Pimento sūrio mėsainis

Balsai: 4

Kaip pasigaminti sūrio mėsainį su pimentais

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1205, bendras riebalų kiekis 86 G., sočiųjų riebalų 32 G., baltymai 54 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 215 mg natrio 1324 m. mg cukrus 11 G.

Šiame recepte visada populiarus dvigubas mėsainis su paplotėliu įgauna pietų prieskonį. Du ploni, kepti paplotėliai, pagardinti Vorčesterio padažu, apibarstomi lydytu čederio sūriu ir dedami ant skrudintos bulvių bandelės, ant kurios dedami ploni saldžiųjų svogūnų žiedai ir kreminis pimentų padažas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 vidutinio saldumo svogūnas, plonai supjaustytas
700 g maltos jautienos
2 šaukštai + 1 arb. šaukštelis Vorčesterio padažo
110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1 stiklainis (110 g) marinuotų pimentų paprikų, nusausintų ir supjaustytų
1/4 puodelio majonezo
Dosnus žiupsnelis kajeno pipirų
Augalinis aliejus grotelių sutepimui
8 griežinėliai čederio sūrio
4 bulvių mėsainių bandelės, perpjautos per pusę
Pusės aisbergo kopūsto galvos lapai
Marinuoti agurkai, patiekimui
Bulvytės fri, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, kreminis sūris, mėsainių bandelės, aisbergo salotos, marinuoti agurkai, pimento pipirai, Bulvytės fri, maltų kajeno pipirų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūnus į vidutinio dydžio dubenį ir užpilkite lediniu vandeniu. Leiskite svogūnams pastovėti 10 minučių, kol paruošite paplotėlius ir pimentų padažą.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą jautieną su 2 šaukštais Vorčesterio padažo, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir trupučiu juodųjų pipirų. Iš mėsos mišinio suformuokite aštuonis maždaug 90 gramų (3 uncijas) sveriančius paplotėlius. Lengviausias būdas tai padaryti – mišinį padalyti į 8 porcijas. Tada vieną porciją uždėkite ant plastikinio indo dangtelio. Uždėkite antrojo indo dangtelio viršų ant mėsos, tolygiai ir tvirtai paspauskite ir stebėkite, kaip suformuojate tobulą paplotėlį. Pakartokite su likusiu mėsos mišiniu. Nykščiu kiekvieno paplotėlio centre padarykite nedidelę įdubą, kad kepant jie neišsipūstų. Atidėkite į šalį.

Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite kreminį sūrį, pimento sūrį, majonezą, kajeno pipirus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir likusį 1 arbatinį šaukštelį Vorčesterio padažo ir išplakite iki vientisos masės. Nusausinkite svogūnus ir nusausinkite.
Lengvai patepkite groteles augaliniu aliejumi. Kepkite bandeles tuščiavidure puse į viršų, kol apačioje atsiras grotelių žymės, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos ir šiek tiek sukietės, dar 2 minutes, jei norite vidutinio iškepimo. Ant kiekvieno bandelės uždėkite sūrio griežinėlį, uždenkite groteles ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 1 minutę. Sudėkite į lėkštę ir leiskite kelioms minutėms pastovėti. Skrudinkite bandeles perpjauta puse žemyn 1–2 minutes.
Ant kiekvienos apatinės bandelės dėkite po du mėsainius. Ant mėsainių viršaus uždėkite salotų lapų ir svogūnų, o viršutinių bandelių perpjautas puses aptepkite pimentų padažu. Ant mėsainių viršaus uždėkite viršutines bandelių puseles ir, jei norite, pritvirtinkite dantų krapštuku. Patiekite su marinuotais agurkais ir bulvytėmis fri.

Kategorijos: