Kepta lašiša su grybais ir špinatais folijoje

Balsai: 2

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 523, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 124 mg natrio 602 mg cukrus 1 G.

Kepimas atskiruose folijos pakeliuose yra patogus būdas greitai paruošti gardų patiekalą be kalno nešvarių indų, o patiekti jį galite tiesiog pakeliuose, o ne lėkštėse. Lašišos filė kepkite su špinatais ir grybais, o kiekvieną porciją patiekite su kvapniu imbieriniu sviestu ir laiškiniais svogūnais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai plonai supjaustytų šitake grybų kepurėlių
4 puodeliai mažų špinatų
4 lašišos filė, be odos, po 170 g
Ypač tyras alyvuogių aliejus, apšlakstymui
1/4 puodelio sauso baltojo vyno (arba vandens)
4 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
2 arb. šaukšteliai tarkuotos imbiero šaknies
0,5 arb. šaukštelio tamsaus sezamų aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, šitake grybai, špinatai, baltasis vynas, imbiero šaknis, sezamo aliejus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Išklokite keturis 45 cm storio storio folijos lakštus. Kiekvieno lakšto centre įdėkite po 1/2 puodelio pievagrybių ir 1 puodelį špinatų; pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus sudėkite lašišos filė, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kiekvieną porciją apšlakstykite 1 šaukštu vyno (arba vandens). Sujunkite trumpąsias folijos kraštines ir du kartus sulenkite, kad užsandarintumėte; sulenkite kraštus, kad susidarytų paketas, palikdami viduje vietos garams.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite folijos pakuotes grilyje, kol žuvis iškeps, 10–12 minučių. Arba kepkite pakuotes orkaitėje 230 °C temperatūroje, kol žuvis iškeps, 12–15 minučių. Leiskite pailsėti 5 minutes.

Tuo tarpu mini virtuviniame kombaine sumaišykite sviestą, laiškinius svogūnus, imbierą, sezamų aliejų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sutrinkite iki vientisos masės. Atsargiai atidarykite žuvies pakuotes. Ant žuvies užtepkite aromatizuoto sviesto.

Kategorijos: