Pekano riešutų džiūvėsėliuose kepti vištienos suktinukai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 640, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 69 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 279 mg natrio 804 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 640, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 69 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 279 mg natrio 804 mg cukrus 2 G.
Vištienos krūtinėlės suktinukai, įdaryti ožkos sūriu, apelsino žievele ir krapais, apvolioti džiūvėsėliuose ir maltuose pekano riešutuose ir kepti iki tobulos auksinės rudos spalvos. Kreminio įdaro ir riešutų derinys tiesiog nuostabus!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Keturios vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos, sveriančios po 220–280 g
- 110 g šviežio ožkos sūrio, sutrupinto
- 1 valg. š. smulkintų šviežių krapų + šakelės papuošimui
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
- 2 kiaušiniai
- 2/3 puodelio džiūvėsėlių
- 2/3 puodelio smulkintų graikinių riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ožkos sūris, Apelsinų žievelė, pekano riešutai, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Įdėkite vištienos krūtinėles tarp dviejų vašinio popieriaus lapų arba plastikinės plėvelės ir sumuškite, kol jos taps 6 mm storio (tinka mėsos plaktukas arba medinis šaukštas). Nusausinkite vištieną ir gausiai pagardinkite druska bei pipirais iš abiejų pusių. Pabarstykite ožkos sūriu po vieną kiekvienos krūtinėlės pusę; tada pabarstykite krapais, apelsino žievele, druska ir pipirais. Sulenkite trumpuosius kraštus (kaip buritą) ir sandariai susukite. Sutvirtinkite dantų krapštukais.
- Plačiame, negiliame dubenyje išplakite kiaušinius. Kitame dubenyje sumaišykite džiūvėsėliai Su riešutais. Įdarytą vištieną pagardinkite druska ir pipirais. Pamirkykite ją kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose; nukratykite džiūvėsėlių perteklių.
- Džiūvėsėliuose apvoliotą vištieną sudėkite ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos, ir apšlakstykite kokosų aliejumi. Kepkite, kol vidinė temperatūra pasieks 71 °C (160 °F), 15–20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 5 minutes. Išimkite dantų krapštukus. Patiekite, papuošę krapų šakelėmis.
Recepto autorius - Damaris Phillips yra šefas ir kulinarijos laidų vedėjas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
