Saldus pomidorų džemas
Balsai: 3
Laikas: 2 valandos 40 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 75 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 33 mg natrio 368 mg cukrus 72 G.
Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 75 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 33 mg natrio 368 mg cukrus 72 G.
Ši saldi pomidorų uogienė puikiai tinka sūrio lentai, jei norite nustebinti svečius unikaliu skanėstu, bet ji taip pat skani su skrebučiais ar krekeriais. Slyviniai pomidorai troškinami su cukrumi, cinamonu ir kvapiaisiais pipirais, kol gaunama kvapni, saldžiai aštri uogienė. Iššūkis savo svečiams atspėti pagrindinį ingredientą. Tai nėra lengva!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g prinokusių slyvinių pomidorų
- 3 šaukštai vandens
- 2 valg. šaukštai cukraus
- 2 cinamono lazdelės
- 6 kvapiųjų pipirų uogos
- 220–340 g kieto sūraus sūrio, pavyzdžiui, „queso fresco“, fetos arba ricotta salata, supjaustyto 0,5 cm storio griežinėliais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: slyviniai pomidorai, cinamonas, kvapieji pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Paruoškite dubenį su lediniu vandeniu ir kiaurasamtį. Peiliu išpjaukite pomidorų kotelius ir padarykite kryžiaus formos įpjovą priešingoje pusėje. Įmeskite pomidorus į verdantį vandenį ir blanširuokite, kol odelės pradės atsiskirti, 30 sekundžių–1 minutę.
- Kiaurasamčiu perkelkite pomidorus į ledinį vandenį. Kai pakankamai atvės, nulupkite juos ir perpjaukite išilgai pusiau. Išimkite sėklas iš puselių. Pomidorų puseles atidėkite į šalį.
- Vidutinio dydžio puode užvirinkite 3 puodelius vandens ant stiprios ugnies, suberkite cukrų, cinamoną ir kvapiuosius pipirus. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
- Sudėkite pomidorus ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies, kol sirupas sutirštės, dar apie 20 minučių. Atvėsinkite, tada laikykite šaldytuve. Išimkite pipirų grūdelius ir cinamono lazdeles. Patiekite pomidorus uogienės dubenėlyje arba mažame dubenėlyje su pjaustytu sūriu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
