Bulvių spiralės formos troškinys
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 452, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 80 mg natrio 707 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 452, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 80 mg natrio 707 mg cukrus 5 G.
Sūrio skonio, traškūs krašteliai yra skaniausia bulvių apkepo dalis, o su spiralizatoriumi šių gardžių kąsnelių gausite dar daugiau! Kiekvieną bulvę supjaustykite viena juostele spiralizatoriumi, tada spirales išdėliokite kepimo inde, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite baltame padaže, kol suminkštės ir sutrupės. Vienai porcijai patiekite po vieną visą bulvę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 10 šviežių šalavijų lapų
- 2 valg. šaukštai grietinėlės 10 %
- 1/4 arb. šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
- 1 ir 1/4 puodelio tarkuoto baltojo čederio
- 1 ir 1/4 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 6 maži russet burbank'ai (apie 1 kg), nulupti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, Monterėjaus Džeko sūris, kremas, muskato riešutas, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 20 x 20 cm kvadratinę kepimo formą sviestu.
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir mediniu šaukštu maišykite, kol susidarys pasta. Virkite, kol miltų mišinys pradės ruduoti, maždaug 1 minutę.
- Sudėkite 4 šalavijo lapelius ir leiskite jiems šnypšti 1 minutę, tada supilkite grietinėlę, muskato riešutą, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės (4–5 minutes). Išimkite šalavijo lapus, tada supilkite 1/2 puodelio padažo į paruošto kepimo indo dugną ir paskleiskite, kad visiškai apsemtų. Pabarstykite po 1/2 puodelio čederio ir Monterėjaus Džeko sūrių.
- Nupjaukite bulvių galus, kad tilptų į spiralizatorių. Įprastu peiliu supjaustykite bulvę ilgomis juostelėmis. Paimkite vieną bulvės galą ir leiskite jam susisukti į spiralę. Padėkite spirale supjaustytą bulvę kepimo indo kampe, tvarkingu, banguotu kraštu į viršų. Padėkite antrąją bulvę šalia pirmosios, atskirdami jas dviem šalavijo lapais.
- Kepimo indo centre sudėkite dvi bulves greta, atskirdami jas dviem šalavijo lapeliais. Tada likusias dvi bulves ir du šalavijo lapus sudėkite į kitus indo kampus, sudarydami tris eiles po dvi bulves. Užpilkite bulves padažu ir pabarstykite likusiais 3/4 puodelio čederio ir Monterėjaus Džeko sūrių. Uždenkite indą folija, įsitikinkite, kad ji neliesta sūrio.
- Kepkite 1 valandą. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol bulvės taps aukso rudos spalvos, padažas burbuliuos, o kraštai taps traškūs, dar 20–25 minutes. Leiskite pailsėti 5 minutes ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
