Maisto prekių atsargos neplanuotiems vasaros vakarėliams

Ingredientai: kumpis + nektarinai + mėlynasis sūris

Patiekalas: Vasaros mėsos užkandis

Melionas užleidžia vietą rūkytam itališkam kumpiui – jis taip pat puikiai dera su vasariniais kaulavaisiais. Į kumpio juostelę suvyniokite persiko, nektarino arba slyvos griežinėlį, į vidų įdėkite kreminio mėlynojo pelėsinio sūrio griežinėlį ir pritvirtinkite dantų krapštuku. Tai puikus užkandis prie punšo, sangrijos ir kitų vasaros kokteilių.


Ingredientai: bri sūris + medus + prancūziškas batonas

Patiekalas: Šiltas sūrio užtepėlė

Taip pat galite pasigaminti skanėstą prie laužo namuose. Į storą foliją įdėkite bri arba kamambero sūrio ritulį, apšlakstykite medumi ir sandariai suvyniokite. Pakuotę padėkite ant silpnos grotelių ugnies arba vidutinio karštumo orkaitėje; kepkite, kol bus galima pilti. Patiekite su duonos riekelėmis, krekeriais arba tiesiog šaukštu.


Sudedamosios dalys: kukurūzai + laimas + kajeno pipirai

Patiekalas: Meksikietiški kukurūzai

Kepkite kukurūzų burbuoles ant grotelių, kol lengvai apskrus, ir patiekite su laimo skiltelėmis bei pabarstykite kajeno pipirais – tai aštri alternatyva svieste keptiems kukurūzams.


Ingredientai: krevetės + majonezas + za'atar prieskoniai

Patiekalas: Viduržemio jūros regiono keptos krevetės

Majonezas suteikia jūsų griliui nuostabaus skonio marinatą. Nuluptas krevetes sumaišykite su mėgstamu sumuštinių užtepu ir za'atar (arba džiovintu raudonėliu ar čiobreliais). Kepkite grilyje, vieną kartą apversdami, kol iškeps. Krevetės yra puikus užpilas ant dubenėlio traškių baltųjų basmati ryžių, keptų žalių daržovių ar prabangių Cezario salotų.


Ingredientai: kiauliena + abrikosų uogienė + raudonasis svogūnas

Patiekalas: Glazūruoti kiaulienos kebabai

Kiaulienos kubelius ir raudonojo svogūno skilteles suverkite ant iešmelių pakaitomis. Grilinkite, apverskite ir retkarčiais aptepkite pašildytu abrikosų džemu.


Ingredientai: ožkos sūris su žolelėmis + citrina + rigatoni makaronai

Patiekalas: Makaronai su citrininiu kreminiu padažu

Dideliame dubenyje sumaišykite gabalėlį ožkos sūrio (su žolelėmis) su trupučiu makaronų virimo vandens, kol masė taps kreminė. Įdėkite šiek tiek šviežios citrinos žievelės ir sumaišykite su karštais makaronais, jei reikia, įpilkite daugiau virimo vandens, kad gautumėte vientisą konsistenciją.


Sudedamosios dalys: mėlynės + bazilikas + džinas

Patiekalas: „Girtas“ parfaitas

Maždaug 15 minučių prieš patiekiant, apšlakstykite lengvai sutrintas mėlynes džinu. Palaikykite, tada pabarstykite šviežiais baziliko lapeliais – tai gaivus akcentas ūkininkų turguje išparduotam patiekalui. Per aštru? Išbandykite klasikinį cukruotų braškių ir sendinto balzaminio acto derinį.


Ingredientai: imbieriniai sausainiai + plakta grietinėlė + karamelė

Patiekalas: Imbierinis sluoksniuotas pyragas be kepimo

Paprastam desertui be kepimo išdėliokite imbierinius sausainius ratu ant serviravimo lėkštės (sausainių apačią aptepkite saldinta plakta grietinėle, kad jie priliptų). Ant sausainių viršaus užtepkite plaktos grietinėlės ir uždėkite dar vieną sausainių sluoksnį. Pakartokite 5 ar 6 kartus, kad sukurtumėte sluoksnius, o viršuje uždenkite plakta grietinėle. Laikykite šaldytuve per naktį, laisvai uždengę maistine plėvele. Prieš patiekdami apšlakstykite karamelės padažu.


Sudedamosios dalys: arbūzas + jūros druska + mėta

Patiekalas: Vaisių salotos su mėtomis

Išbandykite Maldono, Guérande ar net košerinę druską – žiupsnelis druskos sustiprina sultingo pjaustyto arbūzo saldumą. Šviežia mėta suteikia vėsinantį, ryškų aromatą.


Ingredientai: jogurtas + šokolado-lazdyno riešutų kremas + sausainiai

Patiekalas: šaldytas jogurtas ant pagaliuko

Pagerinkite naminį vanilinį, kavos ar šokoladinį šaldytą jogurtą, įmaišydami į jį šokolado-lazdyno riešutų kremą, riešutų sviestą arba „Speculoos“ sausainių kremą prieš užšaldydami. Arba sukurkite kelis sluoksnius, naudodami skirtingų skonių jogurtą: formą pripildykite trečdaliu vieno skonio, užšaldykite, kol sustings, uždėkite antrą sluoksnį, vėl užšaldykite ir pakartokite, kad sukurtumėte tris sluoksnius. Jei norite kūrybiškesnio skonio, pabandykite į kiekvieną jogurtą prieš sluoksniuodami įmaišyti saldžių priedų, pavyzdžiui, sausainių (šokoladiniai ar vaniliniai vafliai puikiai tinka), granolos arba mini granolos.