Pagrindinių patiekalų receptai

Kiaulienos nugarinė, aptepta garstyčiomis ir įtrinta česnaku, kepama keptuvėje iki traškumo, o po to galutinai apkepama orkaitėje, todėl vidus gaunasi neįtikėtinai sultingas ir nuostabus...

Sultinga ir gardi avienos koja su traškia plutele – nuostabus bet kurios šventės patiekalas. Jei dvejojote, ar pirkti šią dalį, nesijaudinkite: su šiuo orkaitėje keptos mėsos receptu...

Košerinė kalakutiena jau būna marinuota, tad norint, kad ji būtų tikrai skani, tereikia įberti šiek tiek aromatinių priedų; druskos nereikia. Sumaišykite sviestą...

Kitą kartą kepdami vištieną su Provanso žolelėmis, ant kepimo skardos šalia jos užmeskite porą saujų raudonųjų arba baltųjų vynuogių. Tereikia vieno neįprasto ingrediento, ir patiekalas iš karto...

Kuskusas nėra grūdas, kaip kai kurie žmonės mano. Tai iš tikrųjų makaronų rūšis, gaminama iš kietųjų kviečių grūdo pavidalu. Kuskusas dažniausiai randamas parduotuvėse...

Šiuos miniatiūrinius sumuštinius (slankiklius) pasigaminkite naudodami polentos griežinėlius vietoj tradicinių bandelių. Polenta, pomidorai ir svogūnai kepami kartu orkaitėje, o tai taupo laiką ir padeda pagerinti skonį...

Šiame recepte naudojamas meksikietiškas Oachakos sūris – minkštas, kreminis ir neįtikėtinai kramtomas, kai karštas. Įsivaizduokite, kad tai tobulas mocarelos ir pinto sūrio derinys. Įdarykite jį paprikomis...

Skanus pomidorų padažas su alyvuogėmis yra puikus šio paprasto kepto kiaušinio patiekalo pagrindas. Jis kepamas ant viryklės uždengtas, kad kiaušinis puikiai sustingtų ir...

Kiaušinienė ruošiama naudojant virimo be lukšto techniką, kuri kiaušinienės gaminimą pakelia į visiškai naują lygį! Kiaušiniai švelniai verdami verdančiame vandenyje, todėl gaunamas minkštas ir purus debesėlis. Puikiai tinka ypatingam...

Neįmanoma neįsimylėti šio kramtomo, sveiko garnyro su maloniu riešutų skoniu, tačiau daugelis dvejoja jį ruošti dėl speltos, kaip sunkiai paruošiamo grūdo, reputacijos. Iš tikrųjų tai daug paprasčiau!

Šis receptas polentą pakelia į netikėtą lygį: vietoj kukurūzų miltų naudojami auksiniai, traškūs, bulvyčių fri stiliaus batonėliai, kurie yra gardus bet kokio patiekalo garnyras.

Auksinė, šiek tiek saldi kukurūzų duona įgauna pikantiškumo su keptais svogūnais, laiškiniais svogūnais ir keptomis poblano čili pipirais. Patiekite kaip garnyrą su...

Ši salsa gaminama naudojant meksikietiškoje virtuvėje populiarią techniką: kepamos daržovės, kol jos pajuoduoja, taip padažas gaunasi dar skanesnis ir aromatingesnis. Keptos čili pipirai ir pomidorai...

Ant laužo išsikepkite skanius pusryčius su bulvėmis, šonine, sūriu ir keptais kiaušiniais. Tam jums reikės ketaus sumuštinių keptuvės. Prieš dėdami bulvių mišinį, įkaitinkite ją, ir sumuštinis...

Šiame recepte visada populiarus dvigubas mėsainis su paplotėliu įgauna pietų prieskonį. Du ploni, kepti paplotėliai, pagardinti Vorčesterio padažu, apibarstomi lydytu čederio sūriu ir sluoksniuojami...

Ploni jautienos griežinėliai, saldžiosios ir aitriosios paprikos bei dviejų rūšių provolonės sūris (aštrus, subtilus riešutų skonis ir kreminis, švelnus) paverčia įprastą makaronų troškinį įspūdingu patiekalu su...

Nors tai nėra sunku, rudųjų ryžių virimas gali būti nelengvas, kai reikia, kad jie būtų tobuli – ne per tiršti ir ne per minkšti. Išsaugokite šį receptą, ir rudieji ryžiai...

Šis patiekalas – puikus būdas paskatinti vaikus valgyti daržoves, nes visi mėgsta makaronus su sūriu! Į brokolius taip pat galite įdėti žaliųjų žirnelių. Kai makaronai su sūriu bus išvirę, pabarstykite jais viršų...

Pagal šį receptą galite pagaminti purius, ore esančius ryžius, panašius į plovą. Paslaptis – prieš pilant vandenį juos lengvai apkepti. Jei norite, galite įdėti citrinos žievelės arba čiobrelių. Gatavas...

Jei reikia sunaudoti likusį marinuotų agurkų sūrymą, šis receptas yra puikus sprendimas. Kadangi sūrymas jau yra prisotintas skonio ir aromato, jis puikiai tinka jau paruoštiems agurkams marinuoti...

Vietoj tradicinės duonos vakarienei patiekite šias smagias kiaulės formos bandeles. Kad būtų lengviau, gaminkite jas iš parduotuvėje pirktos duonos tešlos ir įtraukite visą šeimą. Vaikams...

Šaldytus bulvių varenikus paverskite visaverčiu vegetarišku patiekalu, derindami juos su kariu pagardintais kopūstais ir gaivinančiu jogurto padažu. Šiame recepte varenikus reikia virti ne verdant, o...

Šiame kvapniame pomidorų ir degtinės patiekale su salierais, krienais ir Vorčesterio padažu populiarioji itališka pasta „penne alla vodka“ susitinka su „Kruvinąja Mere“. Uždegus alkoholį keptuvėje,...

Kas gali atsispirti šiam saldžiui aštriam švelnios maltos jautienos, razinų, migdolų ir alyvuogių mišiniui ant minkštų bulvių bandelių su česnakiniu majonezu? Picadillo yra maltos mėsos patiekalas, populiarus...

Šis sotus sumuštinis pasižymi keptu kiaušiniu, troškintu aštriame padaže ir blanširuotu, o tada apkeptomis brokolinėmis rapinomis ant skrudintos bandelės su...

Kumpis su gardžiu, lipniu glaistu bus puikus jūsų stalo papildymas bet kuriai šventei – Naujiesiems metams, Kalėdoms ar Velykoms. Šis receptas leidžia jums pasigaminti paprastą glajų ir, jei pageidaujate,...

Šio daržovių troškinio žvaigždė nėra baklažanas, tradicinis sicilietiškas kaponatas, o paprika. Kepkite ją, kol pajuoduos, tada nuimkite apdegusią odelę, sumaišykite minkštas paprikas su razinomis...

Šiuose makaronuose susitinka saldus sviestinis moliūgas ir sūrūs, traškūs pancetos gabalėliai, sukurdami unikalų ir neįprastą derinį. Moliūgas nėra dedamas įprastais gabalėliais, bet...

Jautienos kepsnį iš stambiai maltų paprikų mišinio pagamintas plutelė paverčia tikrai gardžiu, nereikia papildomų prieskonių. Tiesiog apkepkite jį keptuvėje iki norimo iškepimo lygio, leiskite šiek tiek pastovėti ir...

Skirtingai nuo kitų ankštinių augalų, lęšių nereikia mirkyti, todėl jie idealiai tinka greitai ir sveikai vakarienei savaitės viduryje. Kad lęšiai (bet kokios rūšies) būtų minkšti, bet ne...

Jei šiandien pagrindinis jūsų patiekalo ingredientas yra konservuotas tunas, paverskite jį elegantiška vakariene, kuri puikiai tiks net svečiams. Tai puiki alternatyva tuno salotoms (sudie...).

Kalakutą marinuokite su kalendra, garstyčiomis, česnaku ir juodaisiais pipirais, kad gautumėte gardų pastrami skonį. Visą kalakutą marinuokite iki 12 valandų, o prieš kepdami...

Mėsingi jautienos šonkauliukai troškinami padaže su kopūstais ir marinuotais agurkėliais, kol suminkštėja ir atšoka nuo kaulo. Šis padažas suteikia jiems nuostabų skonį...

Šie falafeliai gaminami iš avinžirnių, žaliųjų žirnelių ir šviežių mėtų, todėl vidus yra švelnus ir gaivus. Kepkite, kol taps traškūs, ir patiekite su aromatingu bulguru...

„Pasticho yra venesuelietiška lazanijos versija, mano nuomone, tai „croque-monsieur“ ir itališkos lazanijos mišinys“, – dalijasi recepto autorė Larisa Alvarez. „Ji turi sodrų skonį...“

Ragù – troškinys, gaminamas šiaurės Italijoje, garsėja savo sočiu sotumu ir gaminamas daugiausia iš mėsos bei nedidelio kiekio pomidorų. Šis receptas atitinka itališkas tradicijas, naudojant jautieną...

Kepti brokoliai, džiovinti pomidorai ir mocarela – puikus makaronų derinys. Jie pagaminti be padažo, bet padengti aromatingu aliejumi iš stiklainio džiovintų pomidorų. Ir pasilikite šiek tiek krakmolingo virimo vandens...

Lęšiai paprastai atlieka pagrindinį vaidmenį garnyre, tačiau šiame patiekale jie atlieka antraeilį, bet ne mažiau svarbų vaidmenį: kartu su kepta pancetta jie suteikia makaronams sodrų, pilną skonį ir...

Makaronai su midijomis ir krevetėmis lengvame pomidorų padaže su salierais pasižymi daugybe skonių, su aštriomis čili natomis ir subtiliu sauso baltojo vyno rūgštumu. Jūros gėrybės paruošiamos vos per kelias...

Jei mėgstate trapias bulves, tai – jūsų svajonės išsipildymas! Šios įdarytos bulvės ruošiamos karbonaros stiliumi. Kiekviena bulvė įdaryta kreminės bulvių košės su šoninės gabalėliais,...

Ši orkaitėje kepta vištiena yra sveikesnė nei gruzdinta, bet tokia pat traški. Visa tai dėka sutrintų kukurūzų dribsnių džiūvėsėliuose. Apvoliokite vištienos krūtinėlę prieskoniuose ir kepkite...

Štai puikus būdas greitai ir be vargo iškepti tobulą kepsnį: nereikia jo kepti ant viryklės ir pripildyti virtuvės dūmų. Kad orkaitėje gražiai apskrustų, svarbu jį dėti ant...

Šios salotos paprastai patiekiamos kaip garnyras prie didžiulių kepsnių Amerikos kepsnių restoranuose: ketvirtis aisbergo salotų galvos patiekiamas lėkštėje su mėlynojo sūrio padažu, šonine ir balzamiko glazūra.

Ossobuco yra puikus naminio itališko patiekalo pavyzdys, tačiau jis taip pat pakankamai elegantiškas, kad tiktų ir šventiniam stalui. Klasikinis ossobuco garnyras yra sodrus, kreminis šafrano rizotas.

Mulnaengmyeon – tai šaltas makaronų patiekalas, patiekiamas lediniame sultinyje su įvairiais garnyrais ar užpilais, kurie gali skirtis priklausomai nuo restorano. Nors šis patiekalas retai gaminamas namuose nuo nulio...