Paprasta pomidorų sriuba su keptomis daržovėmis ir sūrio skrebučiais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – paprastą keptų daržovių ir pomidorų sriubą su sūrio skrebučiais

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 274, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 13 mg natrio 1142 mg cukrus 9 G.

Jei norite sodresnės ir intensyvesnės pomidorų sriubos, gaminkite ją su keptomis daržovėmis. Tiesiog sudėkite visas daržoves ant kepimo skardos, kepkite, o tada sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Pašildykite sriubą, jei reikia, atskiesdami ją sultiniu, ir patiekite su karštais sūrio skrebučiais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sriuba

Alyvuogių aliejaus apšlakstymui
10–12 šviežių čiobrelių šakelių
6 skiltelės česnako
10 slyvinių pomidorų, perpjautų išilgai pusiau
2 raudonosios paprikos, perpjautos pusiau ir be sėklų
1 raudonas jalapeno pipiras, perpjautas išilgai pusiau
1 puodelis šaldytų perlinių svogūnų (neatšildyti)
3-4 puodeliai daržovių sultinio

Skrudinta duona

4 riekelės baltos duonos
4 griežinėliai amerikietiško sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, svogūnų rinkiniai, čiobreliai, česnakas, skrebučiai, Amerikietiškas sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

SriubaĮkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Didelę kepimo skardą išklokite nepridegančia folija. Zigzago judesiais apipurkškite foliją trupučiu alyvuogių aliejaus. Sudėkite čiobrelius ir česnaką, pagardinkite druska ir pipirais.
Pomidorus, paprikas ir jalapenus perpjauta puse žemyn sudėkite ant kepimo skardos, uždengdami česnako skiltelėmis ir čiobreliais. Ant viršaus pabarstykite svogūnais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir vėl pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos, apie 40 minučių.

Keptuvės turinį supilkite į trintuvą ir sutrinkite keliomis partijomis iki vientisos masės.
Supilkite sriubą į puodą ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami. Į sriubą įpilkite sultinio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją; gali prireikti ne viso. Sriubą virkite ant silpnos ugnies.
Skrudinta duonaĮkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.

Uždėkite groteles ant kepimo skardos ir sudėkite duoną. Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite sūrio riekelę ir padėkite juos į orkaitę po griliu. Atidžiai stebėkite skrebučius, kol jie kepa: kai tik sūris išsilydo ir pradeda burbuliuoti, nedelsdami juos išimkite! Tai turėtų užtrukti mažiau nei minutę. Patiekite skrebučius vienus arba su dubeniu sriubos.