Braškių-slyvų uogienė

Balsai: 4

Patiekalo nuotrauka: Kang Kim

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 (250 ml) stiklainiai

Braškių ir slyvų uogienė - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g kubeliais pjaustytų tamsiai raudonų slyvų
450 g braškių, supjaustytų ketvirčiais
3/4 puodelio cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 arb. šaukštelio cinamono
1 citrinos sultys
1/3 puodelio medaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: slyvos, braškė, vanilės ekstraktas, cinamonas, citrinų sultys, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite slyvas, braškes, cukrų, vanilės ekstraktas, cinamono ir citrinos sulčių. Uždenkite ir palikite 2–6 valandoms. Mišinį perkelkite į didelę keptuvę.

Įpilkite medaus ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės (mišinio temperatūrą patikrinkite termometru; temperatūra turėtų būti 105 °C), ne ilgiau kaip 30 minučių.
Pripildykite sterilizuotus stiklainius uogienės, palikdami 12 mm laisvos vietos viršuje. Tada užsukite stiklainius dangteliais ir 15 minučių palaikykite verdančiame vandenyje.