Marinuotos krevetės su čili ir česnaku, keptos ant grotelių

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - keptas marinuotas krevetes su čili ir česnaku

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 196, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 183 mg natrio 844 mg cukrus 5 G.

Šis greitas krevečių marinatas yra supaprastinta populiaraus vietnamietiško padažo versija. nyok mam cham, azijietiško žuvies padažo, laimo sulčių, cukraus ir čili pipirų mišinys. Vietoj šviežių čili pipirų naudokite smulkintų raudonųjų pipirų dribsnius, kad sutaupytumėte laiko. Smulkiai sutarkuokite česnaką, kad jis nesudegtų ant grotelių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 didelės laimo sultys (apie 280 g)
2 didelės česnako skiltelės
2 šaukštai žuvies padažo
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
1 valg. šaukštas cukraus
1/4–0,5 arb. šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
450 g didelių krevečių (16/20), nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
1 mažas žalias svogūnas, plonai supjaustytas
1/4 puodelio kalendros lapų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, laimo sultys, žuvies padažas, žali svogūnai, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nutarkuokite dviejų žaliųjų citrinų žievelę ir išspauskite sultis (turėtų būti apie 1 valgomąjį šaukštą žievelės ir apie 1/4 puodelio sulčių) ir sudėkite į vidutinio dydžio stiklinį dubenį. Smulkiai sutarkuokite česnaką ir sudėkite į dubenį kartu su žuvies padažu, rapsų aliejumi, cukrumi, raudonųjų pipirų dribsniais ir krevetėmis. Išmaišykite.
Įdėkite į šaldytuvą marinuotis 30 minučių. Tuo tarpu supjaustykite likusią laimo sultis skiltelėmis ir atidėkite patiekimui.

Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Išimkite krevetes iš marinato ir sudėkite jas ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais. Kepkite krevetes po kelias vienu metu, kol abi pusės lengvai apskrus ir iškeps, iš viso apie 3 minutes. Sudėkite į didelę lėkštę.
Pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir kalendra ir patiekite su laimo skiltelėmis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti krevečių receptai / Keptuvė / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Žuvis ir jūros gėrybės / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė / Vietnamo virtuvė

Receptų rinkiniai