Šis kepsnys gaminamas iš kiaulienos šonkaulių apatinės dalies, esančios virš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi nei šonkauliai, paimti iš nugarinės, dėl ilgo marinavimo ir rūkymo proceso...
Kiemo receptai
Kiaulienos šonkauliukus kepkite ant grotelių „šlapiuoju“ metodu, kai mėsa kepant ant grotelių apliejama padažu. Kad patiekalas būtų gardus ir patrauklus, nuimkite jungiamąsias...
Pagal šį receptą kepta vištiena ne tik įgauna neįprastą, originalų skonį ir nuostabų aromatą, bet ir stulbinančią išvaizdą – rezultatas išties traškus,...
Šis gardus patiekalas papuoš bet kurį stalą ir tikrai patiks aštrių kepsnių mėgėjams. Medaus ir rūkytų jalapeno pipirų glajus suteikia gyvybingumo,...
Kanzas Sitis, JAV, laikomas kepsnių sostine. Jis žinomas ne tik dėl daugybės kepsnių restoranų ir vienų didžiausių kepsnių festivalių bei varžybų, bet ir dėl ypatingo...
Jei turite grilį, galite pasilepinti naminiais rūkytais sparneliais. Kvapnūs ir traškūs, jie puikiai tinka vasaros susibūrimams...
Bulvių salotos yra patiekalas, būdingas vokiečių, austrų ir čekų virtuvėms. Jos šiek tiek panašios į rusiškas „Olivier“ salotas, tačiau yra daug skirtingų bulvių salotų receptų. Amerikoje šis patiekalas...
Švelnus lašišos filė pikantiškame garstyčių ir česnako marinate, keptas ant grotelių. Šis paprastas ir gardus patiekalas, pagamintas iš lengvai prieinamų ingredientų, gali būti paruoštas lauke, naudojant kepsninę.
Dėl gamtos turtų – lašišų būrių, kurie dūzgia prie Aliaskos krantų, – gauname puikią mėsą be antibiotikų ar toksinų pertekliaus iš aplinkos.
Švelnūs lašišos kepsniai, kepti ant grotelių saldžiarūgščiame ir pikantiškame kiniško hoisin padažo, apelsinų sulčių, sojų padažo, sezamų aliejaus, medaus ir prieskonių glajuje. Patiekiami ant šviežių...
Subtilūs sumuštiniai, pagaminti iš šviežių, minkštų brioche bandelių, įdaryti kepta lašiša, šviežiu mesclun salotų mišiniu ir majonezo padažu su žolelėmis ir kaparėliais. Naudojant kepsninę...
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Su šiais barbekiu grybais galite pasigaminti sumuštinį su žaliomis salotomis...
Per naktį marinuota BBQ vištiena su kario milteliais ir laimo sultimis...
Klasikinei keptai lašišai suteikiamas ypatingas skonis su „Giada“ negaminta apelsinų salsa verde padažu. Kad subalansuotų vaisių saldumą, ji...
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Jei neturite rūkyklos, tai puikus būdas kepti šonkauliukus ant grotelių. Pirmą kartą šią techniką pamačiau iš Adamo Perry Lango, kuris yra ne tik puikus kepsnių kepėjas, bet ir puikus...
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Įsivaizduodami klasikinį kubietiško sumuštinio skonį, tikriausiai pagalvojate apie aštrias garstyčias, rūgštokus marinuotus agurkus ir sultingus kiaulienos gabalėlius.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Ant grotelių keptos okra receptas...
Skanus ir pikantiškas „jerk“ marinatas akimirksniu suteikia šiems rūkytiems sparneliams jamaikietiško skonio...
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Išsamus receptas su nuotraukomis.
Jei ieškote sotaus patiekalo, paruoškite puikų rūkytą mėsos ir kiaušinių gabalėlį. Patiekite su padažu, pagamintu iš alaus, obuolių sidro ir melasos.
Prieš kepdama šonkauliukus ant grotelių su pikantišku parduotuvėje pirkto barbekiu padažo ir melasos glaistu, Sandra Lee juos iš anksto pavirina daržovių sultinio ir obuolių padažo mišinyje. Taip užtikrinama, kad mėsa būtų sultinga ir...
Patrickas ir Gina Neely sako: „Dūmai ir netiesioginė kaitra padės iškepti gardžiai minkštus šonkauliukus, o kola suteiks netikėto saldumo.“ Šio recepto paslaptis yra...
Anne Burrell ant česnaku įtrintos duonos riekės užtepa kvapnios „salsos“ (žinoma, jos pačios interpretacijos), pagamintos iš traškios šoninės, keptų kukurūzų ir Fresno čili pipirų. Rezultatas? Mažas...
Šio sekmadienio pietų patiekalo paslaptis – saldžiarūgštis naminis azijietiškas barbekiu padažas, pagamintas iš penkių prieskonių, česnako, hoisin padažo ir medaus, kuris dedamas gaminimo pabaigoje.
Šiame paprastame recepte Guy Fieri tris kartus naudoja mango, čipotlės paprikų ir kalendros mišinį: marinuoja jame vištienos gabalėlius, glazūruoja (aplieja mėsą, kol ji kepa) ir naudoja...
Galbūt manote, kad Altono Browno vištiena su čili milteliais yra neįtikėtinai aštri. Neapsigaukite. Vištiena aptepama medaus marinatu ir apibarstoma...
Iš kolos ir kečupo pagamintas barbekiu padažas – aštrus, saldus ir sūrus vienu metu, apipilamas Vorčesterio padažu ir patiekiamas su traškia kepta vištiena.
Bobis Flay įtrina vištieną mėgstamiausiais prieskoniais, tada deda ją ant alaus skardinės ir rūko meskito medžio drožlėmis, kad suteiktų gardų, unikalų skonį.
Užuot kepę krevetes tradiciniam „po'boy“ patiekalui, verčiau jas kepkite ant grotelių, marinuodami česnakiniame marinate ir apvoliodami kreminiame...
Suteikite savo dešrai rafinuotą skonį su Scotto Conanto receptu, klasikinį dešrainį pagardindami gorgonzzolos sūriu, marinuotais pomidorais ir frisee salotomis.
Gamindamas savo Teksaso stiliaus dešrainius, Bobby Flay į juos įdeda šlakelį barbekiu padažo ir traškių kopūstų salotų.
Pakeiskite savo dešrainius su tiršta gvakamole ir salsa, kurią pagamino Bobby Flay su keptais pomidorais ir rūkytais jalapenais.
Rūkytų pomidorų, keptų ant grotelių su žolelėmis, receptas. Rūkymui naudojamos kietmedžio drožlės, pavyzdžiui, hikorijos, obuolių arba vyšnių.
Malkomis rūkytų kiaulienos šonkauliukų su obuoliais receptas. Šonkauliukai įtrinami citrinos sultimis, ruduoju cukrumi, čili milteliais, paprika, kmynais, garstyčių milteliais ir druska. Tada jie marinuojami...
Greito maisto užpilo receptas su kečupu, kepta šonine, marinuotų daržovių ikrais ir smulkintais marinuotais jalapenais. Padažas naudojamas kaip užpilas ir...























































