Greita braškių uogienė
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Apsirūpinkite kardamono ir vanilės ankščių, kad galėtumėte gaminti gardžią, aromatingą uogienę visą uogų sezoną. Daug uogų nereikės, nes šios uogienės galiojimo laikas yra tik dvi savaitės. Mėgaukitės ja nedelsdami, tepdami ant traškios skrebučio duonos arba užpildami vaniliniais ledais. Kadangi uogų nėra daug, uogienė išverda greitai, išsaugodama daugiau vitaminų. Jei turite aviečių, įdėkite kelias į braškes, kad skonis būtų dar sodresnis. Uogienės stiklainį laikykite šaldytuve.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Pusė vanilės ankšties, perpjauta išilgai pusiau ir išskobta sėklas
- 1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai apelsinų sulčių
- 5 kardamono sėklos, susmulkintos, kad liktų viduje[centre][/centre]
- 0,6 kg braškių, be lukštų ir perpjautų pusiau, jei jos didesnės už graikinius riešutus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, Apelsinų sultys, vanilės ankštis, kardamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vanilės sėklas ir ankštį sudėkite į sunkią, nereaktyvią keptuvę. Suberkite cukrų, apelsinų sultis ir kardamono ankštis ir virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 5 minutes.
- Sudėkite braškes į keptuvę ir vieną kartą išmaišykite, kad pasidengtų. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės ir taps panašus į uogienę, 20–25 minutes. Kuo ilgiau uogienė verda, tuo tirštesnė ji bus atvėsusi.
- Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Prieš patiekdami išimkite kardamoną ir vanilės ankštis. Uogienę galima laikyti šaldytuve 2 savaites..
Išeiti: 1,5 valg. šaukšto.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
