Umami prieskoniai

Balsai: 2

Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 gramų.

Išskirtinis šių prieskonių umami skonis gaunamas iš baravykų miltelių. Jie gerai išsilaiko, todėl sumaišykite dvigubą porciją, kad turėtumėte po ranka. Nustebsite, kaip jie gali pakeisti net ir įprasčiausius kasdienius patiekalus. Štai du mūsų mėgstamiausi jų panaudojimo būdai. Įmaišykite jų į makaronus su sūriu arba spragintus kukurūzus, kad skonis būtų dar ryškesnis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2,5 arb. šaukštelio baravykų miltelių
2 arb. šaukšteliai pievagrybių miltelių
2 arb. šaukšteliai svogūnų miltelių
1 arbatinis šaukštelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
0,5 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spragėsiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite grybų miltelius, svogūnų miltelius, čili dribsnius, garstyčių miltelius, čiobrelius, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Supilkite į sandarų indą. Umami prieskonius kambario temperatūroje galima laikyti iki 3 mėnesių.
Makaronai su sūriu:

Prieš sumaišydami su makaronais, į parduotuvėje pirktą sūrio padažą įberkite 1 valgomąjį šaukštą umami prieskonių.

Spragėsiai:

Mikrobangų krosnelėje pašildykite 100 g pakelį natūralaus skonio spragintų kukurūzų. Apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu umami prieskonių.

Kategorijos:

receptas / Padažai / Prieskoniai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Panašūs receptai