. Atidėkite 1 puodelį mišinio ir laikykite šaldytuve. Likusį pieno mišinį supilkite į bandelių skylutes. Laikykite šaldytuve, kol dauguma bandelių suminkštės, maždaug 30 minučių.

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
Supilkite likusį pieno mišinį į bandelių skylutes. Kepkite, kol kremas sustings, o bandelių viršus taps aukso rudos spalvos, maždaug 1 valandą 10 minučių.
Grietinėlė ir uogos:

Tuo tarpu sudėkite braškes, mėlynes ir gervuoges į tris atskirus vidutinio dydžio dubenėlius. Į kiekvieną dubenėlį įberkite 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių ir išmaišykite. Palaikykite, kol uogos išleis skystį ir suminkštės bei sublizgs, maždaug 1 valandą.
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite riebią grietinėlę su likusiais 2 šaukštais granuliuoto cukraus, kol susidarys minkštos putos, maždaug 5 minutes. Laikykite šaldytuve iki naudojimo.
Šaukštu sudėkite uogas į bandeles, kiekvieną skylutę užpildydami skirtingomis uogomis įstrižai, kad sukurtumėte langelių lentos raštą. Patiekite po vieną bandelę porcijoje su šlakeliu plaktos grietinėlės.