Lengvos jaunų bulvių salotos su rūkyta paprika

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – lengvas jaunų bulvių salotas su rūkyta paprika

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 183, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 5 mg natrio 227 mg cukrus 2 G.

Šios salotos gaminamos iš virtų jaunų bulvių, supjaustytų ketvirčiais. Rinkitės mažus gumbus ir virkite juos nelupdami, nes jaunų bulvių odelėse yra daug naudingų mikroelementų. Bulves papuoškite smulkinta šviežia kalendra ir apšlakstykite lengvu mažai kalorijų turinčio majonezo, laimo sulčių ir askaloninių česnakų užpilu, kuris suteiks dar kremiškesnę tekstūrą. Rūkyta paprika suteikia malonų dūmo skonį ir gardų oranžinį atspalvį. Apšlakstykite salotas česnakiniu alyvuogių aliejumi, kad gautumėte sodresnį, pikantiškesnį skonį, ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos arba kaip užkandį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,7 kg mažų raudonų jaunų bulvių, gerai nuplautų šepečiu
1/4 puodelio lengvo majonezo
1 didelė česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
2 arb. šaukšteliai laimo sulčių
1 arb. šaukštelis rūkytos saldžiosios paprikos
2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendrų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, raudonos bulvės, majonezas, česnakas, askaloniniai česnakai, laimo sultys, paprika, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu, pasūdytu vandeniu iki 5 cm gylio. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, perduriant peiliu, 15–20 minučių.
Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite majonezą, askaloninius česnakus, laimo sultis ir papriką. Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir kepkite maišydami 1–2 minutes, kol pasklis aromatas.

Nusausinkite bulves ir leiskite joms šiek tiek atvėsti, bet vis dar labai šiltoms, 3–4 minutes. Supjaustykite bulves griežinėliais ir sudėkite į majonezo mišinį. Išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, apšlakstykite alyvuogių aliejaus ir česnako mišiniu. Pabarstykite kalendra ir patiekite šiltas arba kambario temperatūros.

Kategorijos: