Vasaros receptai

Šio deserto pavadinimas „pandowdy“ laikomas laisva ir žaisminga angliško žodžio „dough“ (tešla) interpretacija. Desertui daugiau nei 200 metų ir tradiciškai jį sudaro pyragas keptuvėje...

Vėlyviems sekmadienio priešpiečiams nudžiuginkite savo šeimą šiais puriais blyneliais, įdarytais sultingomis braškėmis ir apšlakstytais naminiu rudojo cukraus sirupu. Kad blyneliai atrodytų gražiai,...

Šis kokteilis pagamintas iš šaldytų mango gabaliukų ir braškių uogienės, kuri pakeičia ir uogas, ir cukrų. Jis švelnus, aksominis, vidutiniškai saldus ir tirštas. Apelsinų...

Bobby Flay mėgsta šias salotas dėl kontrastingų tekstūrų. Lengvi, pipiriniai rukolos lapai, traškūs švieži pankoliai, sultingi vynuoginiai pomidorai ir kreminiai avinžirniai – visa tai derinami su lengvu padažu...

Šis sveikas užkandis kupinas gardžių Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono skonių. Padažas susideda iš trijų puikiai vienas kitą papildančių sluoksnių: baklažanų baba ganušas, gaivus tzatziki...

Šis kavos kokteilis padės išlikti energingiems karštomis vasaros dienomis. Jis gaminamas iš kavos ledų, pieno ir stiprios (svarbu!) kavos. Jei norite, galite įdėti espreso pupelių...

Galite be galo eksperimentuoti su pesto variacijomis, svarbu laikytis klasikinės formulės: žolelės + riešutai (sėklos) + augalinis aliejus + sūris. Šis meksikietiško stiliaus pesto gaminamas iš...

Kai norite ant iešmo iškepti autentišką meksikietišką „al pastor“, bet be didelių pastangų, granulinė kepsninė yra jūsų draugas. Šio patiekalo gaminimas yra vienas malonumas, o rezultatas yra toks pat...

Skrudinti lazdyno riešutai šiame recepte išryškina viso grūdo makaronų riešutų skonį. Įdėkite pipirinės rukolos, pekorino sūrio ir įspauskite citrinos sulčių – tai greitas ir gardus patiekalas...

Paprastas ir sotus garnyras šventėms – bolivinės balandos, raudonosios paprikos ir skrudintų pekano riešutų salotos. Salotas pagardinkite obuolių sidro actu ir...

Šaldytas kokteilis yra ne tik atpalaiduojantis gėrimas: tai taip pat gali būti lengvas desertas suaugusiems, maloni atgaiva po vakarienės. Papuoškite kiekvieną porciją...

Šiai vasarinei vaisių picai galite naudoti bet kokius sezoninius vaisius ir uogas, kokias tik galite rasti: avietes, braškes, mėlynes, gervuoges, persikus, nektarinus arba abrikosus. Padas...

Šis desertas suaugusiems primena ledų ant pagaliuko, tačiau vietoj ledų ant jo dedami šokoladu glaistyti šaldyti bananai, mirkyti rome. Į šokoladą įpilama kokosų aliejaus, kad glajus sustingtų...

Mėgaukitės šiuo tropiniu pyragu su subtiliausiu įdaru ant trapios „Graham“ krekerių tešlos. Jis be pieno produktų, tačiau dėl avokado ir kokosų aliejaus įdaras...

Gradientiniai kokteiliai žavi savo įspūdinga išvaizda, o ši versija taip pat yra neįtikėtinai gaivinanti, patiekiama užšaldyta ir puikiai tinka kaip lengvas desertas suaugusiems. Dėl savo...

Amerikietiškos desertinės salotos „Frog's Eye“ savo juokingą pavadinimą gavo dėl jose esančių mažų apvalių makaronų, vadinamų „acini di pepe“. Kiti pagrindiniai šių salotų ingredientai yra...

Šios elegantiškos salotos siekia tobulumo: kontrastingas cukruotų pekano riešutų ir sūrios pancetos derinys, sultingi frizė lapai šiltame padaže, traškūs ridikėliai ir – šio užkandžio akcentas – skroteliai su...

Jei norite papuošti savo humusą, kad jis būtų gražiai pateiktas, kepti avinžirniai yra puikus pasirinkimas. Kruopščiai juos nusausinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje ir pabarstykite ant humuso dubenyje. Įdėkite šiek tiek ryškių...

Gruzdinti žiediniai kopūstai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras prie mėgstamos keptos vištienos ar kalakutienos. Kepant visą žiedinio kopūsto galvą, jis įgauna sodrų, gilų skonį...

Šis paprastas ir gardus itališko stiliaus patiekalas puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje arba šeimos pietums sekmadienį. Menkės filė troškinama pikantiškame pomidorų padaže su alyvuogėmis ir...

Šis pyragas žavi ne tik tropiniu skoniu, bet ir neįtikėtina tekstūra. Kepant orkaitėje tešla suskyla į du sluoksnius: aksominį pudingo pavidalo apatinį sluoksnį ir traškų, sluoksniuotą viršutinį sluoksnį.

Pagrindiniai šio drėgno, dvisluoksnio pyrago ingredientai yra kokosų pienas ir limonado koncentratas. Jie suteikia jam pudingo tekstūrą ir nuostabų tropinį skonį. Dėl...

Šis pudingas gaminamas stiklainyje ir nereikalauja virimo: chia sėklos pamirkomos kokosų piene, paliekamos per naktį mirkti šaldytuve, o ryte gatavas pudingas yra paruoštas apibarstyti šviežiomis uogomis...

Šiame recepte esančios chia sėklos, vaisiai ir riešutai – tai sotūs ir sveiki pusryčiai, kuriuose gausu chia omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir skaidulų. Kokosų pienas...

Šokoladas, karamelė ir skrudintas kokosas – vienas skaniausių desertų derinių! Šis desertas be kepimo gaminamas šaldytuve. Pyragai, tarsi miniatiūriniai pyragaičiai, surenkami iš šokolado...

Šis ledų pyragas su magiškais kokosų ir migdolų aromatais – tobulas vasaros skanėstas. Pyragas pagamintas iš traškios maltų migdolų plutelės, padengtos naminių kokosų sluoksniu...

Panna cotta yra vienas lengviausiai pagaminamų itališkų desertų, tačiau tinkamai patiekta ji tampa rafinuotu skanėstu. Iš esmės tai želė, pagaminta iš grietinėlės, želatinos ir cukraus. Ši...

Pesto padažas puikiai tinka virtų makaronų pagardinimui, ypač jei jie gaminami namuose. Net ir nepridėjus nieko kito, jūsų patiekalas bus pilnavertis ir savarankiškas. Tiems, kurie...

Granulinė kepsninė yra bene geriausias kepsninės išradimas nuo ugnies laikų! Ji panaikina poreikį nuolat kūrenti ugnį ar stebėti dūmus ir karštį, o tai žymiai...

Sumaišykite virtus makaronus su šparagais, konservuotomis pupelėmis „cannellini“ ir sutrinta feta – tai puikus vasaros patiekalas. Kad patiekalas atrodytų tvarkingai, supjaustykite šparagus...

Šie paprasti, lengvi vasariniai makaronai įgauna sodraus skonio iš sūdytų krevečių, saldžiųjų paprikų ir gausaus rožinio vyno kiekio. Šlakelis riebios grietinėlės padažą padaro kremiškesnį ir sodresnį, o...

Gaivinanti baltoji sangrija – elegantiškas jūsų vasaros vakarienės papildymas. Sausas baltasis vynas užpilamas obuolių, kriaušių, citrinų ir baltųjų vynuogių gabalėliais, o tada užpilamas ąsotyje...

Šis gaivinantis kokteilis primins vasarą, net jei lauke žiema. Jis pagamintas iš konservuotų persikų ir apelsinų, baltojo vyno ir apelsinų likerio, kuris išryškina citrusinių vaisių skonį.

Sangrija yra puikus gėrimas, jei rengiate didelį susibūrimą ir turite ją paruošti iš anksto. Kuo ilgiau ji stovės šaldytuve, tuo intensyvesnis bus skonis. Išbandykite šį gaivų...

Lengvai rūkytos lašišos filė paruošti neįtikėtinai lengva – ant granulių grotelių iškepama vos per 20 minučių. Prieš kepant ant grotelių, žuvį aptepkite gardžiu kaparėlių padažu...

Sausas marinatas yra puikus būdas greitai (ir švariai) marinuoti vištieną. Rezultatas toks pat skanus ir aromatingas kaip ir skystas marinatas. Sausas sūdymas taip pat tiktų, bet...

Šiuos makaronus su sūriu galima paruošti iš anksto ir kepti ant grotelių arba rūkyti, kol baigsite gaminti kitus patiekalus, todėl tai puikus garnyras prie kepsnių. Tereikia vieno šaukšto padažo...

Šiam receptui geriausia naudoti didelius, sveikus, nepjaustytus vištienos sparnelius, kad jie galėtų įsigerti dūmo skonio, bet neišdžiūtų. Sparneliai kelias valandas marinuojami sulčių mišinyje...

Mėgaukitės natūraliais šio rūkyto avinžirnių humuso dūmo skoniais. Avinžirniams kepti reikės metalinio kiaurasamojo. Be to...

Šis greitas ir paprastas marinatas puikiai tinka sunaudoti likusį kokosų pieną – jo tereikia. Jis suteikia saldumo keptoms krevetėms ir...

Skanūs krevečių scampi troškinami vienoje keptuvėje su daržovėmis, kukurūzais ir duona – tai greita, skani ir be vargo paruošiama vakarienė. Vietoj baltojo vyno – tradicinio krevečių ingrediento –...

Šis pikantiškas pyragas – tai gardus traškios česnakinės duonos su sūriu ir krevečių svieste su šviežiomis žolelėmis bei citrina derinys. Keptas aukštyn kojomis:...

Greitai paruoškite sumuštinius su sultingomis, putliomis krevetėmis, apkeptomis svieste su česnaku ir žolelėmis. Apšlakstykite lengvu baltojo vyno padažu, apšlakstykite citrinos sultimis ir mėgaukitės!

Šio Luizianos sumuštinio pavadinimas kilęs iš angliško žodžio „vargšas berniukas“ („poor boy“). Manoma, kad receptą išrado broliai Benny ir Clovis Martinai, kurie 1929 m....

Panzanella, klasikinės itališkos duonos salotos, yra puikus būdas mėgautis prinokusiais vasaros pomidorais visu jų grožiu. Ši versija pagardinta traškiais agurkais, lapiniais žalumynais, avinžirniais ir ryškiomis...

Krevetės patiekiamos su gaivinančiu gaspačo stiliaus padažu, pagamintu iš šviežių pomidorų, česnako ir čili padažo. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir patiekite su virta arba kepta...