Duonos pudingas su obuoliais ir šokolado gabaliukais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Duonos pudingas – jaukus naminis skanėstas, lengvai pagaminamas ir neįtikėtinai gardus, ypač pridėjus obuolių gabalėlių ir juodojo šokolado. Pudingui naudokite cinamono ir razinų duonos riekeles (pasenusias arba džiovintas orkaitėje), sumaišykite jas su vaisiais ir šokolado drožlėmis ir aptepkite kremu. Net kepdamas šis pudingas suburs visus virtuvėje savo neįtikėtinu cinamono ir obuolių aromatu. Patiekite šiltą, pabarstytą cukraus pudra ir aplietą plakta grietinėle.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kepalas (450 g) cinamono ir razinų duonos, supjaustytos griežinėliais ir supjaustytos 4 cm ilgio gabalėliais.
- 2 šaukštai sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 4 puodeliai pieno
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 dideli kiaušiniai + 6 tryniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 obuoliai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
- 0,5 puodelio juodojo šokolado granulių
- Cukraus pudra ir plakta grietinėlė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, saldi bandelė, sviestas, pienas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, obuoliai, juodasis šokoladas, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C (250 °F). Sudėkite duoną ant kepimo skardos ir kepkite, kol taps traški, apie 30 minučių; leiskite atvėsti. Tuo tarpu ištepkite riebalais 22 x 32 cm (9 x 13 colių) kepimo indą.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite pieną, cukrų ir druską ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad cukrus ištirptų. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, trynius ir vanilę. Į kiaušinių plakinį supilkite šiltą pieno mišinį, nuolat plakdami.
- Dideliame dubenyje sumaišykite duoną su obuoliais ir šokolado drožlėmis, tada sudėkite į paruoštą kepimo indą. Užpilkite kremą ant duonos mišinio ir švelniai įspauskite duoną į kremą. Ant viso paviršiaus ištepkite 2 šaukštus sviesto. Uždenkite folija ir palikite 30 minučių.
- Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C. Kepkite duonos pudingą, uždengtą folija, kol į centrą įsmeigtas peilis liks švarus, maždaug 45 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol viršus taps aukso rudos spalvos, dar maždaug 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su plakta grietinėle.
Kategorijos:
Panašūs receptai
