Padažo receptai

Manoma, kad XO padažas atsirado Honkonge devintajame dešimtmetyje, viešbučio „Peninsula“ restorane „Spring Moon“. Nors jo pavadinimas „XO“ (Extra Old) kilęs iš brangaus, brandinto konjako, jis...

Ši tiršta salsa puikiai dera ne tik su bulvytėmis fri. Išbandykite ją, pavyzdžiui, kaip garnyrą prie keptos ar grilyje keptos žuvies. Salsos nereikia virti, ji tiesiog sutrinama, tad...

Šio prieskonio unikalus umami skonis kyla iš baravykų miltelių. Jis gerai išsilaiko, todėl pamaišykite dvigubą porciją, kad turėtumėte po ranka. Nustebsite, kaip jis gali transformuotis...

Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais puikiai tinka ne tik desertui. Šiame recepte jie naudojami kiaulienos nugarinės medalionams įdaryti. Prieš kepdami, medalionus pamirkykite sūryme, kad...

Puikus sviesto, česnako, citrinos ir petražolių derinys vadinamas „kaubojaus sviestu“. Jis bet kokį patiekalą ar užkandį paverčia šimtą kartų gardesniu, pavyzdžiui, tuos, kurie paruošti su šiuo...

Šis fondiu puikiai tinka vakarėliui kieme ar iškylai. Sūrio padažą ir garnyrus galima paruošti ant grotelių arba ant laužo. Dėl brandintų...

Šis kepsnys patiks tiek sultingos mėsos, tiek kiaulienos šonkauliukų mėgėjams. Įsigykite šešių šonkauliukų kiaulienos nugarinę, tada atsargiai atskirkite šonkauliukus nuo mėsos. Vėl du gabalėliai...

Kad kiaulienos nugarinės kotletai būtų sultingi ir minkšti viduje, apkepkite juos keptuvėje, kol taps traškūs, tada kepkite orkaitėje, kol mėsa viduje dar bus rausva. Kol kotletai...

Kepti natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulu patiekiami su subtiliu grybų padažu su grietine ir žolelėmis, kuris puikiai išryškina mėsos skonį. Jei norite intensyvesnio...

Itališka saltimboka – tai prabangus sultingos mėsos, traškaus kumpio ir kvapnaus šalavijo derinys. Tradiciškai gaminama iš veršienos, šis receptas puikiai pakeičia kiaulienos kepsnį...

Šiam receptui puikiai tinka bet kokia kieta balta žuvis, pavyzdžiui, dryžuotasis ešerys. Lengvai apkepkite filė keptuvėje, tada baikite virti kreminiame vyno padaže su grybais,...

Sultingas keptas Niujorko nugarinės kepsnys patiekiamas su sodriu vyno ir grybų padažu, patiekiamas su aksomine bulvių koše su garstyčių sėklomis. Padažui galite naudoti...

Vištienos krūtinėlė įtrinama paprikos ir prieskonių mišiniu ir valandą marinuojama rauginto pieno marinate. Tada apvoliojama kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose ir kepama, kol taps traški.

Skirtingai nuo tradicinio fondiu, šis kreminis padažas lengvai pagaminamas trintuve iš trijų sūrių, špinatų ir artišokų mišinio, tačiau jis toks pat gardus: toks pat kreminis, pikantiškas ir su vyno užuominomis...

Išbandykite šį kalakutienos sūrymą, kuris tinka bet kokiam gaminimo būdui. Jam tereikia vieno papildomo žingsnio, o kalakutiena gaunasi neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Šis sūrymas taip pat...

Paruoškite alternatyvią pesto versiją, naudodami šviežius špinatus, brandintą čederį, pekano riešutus ir čiobrelius. Įpilkite bet kokio augalinio aliejaus. Patiekite pesto kaip užkandį arba...

Šis sodrus ir lipnus sūrio užtepėlė su špinatais, artišokais ir keptomis paprikomis – puikus užkandis namų vakarėliams. O geriausia tai, kad ji gaminama duonos dubenyje. Kai viską suvalgysite...

Kepti arba orkaitėje kepti grybai suteikia bet kokiam patiekalui gardų umami skonį ir daugelyje receptų gali lengvai pakeisti mėsą. Turėdami didelę partiją po ranka, galite improvizuoti...

Parduotuvėje perkamas Margaritos mišinys paprastai sudarytas iš vienos ar kelių citrusinių vaisių sulčių, cukraus arba sirupo. Šiame recepte mišinys atlieka netikėtą vaidmenį: jis...

Šis tirštas ir sodrus padažas – puikus užkandis jūsų namų vakarėliui. Majonezas sumaišomas su pomidorais, paprikomis, kalendra ir prieskoniais iki vientisos masės, o padažas gali būti...

Nustokite ieškoti tobulo sūrio padažo recepto – jis čia pat! Tirštas ir lipnus, jį lengva paruošti bet kada. Patiekite jį kaip padažą arba apšlakstykite juo nachos, dešrainius, omletus ir dar daugiau.

Piperada yra gana universalus baskų užkandis, gaminamas iš pomidorų ir saldžiųjų paprikų, pagardintų rūkyta paprika. Jį galima tepti ant duonos, patiekti su plakta kiaušiniene arba...

Vasara – puikus metas mėgautis prabangiu „Caprise“ skonių deriniu: prinokusiais pomidorais, kvapniu baziliku ir švelnia mocarela. Tai taip pat puikus metas kepti ant grotelių. Šiame recepte derinami šie du...

Šis nevirto padažo padažas gaminamas iš smulkintų spanguolių, granatų sėklų, riešutų ir šviežių žolelių, pagardintas granatų melasa ir medumi. Jei nerandate šviežių spanguolių, pakeiskite jas šaldytomis.

Šis karštas špinatų ir sūrio užtepėlė yra puikus užkandis namų vakarėliui ar rungtynių stebėjimui kartu. Puikų skonį suteikia trijų rūšių sūris – kreminis sūris, mocarela ir parmezanas...

Visas keptas kalakutas tikrai atrodo prabangiai, bet keptas supjaustytas gabalėliais atrodys taip pat šventiškai, o plutelė bus traškesnė. Svarbiausia...

Šis gausus užkandžių rinkinys pamaitins visą komandą ir net sirgalius. Vaisius ir daržoves, taip pat sūrio kamuoliuką, galite paruošti iš anksto rungtynių dieną, o tada padėti juos prieš pat svarbiausias rungtynes...

Kreminio sūrio užtepėlė su artišokais ir špinatais yra vienas populiariausių užkandžių amerikietiškuose vakarėliuose. Šis užtepėlė, patiekiama futbolo kamuolio formos dubenėlyje, buvo išrasta...

Kas galėjo pagalvoti, kad šoninė gali būti tokia universali? Trisha Yearwood į kukurūzų keksiukus įdeda sūrių keptos šoninės gabalėlių, taip sukurdama saldžiai sūrų derinį...

Jei mėgstate pesto dėl stipraus baziliko skonio ir aromato, išbandykite šią versiją su kitomis ne mažiau kvapniomis ir sodriomis žolelėmis, tokiomis kaip mėta ir rozmarinas. Sutrinkite šviežias žoleles trintuvu...

Šis ryškiai skoningas ir spalvingas padažas gerokai pasikeitė nuo tada, kai pirmą kartą buvo pagamintas Kalifornijoje 1920-aisiais. Ankstesnėse versijose buvo naudojamas peletrūnas, ančiuviai, Vorčesterio padažas...

Šis humusas gaminamas iš garuose virtų morkų, kmynų ir apelsinų, sumaišytų su tradiciniais avinžirniais ir tahini, todėl gaunamas švelnus, šiek tiek saldus ir lengvas humusas. Graikiškas jogurtas suteikia šiek tiek...

Išbandykite šį sultingą, aštrų marokietišką kalakutienos troškinį su kvapniu kalendros padažu. Iš likučių pagaminkite šiuos buritus, nedidelę troškinio dalį pasidalindami su keturiais žmonėmis. Patiekite...

Šis subtilus japoniško stiliaus padažas gaminamas iš baltųjų kanelinių pupelių ir minkšto tofu, o miso pasta, laiškiniai svogūnai ir sojų padažas suteikia jam sodrų skonį. Puikiai tinka kaip užkandis...

Šis paprastas, daržovėmis įdarytas patiekalas paruošiamas per kelias minutes ir pradžiugina visą šeimą: vaikus, kurie mėgsta makaronus, bet nemėgsta daržovių, ir tėvus, kurie...

Pamirškite paprastus sviestu pateptus makaronus vakarienei! Verčiau išbandykite šią daržovėmis pripildytą sviestu pateptą makaronų versiją, kuri paruošiama per kelias minutes ir patiks net vaikams...

Šis receptas leidžia lengvai paruošti vakarienę savaitės viduryje. Tamsiai žali brokoliai, špinatai ir petražolės sumaišomos su sviestu, o tada žalias sviestas tiesiog...

Karamelės natos su tamsaus romo skoniu ir ananasų saldumas daro šią salsą išties unikalią. Derinkite ją su bet kokia mėsa, ypač kepta kiauliena, ir garantuotai gausite tropinį skanėstą. Į...

Šie gardūs ir sveiki sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui dienos viduryje. Sutrinkite saldžiąsias bulves su tahini, užtepkite ant traškios daugiagrūdės skrebučio ir ant viršaus uždėkite...

Humusas – puikus užkandis namų vakarėliams ir susibūrimams. Lengvas ir gardus, jis patiks visiems ir per kelias minutes pasieks stalą iš sandėliuko. Šiame recepte dera klasikinių...

Jei mėgstate į blynus ar belgiškus vaflius dėti uogienės, sviesto ir kitų gardžių skonių, šis receptas kaip tik jums! Tiesiog sumaišykite suminkštintą sviestą su gervuogių uogiene,...

Klasikinį humusą galima pagardinti įvairiais būdais, todėl svečiams visada turėsite ryškų, unikalų užkandį. Ši versija patiekiama su traškiais keptais avinžirniais ir ryškiai žaliais...

Pagrindiniai klasikinio humuso ingredientai yra avinžirniai, tahini ir alyvuogių aliejus. Pridėjus šiek tiek prieskonių, gaunamas neįtikėtinai gardus užkandis, puikiai tinkantis patiekti namuose...

Įprastą padažą pagardinkite naujais skoniais, gamindami jį su šviežiomis kalendromis, skrudintomis sezamo sėklomis ir Manchego sūriu, o tradicinį alyvuogių aliejų pakeisdami vynuogių kauliukų aliejumi. Mėgaukitės pesto šviežiu...

Šio makaronų padažo pagrindas yra itališkas pomidorų marinara padažas, kurį galite pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Kai būsite pasiruošę virti makaronus, tiesiog...