Kepta teriyaki vištiena su marinuotais agurkais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kepta vištiena teriyaki padaže su marinuotais agurkais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės su kaulais, 4 vištienos blauzdelės ir 4 vištienos šlaunelės
- 2 šiltnamio agurkai, supjaustyti 0,5 cm storio apskritimais
- 2 puodeliai mirin padažo (ryžių vyno)
- 1 puodelis sakės
- 1 puodelis sojų padažo
- 1 valg. šaukštas ananasų sulčių
- 6 valg. šaukštai cukraus arba medaus ir 1 valg. šaukštas.
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 3/4 valg. šaukšto ryžių acto
- 1 gabalėlis šviežio imbiero, supjaustyto apskritimais (8–10 cm)
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, plius daugiau druskos ir maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, vištienos blauzdelės, vištienos šlaunelės, mirin (ryžių vynas), sakė, sojų padažas, Ananasų sultys, ryžių actas, raudonųjų pipirų dribsniai, agurkai, imbiero šaknis, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Vidutinio dydžio puode sumaišykite miriną, sakės padažą, sojų padažą, ananasų sultis, 6 šaukštus cukraus arba medaus ir imbierą. Kepkite ant grotelių, kol cukrus ištirps ir mišinys šiek tiek sutirštės, maždaug 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite padažui visiškai atvėsti.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite ryžių actą, 1 valgomąjį šaukštą cukraus, raudonųjų pipirų dribsnius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite agurkus ir išmaišykite. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve bent valandą.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros. Lengvai pagardinkite vištieną druska ir pipirais. Padėkite vištieną odele žemyn ant grilio ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps dryžuota, maždaug 4–5 minutes.
Apšlakstykite trupučiu terijakio padažo, apverskite ir toliau kepkite, kas kelias minutes apšlakstydami padažu, kol iškeps, dar apie 25 minutes. Sudėkite mėsą į lėkštę su marinuotais agurkais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
