Kiemo receptai

Plokščiasis geležies kepsnys yra plokščias jautienos mentės gabalas. Jis laikomas alternatyviu kepsniu, ne tokiu minkštu kaip aukščiausios kokybės gabalai, bet labai sodraus skonio, o tinkamai iškeptas...

Ant grotelių kepta vištiena įgauna sodrų, sodrų barbekiu skonį dėl padažo, užtepamo prieš kepant ir kelis kartus po kepimo. Padažui paruošti reikia...

Šis mėsos kepsnys arba mėsos kepsnys gaminamas iš liesos jautienos ir kalakutienos mišinio, tačiau yra neįtikėtinai sultingas, burnoje tirpstantis ir sodraus skonio. Visa tai dėka špinatų, įmaišytų į maltą mėsą...

Šiuos gardžius ir greitai paruošiamus pyragaičius galima išsikepti net ant savo grotelių per kepsnių vakarėlį. Šie dviejų sluoksnių pyragai kepami kaip visas pyragas, o tada supjaustomi...

Puikus ir greitas pasirinkimas, jei trokštate picos, bet neturite laiko ar noro žaisti su tešla. Šiame recepte lavašas kepamas iš abiejų pusių kartu su fontina sūriu. Ant viršaus...

Jei niekada anksčiau nekepėte kukurūzų burbuolių ant grotelių, jums pasisekė, kad netyčia aptikote šį receptą. Jame burbuolės kepamos ant grotelių jų nenuimant nuo lukštų. Pirmiausia...

Chalapenas yra vidutinio dydžio aitrioji paprika, skinama žalia. Ji vertinama dėl šilumos, kurią suteikia valgant. Grilyje keptos jalapeno paprikos, įdarytos mocarelos ir...

Šiuos paprastus vištienos iešmelius su ananasais galima kepti orkaitėje. Puikus ananasų vaisių natų ir vištienos skonio derinys jau seniai žinomas, tačiau niekas negali sutrukdyti jums pagerinti skonio. Ir...

Įprastoms keptoms daržovėms gali būti suteiktas visiškai naujas skonis su balzamiko glazūra. Tai lengva pamatyti, kai ruošiate mini baklažanus pagal šį receptą. Paprastai...

Baklažanams apkepti naudokite šiek tiek daugiau anglių, kad kepsninės pabaigoje liks įkaitusios, žėrinčios anglys. Kepkite baklažanus ant grotelių nurodytą laiką, bet ne ilgiau, kad...

Kukurūzų burbuolės – sotus vasaros užkandis, kuris visada pakelia nuotaiką savo skoniu, aromatu ir saulėta spalva. Kepkite jas folijoje, pagardindamos sviesto mišiniu ir...

Pasak Neely šeimos, šie šonkauliukai puikiai tinka norint nustebinti svečius vasaros kepsnių vakarėlyje. „Jie turi saldų ir dūminį skonį su šiek tiek aitrumo. Saldumas suteikia...

Pagal šį receptą skumbrė iškepama sultinga viduje ir traški išorėje. Žuvis, pagardinta pikantišku prieskonių mišiniu, puikiai dera su giliu, sudėtingu pesto skoniu. Padažo kiekis greičiausiai bus...

Patiekalas ne tik gardus, bet ir stulbinantis. Vyšnių padažas tirštas ir sodrios spalvos. Jei turite per daug, likučius galite užšaldyti. Jei reikia...

Šis neįtikėtinai paprastas ir gardus naminio sviesto receptas jus pradžiugins. Sviestas, pagardintas barbekiu prieskoniais ir žaliaisiais svogūnais, suteikia ypatingo žavesio ir taip pat gali būti sėkmingai...

Šie aštrūs jalapeno pipirų „popper“ laiveliai įdaryti sūriu. Šie šonine apvynioti „popper“ formos užkandžiai taps bet kurio kiemo renginio pagrindiniu akcentu. Sodresniam skoniui...

Kiniškame hoisin padaže su prieskoniais marinuota vištiena yra neįtikėtinai gardi, minkšta ir sultinga. Kuo ilgiau ji marinuojama, tuo intensyvesnis jos skonis, bet šis marinatas taip pat tinka...

Vištienos sparnelius paruoškite pagal vieną iš mūsų sėkmingiausių receptų. Iš anksto pamarinuokite juos barbekiu padažo, garstyčių ir medaus mišinyje, tada kepkite ant grotelių ir aptepkite garstyčių-medaus glajumi.

Jerk vištiena tikrai sužavės kiekvieną, kuris jos paragaus. Ir taip gardžią mango salsą galima visiškai kitaip pagyvinti pridedant...

Vištiena yra gardi, minkšta ir sultinga, o padažas – stebuklingas. Ji taip pat puikiai tinka su keptomis daržovėmis, salotomis ar, pavyzdžiui, žuvimi. Be to, padažas atrodo ryškiai, pagyvina patiekalą. Citrina...

Šie kukurūzai patiekiami su sviestu, kuris pasižymi fantastišku skoniu dėl subalansuoto aštrumo ir subtilių laimo užuominų. Kad kukurūzai nesudegtų iš išorės, kol dar nespėjo...

Meksikietiškas tako – tai maža, sulankstyta tortilija, įdaryta mėsa, daržovėmis ir padažu. Kepti tako yra daug skanesni ir...

Paruoškite azijietiško stiliaus kepsninės kiaulienos šonkauliukus. Kad šonkauliukai būtų sultingi ir minkšti, pirmiausia pamarinuokite juos per naktį mišinyje, panašiame į kinišką hoisin padažą. Tada lėtai...

Šiam receptui geriausia naudoti kiaulienos šonkauliukus, nupjautus nuo krūtininės; jie riebesni ir raumeningesni, todėl tinkamai išrūkyti tampa neįtikėtinai sultingi. Rūkykite šonkauliukus ant grotelių...

Skanų ir pikantišką kepsninėje keptą vištieną galima kepti namuose orkaitėje arba rūkyti lauko grotelėse. Sodrų skonį suteikia marinatas, pagamintas iš itališko padažo ir kepsninės prieskonių...

Patiekalas pavadintas italų-amerikiečių šefo Cezario Cardini vardu. Romėninės salotos su sultingais ir traškiais lapais puikiai dera su...

Vien rūkytos jautienos krūtinėlės kvapo pakanka, kad sužadintų apetitą. Taip paruošta jautienos krūtinėlė yra neįtikėtinai minkšta ir kvapni, todėl ilgai neužsibus šaldytuve.

Iškepkite vištienos iešmelius ant grotelių ir patiekite juos indišku stiliumi. Garam masala marinatas ir šviežiai pagamintas persikų čatnis suteiks mėsai unikalių indiškos virtuvės skonių ir aromatų.

Paruoškite prabangią vakarienę kepdami visas arba puseles viščiukų. Šiam tikslui geriausiai tinka Kornvalio vištos arba jaunos Kornvalio vištos. Iškepkite jas ant grotelių „jerk“ stiliumi ir jūs...

Pietų JAV valstijoje rūkyta kiaulienos mentė yra dažniausiai sumuštiniams naudojama mėsa. Kiauliena marinuojama ir rūkoma daugelį valandų, kol mėsa lengvai subyra.

Belgiško alaus ir amerikietiškų barbekiu prieskonių mišinyje marinuota kiaulienos nugarinė yra neįtikėtinai sultinga ir kvapni. Kepkite ją ant žarijų su rūkyta malka, ir mėsa...

Plėšyta kiauliena naudojama sumuštiniams arba salotoms. Išbandykite šį plėšytos kiaulienos receptą iš „Oklahoma Joe's“, amerikiečių restoranų tinklo, garsėjančio geriausiais...

Specialus gaminimo būdas, kai mėsa įtrinama aštrių prieskonių mišiniu arba juose marinuojama, vadinamas „jerk“ ir kilęs iš Jamaikos. 1655 m., kai britai atvyko į salą, Afrikos vergai...

Sultingas, minkštas ir gardus krūtinėlės kepsnys puikiai dera su alumi ir barbekiu padažu. Gaminimo procesas yra puiki proga praleisti dieną lauke. Ancho (poblano) taip pat yra gera alternatyva...

Jerk vištiena yra tradicinis Karibų jūros patiekalas, kilęs iš Jamaikos. Mėsa marinuojama aštriame jerk padaže, o tada kepama ant žarijų, kol apskrus. Būtent ši aštri plutelė daro šį patiekalą ypač...

Kad kepta vištiena būtų sultinga, minkšta ir skani, įtrinkite ją idealiai sumaišytais sausais prieskoniais ir marinuokite per naktį. Kepdami ant grotelių, aptepkite...

Kepkite vištieną ant grotelių. Kad mėsa išliktų sultinga ir minkšta, rekomenduojame vištieną kelias valandas mirkyti sūryme. Druska padeda išlaikyti drėgmę mėsoje, apsaugodama vištieną nuo...

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad paplotėlis su...

Šiuolaikinės lauko kepsninės nebėra tik grotelės mėsai kepti. Dabar laimingi tokios įrangos savininkai gali troškinti, virti ant silpnos ugnies, rūkyti ir, žinoma,...

Pavargote nuo kotletų, kepsnių ir kitų mėsos patiekalų, laukiate svečių ar norite pasilepinti kažkuo nauju? Mes turime! Visų mėgstamiausi kiaulienos šonkauliukai, kepti orkaitėje, o vėliau kepti ant grotelių...

Teksaso kepsniams paprastai naudojama jautienos krūtininė. Ji pagardinama prieskoniais, marinuojama per naktį ir rūkoma pusę dienos. Šis receptas pagreitins jūsų kepsninės krūtininės kepimo procesą ir...

Memfyje, Tenesio valstijoje, kepsninė skiriasi nuo kitų amerikietiškų kepsnių rūšių tuo, kad mėsa daugiausia rūkoma sausai. Kiaulienos arba jautienos šonkauliukai įtrinami sausais prieskoniais ir...

Ant rūkytos kepsninės kepti kiaulienos šonkauliukai yra aukso rudos spalvos, traškūs ir sultingi, su gardžia plutele. Saldžiai aštraus padažo glajus suteikia pikantiško skonio...

Teksasas, kaip ir visos pietinės JAV valstijos, turi turtingas kepsnių tradicijas. Jautienos krūtininė yra mėgstamiausia kepsnių rūšis. Nors ši mėsos rūšis yra šiek tiek kietoka, jei laikysitės visų taisyklių...

Šiame rūkymo recepte naudojami kiaulienos šonkauliukai, išimti iš pilvo. Nors jie yra mažiau mėsingi ir juose daugiau jungiamojo audinio, sausas marinatas ir specialus mišinys...

Šiaurės Karolinos valstija, kaip ir likusi pietinė dalis, yra neatsiejamai susijusi su kepsnių kepimo tradicijomis, o rytinė ir vakarinė valstijos dalys turi skirtingus gaminimo ir patiekimo būdus. Šis receptas...

Leksingtono stiliaus virtuvė kilusi iš vakarų Šiaurės Karolinos, kur kepsnių tradicijos yra stiprios ir perduodamos iš kartos į kartą. Rūkymas šiame regione...

Kiaulienos šonkauliukai, atskirti nuo nugarinės, yra padengti minkštos mėsos sluoksniu, kuris žymiai sutrumpina marinavimo ir rūkymo laiką. Troškinkite šonkauliukus verdančiame alaus marinate ir leiskite jiems parūkyti vos...