Rūkyto mocarelos sūrio

• Tešla
• Padažas
• Tortas
• Užpilai

Skaniausia šios picos dalis yra kraštas, įdarytas lipnia rūkyta mocarela. Nors daugelis žmonių paprastai palieka kraštus nesuvalgytus, ši pica bus suvalgyta iki paskutinio gabalėlio! Be to, pica kepama ketaus keptuvėje, kuri užtikrina... skaityti daugiau

Šie itališko stiliaus vištienos krūtinėlės suktinukai puikiai tinka kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas ant šventinio stalo. Įdarykite juos džiovintais pomidorais ir česnakais, cukinijomis, rūkyta mocarela ir baziliku, ir kepkite ant grotelių, kol sūris suminkštės. skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Raudonųjų kopūstų salotos

Jautienos krūtinėlė kelias valandas troškinama orkaitėje esančiame katile, kol tampa neįtikėtinai sultinga ir minkšta, puikiai tinkanti sumuštiniams su rūgščiomis kopūstų salotomis. O slaptas šio sumuštinio ingredientas – rūkyta mocarela. Ji sukuria įspūdį, kad kažkas ne... skaityti daugiau

Jeffas Mauro savo makaronų su sūriu receptą papildė vakarietišku prieskoniu, į jį įdėdamas rūkytos mocarelos, pikantiško barbekiu padažo ir traškių bulvių traškučių. Šiam patiekalui atkreipkite dėmesį į rato formos makaronus, primenančius to meto vežimo ratus. skaityti daugiau

„Mozzarella en carrozza“ (it. Mozzarella en carrozza) – tai itališkas karštas sumuštinis su džiūvėsėliuose apvoliotu sūriu. Šiame recepte įdarui naudojama rūkyta mocarela ir baziliko lapai. Sudėkite juos tarp dviejų riekelių viso grūdo duonos. skaityti daugiau

Traškūs pancetos gabalėliai ir minkštos artišokų šerdys kepami su penne makaronais pomidorų padaže su rūkyta mocarela viduje ir klasikinės mocarelos sluoksniu viršuje. Makaronus troškiniui virkite, kol jie bus pusiau išvirę arba labai karšti. skaityti daugiau

Vištienos „Cordon Bleu“ – tai puikus švelnios keptos vištienos krūtinėlės, Juodojo miško kumpio ir lydyto sūrio derinys. Klasikinis „Cordon Bleu“ laikomas restorano patiekalu, tačiau šis receptas yra neįtikėtinai paprastas ir puikiai tinka... skaityti daugiau

Šis itališkas makaronų patiekalas paruošiamas per mažiau nei pusvalandį, o gaunasi fantastiškas, lyg restorane. Blanširuoti šparagai suteikia sultingumo ir gaivinančio skonio, o kumpio ir rūkytos mocarelos gabalėliai – dūmo prieskonį. Viskas... skaityti daugiau

Pasigaminkite paprastą, bet gardų naminį apkepą iš parduotuvėje pirktų tortelinių – miniatiūrinių itališkų koldūnų su sūriu. Virkite tortelinius, kol jie išvirs, apšlakstykite juos marinara padažu, maskarponės sūriu ir šviežiomis žolelėmis, o ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlių... skaityti daugiau

Ši soti, skaidulų ir baltymų gausi vegetariška tortilija su saldžiųjų bulvių gabalėliais ir lapiniais kopūstais yra puikūs pusryčiai, pietūs ar vakarienė. Omletą greitai ir lengvai pagaminsite, o rūkyta mocarela suteiks sodraus, burnoje tirpstančio skonio. skaityti daugiau

Ši kreminė sriuba gaminama iš konservuotų keptų pomidorų ir keptų paprikų, suteikiančių jai nuostabų barbekiu skonį, kuris puikiai dera su karštu sumuštiniu, apibarstytu rūkyta mocarela. Paprikas geriausia kepti ant dujinės viryklės. skaityti daugiau

• Braciole
• Žolelių sviestas braciolei
• Braciole padažas

Šis itališkas bračiolės suktinukas gaminamas iš jautienos šoninės (karkaso pilvo pjūvio), kuri perpjaunama horizontaliai per pusę, atveriama kaip knyga ar drugelis ir sumušama, kad susidarytų didelis mėsos sluoksnis. Suktinuko įdaras bus sudarytas iš: skaityti daugiau

Skanus ir sotus sumuštinis, įdarytas įvairiais puikiai subalansuotais ingredientais. Rūkyta tofu suteikia baltymų ir gardaus skonio, pakeisdama mėsą ar šoninę. Duonos riekeles aptepkite maistingu avokadų užtepu ir... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šį itališkų makaronų salotų receptą sukūrė Patrickas ir Gina Neely, „Neely's Bar-B-Que“ bendrasavininkiai ir televizijos laidų vedėjai. Jame makaronai derinami su artišokais, rūkyta mocarela, pepperoni dešra, vyšniniais pomidorais ir aštriomis čili pipirais. skaityti daugiau

Timbalesas tapo karališkojo dvaro prancūzų aukštosios virtuvės perlu dar XVIII amžiuje. Tuo metu timbaleso ruošimas buvo laikomas gero skonio ir pažangių kulinarinių pažiūrų ženklu. Pats terminas reiškia ne konkrečiai patiekalą, o techniką. skaityti daugiau

• Tunas
• Įdaryti pievagrybiai ant grotelių

Suteikite keptiems tuno kepsniams itališko skonio riaušes, įtrindami juos kvapniu citrinos žievelės, česnako ir žolelių mišiniu, o kvapnusis rozmarinas – karalienė. Grybas puikiai tinka šiai žuviai garnyrui. skaityti daugiau

Giada į kiekvieną mažą mėsos kukulį įdeda staigmeną – mocarelos sūrio gabalėlį, kuris su kiekvienu kąsniu suminkštėja ir gardžiai išsitempia. skaityti daugiau