Pagrindinių patiekalų receptai

Azijietiški kepti ryžiai – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likučius. Čili aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiems keptiems ryžiams su anakardžiais ir vištiena gyvybingą ir pikantišką skonį. ...

Jūsų svečiai bus sužavėti, kai patieksite visą gruzdintą kalakutą. Skirtingai nuo orkaitėje keptos kalakutienos, ji atrodo dar apetitiškiau, su tolygiai apskrudusia plutele, o viduje...

Azijietiškas sriracha padažas ir klevų sirupas sukuria nuostabų skonių kontrastą šiame sultingame, daržovėmis įdarytame mėsos kepsnyje. Galite jį kepti kvadratinėje kepimo formoje arba suformuoti į kepalą...

Rūkyta paprika, hikorio dūmais rūkyta šoninė ir rūkytas Gaudos sūris suteikia šiam sultingam, storam mėsainiui sodraus, dūminio skonio. Tačiau tikrasis jo akcentas – Alabamos baltasis barbekiu padažas.

Šie sumuštiniai gaminami iš paprastų kruasanų su švelniais, sultingais troškintais trumpais šonkauliukais, keptu kiaušiniu ir naminėmis grietinės bei svogūnų bulvių traškučiais. Traškučius galima pasigaminti iš anksto...

Išbandėme keletą šio recepto variantų, įskaitant vieną su dvigubu kepimo miltelių kiekiu. Ir nors bandelės gavosi purios ir gražios, galiausiai jos gavosi per sausos...

Vasara mums atneša gausybę šviežių daržovių, ir mes nekantraujame jomis pasimėgauti, kol jų šiltnamio giminaičiai vėl nepasirodys lentynose. Šis patiekalas iš pietų Prancūzijos yra puikus būdas...

Kreminis, sūrus ir tobulai minkštas, šis bulvių troškinys ne veltui laikomas klasikiniu naminiu patiekalu. Prieš verdant bulvių krakmolas sutirština grietinėlę, paversdamas ją...

Jautienos krūtininės, kiaulienos peties, keptos pančetos ir natūralios itališkos dešros derinys paverčia šį patiekalą išties puikiu ragu. Sodrų skonį suteikia tiek mėsa, tiek...

Šie mažai angliavandenių turintys sūrio ir kiaušinių paplotėliai sužavės keto dietos besilaikančius asmenis savo puria tekstūra ir traškiais kraštais. Iš visų sūrių čederis buvo mėgstamiausias. Taip pat...

Naująjį Rachael Ray enčiladų skonį įkvėpė klubinis sumuštinis su kalakutiena, pomidorais ir šonine – visa tai yra įdaro dalis! Įdarą suvyniokite į tortilijas...

Šis patiekalas gaminamas iš dirbtinių daržovių ryžių, todėl jis lengvesnis ir mažiau kaloringas nei tradiciniai ryžiai. Jei nerandate žiedinių kopūstų ryžių, pabandykite juos sumaišyti...

Šio patiekalo žvaigždė – tailandietiškas bazilikas, suteikiantis jam nuostabų saldžiai aštrų aromatą. Kepkite maltą vištieną su prieskoniais ir aromatingais azijietiškais padažais, sudėkite paprikas ir šviežias tailandietiškas...

Saldžiųjų bulvių makaronai yra puikus garnyras, kai norite sumažinti angliavandenių kiekį patiekale, o šie egzotiški makaronai puikiai dera ir prie tokio pat egzotiško tailandietiško patiekalo. Pagardinkite...

„Lab“ – tai Laoso mėsos salotos, taip pat populiarios Tailande. „Lab“ paruoškite troškindami maltą kiaulieną, sumaišydami ją su padažu, svogūnais, žolelėmis, citrinžole ir laimo lapu ir suvyniodami į...

Troškinkite mėsos kukulius gaivinančiame žaliojo kario padaže ir patiekite su keptais cukinijų makaronais – tai greita ir sveika mažai angliavandenių turinti vakarienė. Cukinijų makaronų galite rasti daržovių skyriuje arba...

„Raudonieji ir geltonieji kariai paprastai yra populiaresni. Aš mėgstu žaliuosius karius, ypač su šviežiomis jūros gėrybėmis. Citrinžolės, česnako ir čili aromatas tiesiog priverčia viską dainuoti...“

Šis receptas nukels jus į Amerikos pietvakarius, kur Teksasas susitinka su Meksika, o su keliais ypatingais ingredientais ir prieskoniais bet koks patiekalas gali būti...

Kalakutienos krūtinėlė su oda kepama svieste su žolelėmis ir česnaku, kol lengvai apskrus, kad išliktų sultys, o tada kepama orkaitėje...

„Laikas pagaminti ką nors naujo su kalakutiena. Tai ne tik visa kepta paukštiena su įdaru ir padažu per Padėkos dieną! Įsivaizduokite kalakutieną kaip puikų vištienos pakaitalą. Po to...“

Sultinga kalakutienos krūtinėlė traškiuose džiūvėsėliuose patiekiama su kvapniu plovu ir japonišku kalakutienos kario padažu. Lengvam garnyrui paruoškite ant grotelių keptų kiniškų kopūstų ir garstyčių salotas...

„Porchetta“ – tai gardus Toskanos kiaulienos suktinukas su žolelėmis ir prieskoniais, lėtai kepamas orkaitėje. Kiekvienais metais mėgstu į jį įtraukti ką nors naujo, o šį kartą nusprendžiau pakeisti...

Šie mažai angliavandenių turintys, mažai kalorijų turintys, tačiau skanūs ir maistingi makaronai gaminami iš daržovių makaronų ir sodraus kalakutienos padažo. Norėdami supjaustyti cukiniją plonais makaronais, jums reikės specialaus...

Šis kreminis žemės riešutų sviesto padažas puikiai tinka tiek su vištiena, tiek su kiauliena. Jį taip pat galite išbandyti su kitais užkandžiais, norėdami azijietiško skonio. Rudasis cukrus,...

Šis vištienos patiekalas yra labai populiarus visame Tailande. Keptas orkaitėje arba ant grotelių, jis tradiciškai patiekiamas su lipniais ryžiais ir ypač dera su papajų salotomis (som tom). Nors...

Nustebinkite savo svečius šiuo tailandietiško stiliaus šventiniu patiekalu. Orkaitėje kepamas dryžuotasis jūros ešerys, galva nukreiptas į viršų. Atrodo, lyg žuvis plaukiotų lėkštėje – labai įspūdinga! Prieš kepant...

Su šiuo tailandietiško stiliaus patiekalu nereikia aukoti skonio, kad sumažintumėte kalorijų kiekį. Šiose krevetėse, keptose lengvame padaže, yra 400 kalorijų mažiau nei panašioje porcijoje...

Šis greitas tailandietiškas karis troškina putlias krevetes kokosų padaže su aromatingais prieskoniais, raudonojo kario pasta ir daržovėmis. Patiekite su garuose virtais ryžių makaronais...

Didelis puodas midijų – tikras skanėstas! Yra tiek daug skonių variantų, kuriuos galite pritaikyti pagal savo skonį, o midijos išverda greitai. Prieskoniai, šiek tiek...

Kiaulienos šonkauliukus galima kepti ant grotelių arba orkaitėje. Šio recepto esmė – gerai subalansuotas prieskonių mišinys, suteikiantis nuostabų skonį ir aromatą, taip pat žema kepimo temperatūra...

Visame Teksase rasite įvairių kepsnių restoranų, siūlančių įvairiausių stilių patiekalus, įskaitant įvairius populiarius regioninius patiekalus. Tačiau jei paklaustumėte teksasiečio, koks yra jo valstijos firminis patiekalas,...

Tikrai puikus marinatas turėtų apjungti visus pagrindinius skonius: saldų, pikantišką, rūgštų ir galbūt šiek tiek aštrų. Šis marinatas sujungia visus aukščiau išvardintus dalykus dėl...

Šie jautienos iešmeliai yra tiesiog nuostabūs. Jiems naudokite jautienos išpjovą, kuri puikiai iškepa išorėje ir išlieka minkšta viduje. Daržoves supjaustykite pakankamai smulkiai, kad...

Kad ir kaip paprasta atrodytų kepti ant grotelių, daugeliui žmonių sunku iškepti skanią visą vištieną. Per dažnai ji būna sausa ir beskonė, arba (nepaaiškinamai) ir viena, ir kita...

Kai šiltą vasaros vakarą ieškote kažko greito ir skanaus, ką galima išsikepti ant grotelių, šis mėsainis yra puikus sprendimas. Prieš kepdami ant grotelių, pagardinkite tik išorinę kiekvieno paplotėlio pusę...

Kaip rodo praktika, geriausias būdas kepti šparagus ant grotelių – juos padėti tiesiai ant grotelių kampu. Nereikia jokios folijos plėvelės ar grilio krepšelio! Pabarstykite keptus šparagus...

Šis gardus patiekalas įkvėptas Tailando virtuvės, nors jame nėra jokių sunkiai randamų ar egzotiškų ingredientų. Marinuokite minkštus kiaulienos kepsnius tailandietiškame marinate su laimu ir soja...

Norėdami greičiau iškepti jautienos kepsnį azijietišku stiliumi, supjaustykite jį juostelėmis ir kiekvieną juostelę išilgai suverkite ant medinio iešmelio. Taip jautiena geriau marinuojasi ir įgauna sodresnį skonį.

Marinuokite vištienos krūtinėlės gabalėlius terijakio padaže ir surinkite iešmelius taip, kad kiekviename iešmelyje būtų vištienos, cukinijos, raudonos ir žalios paprikos bei ananasų gabalėliai. Jei...

Sūrio skonio, traškūs kraštai yra geriausia bulvių apkepo dalis, o su spiralizatoriumi šių skanių kąsnelių gausite dar daugiau! Spiralizatoriumi supjaustykite kiekvieną bulvę į vieną juostelę, tada...

Dideli makaronų kriauklės, įdarytos rikota ir špinatais bei keptos pomidorų padaže, yra itališkos namų virtuvės klasika. Į įdarą įdėkite daug aromatingų, sultingų žolelių ir netaupykite...

Šio špinatų garnyro slaptasis ingredientas yra keptas juodasis česnakas. Jis yra švelnesnio, sodresnio skonio nei šviežias česnakas, o derinamas su sambal oelek padažu, jis transformuojasi...

Iškepus šoninės gabalėlius salotoms, lydytus riebalus išsaugokite – jie puikiai tinka gardžiam vinegretui. Į keptuvę įpilkite garstyčių, acto ir alyvuogių aliejaus ir apšlakstykite...

Gnudi yra apvalūs itališki koldūnai, gaminami iš rikotos ir špinatų. Jie lengvesni ir puresni nei njokiai ir kartais vadinami „ravioliais be tešlos“, o tai reiškia, kad raviolių įdaras yra be tešlos.

Dideli makaronų kriauklės, įdarytos špinatais, grybais ir sūriu, troškinamos pomidorų-grietinėlės degtinės padaže su tarkuotu sūriu. Jei neturite laiko gamintis savo padažo, naudokite savo...

Sultingos, traškios arbūzo, hikamos ir mėtų salotos su ryškiu citrusinių vaisių padažu – tobulas vasaros garnyras prie keptos mėsos. Būtent tinkamas kiekis saldumo ir rūgštumo puikiai gaivina ir išryškina pikantiškumą...

Itališki makaronai gali būti skanūs net ir be vištienos, žuvies ar kitų baltymų, jei tik turite puikų padažą. Rachel Ray siūlo pasigaminti nuostabų pomidorų padažą su sviestu ir...

Sočiai sekmadienio vakarienei paruoškite šią itališką jautienos braciole troškinį su špinatais, kiaušiniais, razinomis, kedro riešutais ir parmezanu. Troškinys troškinamas pomidorų padaže su itališku...

Švelni plekšnės filė yra puikus neutralus fonas gardžiam špinatų ir artišokų įdarui. Kad būtų lengviau, naudokite pirktą įdarą. Užtepkite juo žuvies juosteles, susukite jas ir...

Pavadinimas gali atrodyti sudėtingas, bet neapsigaukite! Špinatų suflė gana lengvai pagaminamas, tik būkite atsargūs įpildami plaktą...