Kokosų ir citrinų pudingo pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 103 mg natrio 139 mg cukrus 26 G.
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 103 mg natrio 139 mg cukrus 26 G.
Pagrindiniai šio drėgno, dvisluoksnio pyrago ingredientai yra kokosų pienas ir limonado koncentratas. Jie suteikia jam pudingo tekstūrą ir nuostabų tropinį skonį. Norėdami gražaus pateikimo, kiekvieną porciją apibarstykite skrudintais kokoso drožlėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai sutepti
- 3 dideli kiaušiniai kambario temperatūros, atskirkite trynius nuo baltymų
- 3/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 puodelio nesaldinto kokosų pieno
- 0,5 puodelio šaldyto limonado koncentrato, atšildyto
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- Skrudinti nesaldinti kokoso drožlės patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, limonadas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Lengvai ištepkite 20 x 20 cm kepimo skardą ir įdėkite ją į orkaitę.
- Vidutinio dydžio dubenyje kiaušinių baltymus plakite mikseriu vidutiniu-stipriu režimu, kol susidarys standžios, blizgios putos. Tada lėtai suberkite 1/4 puodelio cukraus ir toliau plakite, kol susidarys standžios, blizgios putos.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą su likusiu 1/2 puodelio cukraus. Plakite vidutiniu greičiu iki kreminės masės. Įmaišykite miltus, kol jie visiškai susimaišys, tada įpilkite kokosų pieną, limonado koncentratą, kiaušinių trynius, druską ir išplakite iki vientisos masės.
- Į kokosų mišinį įmaišykite ketvirtadalį išplaktų kiaušinių baltymų, kad tešla būtų puresnė, tada įmaišykite likusius kiaušinių baltymus.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir į groteles įpilkite tiek verdančio vandens, kad tešla siektų iki pusės kepimo formos. Kepkite, kol pyragas išsipūs, o centras sustings, bet vis dar judės, maždaug 40 minučių. Išimkite iš vandens vonelės ir leiskite atvėsti ant grotelių 10 minučių. Patiekite šiltą, jei naudojate, pabarstę skrudintais kokoso drožlėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
