Saldžia kukurūzų duona su ananasų džemu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - saldžiųjų kukurūzų duoną su ananasų uogiene

Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 9

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 351, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 329 mg cukrus 52 G.

„Mano močiutė vaikystėje dažnai valgydavo šį saldainį kaip desertą“, – pasakoja Cordea Brown. „Anuomet nebuvo daug maisto, todėl patiekalai ir desertai buvo gaminami iš to, kas būdavo po ranka. Aš mieliau valgau saldainį su ananasų uogiene, nes ananasai yra svetingumo simbolis ir siejami su mano gimtuoju Čarlstonu.“

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Ananasų uogienė

Pusė ananaso, sveriančio 200 g, išimkite šerdį ir smulkiai supjaustykite (sultis išsaugokite)
1 puodelis tvirtai supakuoto rudojo cukraus
0,5 puodelio auksinių razinų
2 šaukštai citrinos sulčių
1 maža cinamono lazdelė

Saldi duona

1/4 puodelio (4 šaukštai) nesūdyto sviesto, ištirpinto
1 puodelis paprastų baltų kukurūzų miltų
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
1 puodelis verdančio vandens
1 puodelis nenugriebto pieno
2 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, Ananasas, razinos, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Virti uogienę:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite ananasus, rezervuotas ananasų sultis, rudąjį cukrų, razinas, citrinos sultis, cinamono lazdelę ir 1/3 puodelio vandens.
Užvirinkite; sumažinkite kaitrą iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol sutirštės, 30–45 minutes. Nuimkite nuo ugnies. Išimkite ir išmeskite cinamono lazdelę ir leiskite uogienei šiek tiek atvėsti arba atvėsti iki kambario temperatūros. Uogienę galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve.

Tuo tarpu iškepkite saldžią duoną. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Kepkite kukurūzų duonąSupilkite ištirpintą sviestą į 20 cm kvadratinį kepimo indą (galima naudoti ir ketaus). Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Užpilkite kukurūzų miltus verdančiu vandeniu. Įpilkite pieną, įmuškite kiaušinius ir minkykite iki vientisos masės.
Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, 40–45 minutes. Supjaustykite kvadratėliais ir patiekite su uogiene.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai