Salotos su bulguru

Balsai: 3

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 386, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 15 mg natrio 229 mg cukrus 1 G.

Šis gardus ir lengvai pagaminamas marokietiško stiliaus garnyras puikiai dera su bet kokia kepta mėsa ar paukštiena. Kad bulguras būtų purus ir ypač apetitiškas, prieš kepdami jį apkepkite sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, kol pasklis malonus riešutų aromatas. Iškepusį bulgurą patiekite su lengvomis, gaivinančiomis agurkų, juodųjų alyvuogių ir šviežių krapų salotomis, pagardintomis raudonojo vyno actu ir alyvuogių aliejumi.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Puode ant vidutinės ugnies pakepinkite 2 puodelius bulguro su po 1–2 šaukštais sviesto ir alyvuogių aliejaus, kol gražiai apskrus ir pradės trūkinėti. Įpilkite 4 puodelius vandens, pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite, kol skystis susigers ir bulguras visiškai suminkštės, maždaug 20 minučių. Supjaustykite be kauliukų agurką ir sumaišykite su 2 arbatiniais šaukšteliais raudonojo vyno acto, 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus, 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų krapų ir nedidele sauja perpjautų pusiau juodųjų alyvuogių be kauliukų. Patiekite agurkų salotas ant bulguro.

Receptai su panašiais ingredientais: bulguro kruopos, agurkai, alyvuogė, vyno actas, krapai

Kategorijos: