Hoagie sumuštinis
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 225, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 16 mg natrio 498 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 225, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 16 mg natrio 498 mg cukrus 2 G.
Pasak Denverio mėsinės „Il Porcellino Salumi“ savininko, norint pilnai mėgautis jų firminiu sumuštiniu, mėsą reikia sluoksniuoti tam tikra tvarka: kumpis, kapikola, soppressata. Jie gamina savo dešreles, bet eidami apsipirkti maisto prekių parduotuvėje rinkitės aukščiausios kokybės ingredientus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
- 1 čiabata
- 2 valg. šaukštai česnakinio majonezo
- 60 g kokybiško kumpio, plonai supjaustyto
- 60 gramų aukštos kokybės kapikolos
- 30 g aukštos kokybės aštriosios sopressatos
- 2 pomidorų griežinėliai
- 2 valg. šaukštai marinuotų saldžiųjų paprikų
- 4 romaninių salotų lapai
- 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čiabatos duona, kumpis, kapikola, sopresata, romaninės salotos, vyno actas, aioli padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite rapsų aliejaus. Čiabatą perpjaukite per pusę ir pakepinkite keptuvėje, kol lengvai apskrus iš abiejų pusių, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
- Perkelkite bandelę ant pjaustymo lentelės. Abiejose čiabatos pusėse užtepkite česnako padažo. Apatinėje bandelės pusėje pradėkite sluoksniuoti mėsą tokia tvarka: kumpis, kapikola ir sopresata. Sudėkite pomidorų griežinėlius, pagardinkite druska ir pipirais, tada sudėkite marinuotas paprikas.
- Mažame dubenėlyje sumaišykite salotų lapus su padažu ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Sudėkite salotas ant paprikos ir uždenkite viršutine bandelės pusele. Perpjaukite sumuštinį per pusę ir mėgaukitės!
Pastaba
Šiam sumuštiniui pirkite aukščiausios kokybės delikatesinę mėsą. Geriausia netaupyti ingredientų, kitaip nusivilsite skoniu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
