Pikniko mufuletta
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 645, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 89 mg natrio 2024 m. mg cukrus 4 G.
Kalorijos 645, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 89 mg natrio 2024 m. mg cukrus 4 G.
„Muffuletta“ – tai presuotas itališkas sumuštinis, įdarytas įvairiais mėsos gaminiais, sūriu ir alyvuogių aliejaus užtepu, kuris tik gerėja jam pastovėjus ir mirkant gardžiose sultyse. Taigi, tai puikus užkandis iškylai: kol keliaujate pėsčiomis ar žvejojate, „muffuletta“ vis gerės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 itališka duona (350 g), apie 15 cm ilgio.
- 1 1/2 puodelio mišrių alyvuogių be kauliukų, nusausintų
- 3/4 puodelio paruoštos giardinieros, nusausintos
- 1/2 puodelio keptos raudonosios paprikos, nuluptos ir stambiai supjaustytos
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai kaparėlių, nusausintų
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 220 g plonai pjaustyto provolonės sūrio
- 170 g plonai pjaustytos mortadelos
- 170 g plonai pjaustytos saliamio
- 170 g plonai pjaustyto kumpio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, alyvuogė, kaparėliai, sodininkystės, mortadelos dešra, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepalą perpjaukite išilgai per pusę ir iš apatinės pusės išskobkite trupinius, palikdami 1 cm storio kraštą iš visų pusių. Trupinius galite panaudoti džiūvėsėliams.
- Sumaišykite alyvuoges, giardinierą, pipirus, aliejų, kaparėlius ir actą virtuvės kombaine ir pulsuokite iki tyrės.
- Ant apatinės duonos pusės uždėkite pusę sūrio riekelių, tada ant viršaus užtepkite pusę alyvuogių mišinio. Ant viršaus uždėkite mortadelą, salami, kumpį ir likusį sūrį. Likusį alyvuogių mišinį užtepkite ant viršutinės duonos pusės perpjautos pusės.
- Uždarykite sumuštinį ir sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę. Sumuštinį galima pagaminti iš vakaro ir laikyti šaldytuve. Pakuodami daiktus iškylai, įdėkite sumuštinį į šaldytuvo dugną ir ant viršaus sudėkite likusius ingredientus, kad jis laikytųsi vietoje. Kai būsite pasiruošę patiekti, supjaustykite sumuštinį į 6 lygias dalis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
