Viduržemio jūros regiono vištienos salotos

Balsai: 5

Kaip pasigaminti Viduržemio jūros regiono vištienos salotas

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 452, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 107 mg natrio 5 mg cukrus 1 G.

Saldūs pomidorai, pipirinės rukolos, traški pita duona ir sultinga vištiena sudaro šias lengvas, tačiau sveikas ir maistingas Viduržemio jūros regiono stiliaus salotas. Norėdami greitai paruošti vištieną šioms salotoms, kepkite ją orkaitėje. Geriausiai tinka vištienos šlaunelės be odos ir kaulų; jos visada išlieka sultingos, net jei jas kepsite šiek tiek ilgiau, kol taps idealiai traškios.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
2 citrinų sultys
2 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
1 arbatinis šaukštelis džiovintos mėtų
3 pitos be kišenių, kiekviena supjaustyta į 8 skilteles
4 agurkai, perpjauti išilgai pusiau ir supjaustyti 1 cm gabalėliais.
450 g „Campari“ arba kitų mažų pomidorų ant vynmedžio stiebo
1 puodelis plėšytų šviežių petražolių
4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
2 puodeliai rukolos arba mažų špinatų (apie 60 g)
60 g fetos, plonai supjaustytos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, rukola, špinatai, mėta, kokteiliniai pomidorai, žali svogūnai, citrinų sultys, fetos sūris, pita

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištieną su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, 1 citrinos sultimis, česnaku, mėtomis, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Atidėkite 10 minučių.
Tuo tarpu pita duonos skilteles sudėkite ant kepimo skardos su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite grilyje, kol lengvai pagels, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės; sudėkite į didelį dubenį.

Sudėkite vištieną ant kepimo skardos. Kepkite grilyje, kol iškeps ir taps aukso rudos spalvos, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite atvėsti.
Pita duoną perplėškite per pusę. Į dubenį sudėkite agurkus, pomidorus, petražoles ir laiškinius svogūnus, tada įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir likusios citrinos sultis; išmaišykite. Susmulkinkite vištieną ir sudėkite į dubenį kartu su žolelėmis. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Patiekite su fetos sūriu ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Kategorijos: