Pagrindinių patiekalų receptai

Šis kvapnus čili pipiras gaminamas iš švelnaus antrekotinio kepsnio, pupelių, kukurūzų ir prieskonių puokštės, tačiau tikrą skonį suteikia keturių rūšių šviežios paprikos – nuo ​​saldžiųjų iki aštrių:...

„Žiemos mėnesiais aš mieliau gaminu sočius, sočius patiekalus. Šis čili yra puikus skanaus, jaudinančio ir maistingo patiekalo pavyzdys“, – dalijasi Melissa d'Arabian. Čili...

Šis lėtai troškintas jautienos čili kon karne (arba tiesiog čili) patiekalas yra kupinas skonio dėl naminės čili pipirų tyrės ir sviestinio moliūgų, kurie suteikia mėsingam patiekalui...

Visa virta žuvis yra tradicinė kinų Naujųjų metų šventės dalis, simbolizuojanti gausą, turtus ir sėkmę ateinančiais metais. Tačiau šis receptas tinka...

Juka con mojo yra tradicinis kubietiškas patiekalas, dažniausiai patiekiamas kaip garnyras. Nepaisant paprastumo, jis neįtikėtinai skanus. Virti manijoko (jukos) gabalėliai patiekiami su kubietišku...

Jamaikietiškas ožkos karis yra gardus, pikantiškas troškinys, kuriame mėsa troškinama ant silpnos ugnies, kol atsiskiria nuo kaulo, todėl tampa minkšta ir sultinga. Paprastai jo paruošimas trunka kelias valandas...

Šis populiarus Puerto Riko patiekalas dažniausiai ruošiamas Kalėdoms ir kitoms didelėms šventėms. Ryžiai verdami viename puode su balandžių žirneliais ir kiaulienos gabalėliais, todėl patiekalas tampa labai gardus...

Šis tradicinis Gajanos patiekalas iš šakninių daržovių ir kitų daržovių, įskaitant kukurūzus ir okra, ruošiamas didelėms šeimos šventėms. Jis puikiai dera su kepta žuvimi ar vištiena arba patiekiamas...

Jei norite į bet kokį patiekalą įnešti Lotynų Amerikos virtuvės skonio ir aromato, paprasčiausias būdas yra pasigaminti sofrito. Tai keptų daržovių pagrindas, kurio ingredientai skirtingose ​​Lotynų Amerikos šalyse skiriasi...

Arroz con pollo (isp. arroz con pollo) – populiarus Lotynų Amerikos ryžių patiekalas su vištiena ir įvairiais prieskoniais bei daržovėmis, įskaitant žaliąsias pupeles ir žaliąsias alyvuoges, įdarytas...

Pernil – tai keptas kiaulienos kumpis iš Lotynų Amerikos virtuvės, paprastai ruošiamas Kalėdoms ir kitoms didelėms šventėms. Šiame recepte kumpis marinuojamas labai aštriame marinate su...

„Mofongo“ – tai keptų plantanų, česnako ir alyvuogių aliejaus tyrė. Šiame recepte ji yra patogus aštraus krevečių troškinio pagrindas. Aš mieliau derinu troškinį su šviesiu alumi...

Šis saldžiarūgštis kreminio sūrio užtepėlė puikiai tinka prie aštriai keptos vištienos. Ji paruošiama per kelias minutes, bet leiskite jai šiek tiek pastovėti šaldytuve, kad visi skoniai susimaišytų...

Gilės formos moliūgai yra ne tik gardus garnyras, bet ir unikalūs, įspūdingai atrodantys serviravimo dubenėliai. Perpjaukite juos per pusę, iškepkite ir įdarykite keptos...

Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra jamaikietiškas džerk padažas. Jis naudojamas kiekviename gaminimo etape ir suteikia vištienai bei ryžiams nuostabų pikantišką skonį. Marinuokite vištienos šlauneles džerk padaže ir...

Šis glajus pasižymi subalansuotu saldžiai rūgštoku skoniu su žolelių užuomina ir puikiai tinka vištienai. Jis pagamintas su citrininiu kremu. Aptepkite juo vištieną kepdami ant grotelių, kad...

Šis gardus ir sotus troškinys patiks visai šeimai. Raviolių sluoksniai dedami į keptuvę, apliejami kreminiu pesto padažu ir apibarstomi česnakinės tešlos mazgeliais. Štai ir viskas!

Londono kepsnys su griliu mėgstamas dėl sodraus jautienos skonio, tačiau šis gana kietas gabalas turi būti tinkamai iškeptas, kad būtų sultingas. Marinuokite kepsnį kelias valandas prieskonių mišinyje...

Šis receptas tradicinę naminę bulvių košę su dešrelėmis paverčia rafinuotu restorano lygio patiekalu. Naminės elnienos dešrelės patiekiamos su pastarnokų tyre, pagardinta...

Ši venecijietiško stiliaus paelja gaminama su orzo – ryžius primenančiais makaronais vietoj tradicinių ryžių, itališkomis dešrelėmis, vištiena ir jūros gėrybėmis. Jūros gėrybių pasirinkimas apima krevetes,...

Norint gauti tobulai aksominę ir purią bulvių košę, geriausia ją sutrinti bulvių grūstuvu. Kreminiam, subtiliam skoniui bulvių košės viršų aptepkite riebia grietinėle ir ištirpintu sviestu.

Šiame keptų ryžių recepte naudojamas kepimo purškiklis ir kiaušinių baltymai, siekiant sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį. Su krevetėmis, morkomis, cukriniais žirneliais ir raudonaisiais svogūnais šie kepti ryžiai...

Kvapnūs laukiniai ryžiai, ryškūs, saldūs apelsinai, baltosios vynuogės, rūgščios spanguolės ir sodrūs pekano riešutai puikiai papildo vienas kitą šiose sultingose ​​salotose, pagardintose aviečių vinegretu ir alyvuogių aliejumi.

Šios gardžios ir sočios ilgagrūdžių ir laukinių ryžių, saldžiųjų vynuoginių pomidorų ir laiškinių svogūnų salotos gaivinančiame apelsinų padaže yra sultingos ir sodrios. Jos puikiai tinka tiek...

Ypatingai progai paruoškite šį unikalų garnyrą iš laukinių ryžių su kedro riešutais ir citrina. Šiam patiekalui naudojami gryni laukiniai ryžiai, o ne jų mišinys. Juos išvirti užtrunka daug ilgiau...

Laukiniai ryžiai iš tikrųjų nėra ryžiai, o žolinio augalo Zizania grūdai. Išvirus, tamsus išorinis apvalkalas plyšta, o viduje atidengiamas tankus, į ryžius panašus grūdas...

Šiame penkių ingredientų garnyre riešutų skonio laukiniai ryžiai puikiai dera su ryškiu, gaiviu apelsinų skoniu. Ryžiai troškinami apelsinų sultyse, sukuriant pikantišką, saldų ir...

Nors tradicinis troškinys primena skubiai keptus maisto likučius ir bulves sotiems pusryčiams, Bobby Flay'aus versija su laukiniais grybais yra tobulai pagamintas patiekalas, kuriame dera švelnus...

Šis rizotas – tai greitai paruošiamas patiekalas iš likusių virtų ryžių, tačiau keptų grybų mišinys suteikia jam sodrų, gyvybingą skonį, tarsi būtumėte valandų valandas gaminę. Šparagų gabaliukai...

Šį gana lankstų grybų makaronų receptą galima pritaikyti pagal jūsų skonį: įdėkite bet kokių turimų grybų (ar net kelių rūšių) ir naudokite bet kokius makaronus...

Pasigaminkite šį pikantišką duonos pudingą kitai šventinei vakarienei; jis puikiai tiks prie pagrindinio patiekalo. Geriausiai tinka vienadienė duona, o grybai...

Šis greitai paruošiamas ilgagrūdžių ir laukinių ryžių su migdolų spygliais plovas yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos ar paukštienos patiekalo. Kvapnus ir sodrus, jame gausu saldžių ir rūgštelių...

„Po ilgos dienos, praleistos su tėvais tvarkant reikalus Kinų kvartale, restorane užsisakydavome donabę su kiaulienos šonkauliukais, juodosiomis pupelėmis ir ryžiais“, – prisimena Vivian Chan. „Ryžiai buvo permirkę viskuo...“

Tirštas, mėsingas padažas „Sloppy Joe“ sumuštiniams gaminamas lėtoje viryklėje, todėl galite sudėti visus ingredientus į puodą ir pamiršti apie juos kelioms valandoms. Puikiai tinka...

Šis gardus patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Kiaulienos nugarinė, įdaryta sūriu ir kumpiu, apkepinama iki traškumo, o tada troškinama, kol mėsa sultinga, o sūris...

Kiaulienos mentė be kaulų, susukta į ritinėlį, aptepta garstyčių pasta su česnaku ir rozmarinu ir kepama orkaitėje, kol suminkštės, taps sultinga ir gardaus skonio. Truputį apskrudins...

Šis lengvai paruošiamas lašišos, įvyniotos į foliją, receptas įkvėps jus kepti ant grotelių ištisus metus. Vietoj kelių mažesnių filė, mes iškepame didelį žuvies gabalą ir supjaustome jį porcijomis prieš...

Lašišą kepkite ant grotelių iki tobulumo, sudėkite citrinas ir nan duoną, patiekite su sultingomis, traškiomis pomidorų ir agurkų salotomis. Garam masala – būtinas daugelio indiškų patiekalų prieskonis...

Du pagrindiniai meksikietiškos fajitos ingredientai, be mėsos, yra paprikos ir svogūnai, smulkiai supjaustyti ir matomi. Šis aštrus daržovių įdaras fajitai ruošiamas...

Šis padažas toks tirštas ir kreminis, bet nesigailėsite, kad jame nėra pieno produktų. Jis pagamintas su riešutų pienu ir šviežiu kiaušiniu ir yra kupinas skonio...

Slyvų padažas paprastai gaminamas iš acto, cukraus ir prieskonių. Ši versija pasižymi tobulu saldumo, rūgštumo ir šiek tiek aštrumo balansu. Tradiciškai slyvų padažas patiekiamas kaip užtepėlė...

Aštrūs baklažanai yra puikus užkandis arba garnyras jūsų azijietiško stiliaus vakarienei. Baklažanai supjaustomi mažais lazdelėmis, kepami gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada...

Kiniški makaronai patiekiami tirštame vegetariškame padaže, pagamintame iš mėsos pakaitalo, hoisin padažo, česnako ir imbiero. Papuošti šviežiomis daržovėmis, bulvių juostelėmis ir daigais...

Šis šanchajietiškas patiekalas gaminamas iš storų, elastingų makaronų, panašių į šviežią japonišką udon makaronų. Sojų padažas suteikia jiems sodrų karamelės atspalvį, o žalumynai – gaivų skonį. Kiaulienos juostelės tiesiog...

„Kai buvau maža, – prisimena Molly Yeh, – kaskart, kai mano šeima užsisakydavo maisto mėgstamiausiame kinų restorane, būdavo tas pats: daug koldūnų ir kung pao vištienos, bet be...“