Svogūnai ir saldžiosios paprikos fajitai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - svogūnus ir paprikas fajitoms

Laikas: 6 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Du pagrindiniai meksikietiškos fajitos komponentai, be mėsos, yra paprikos ir svogūnai, pastarieji turėtų būti smulkiai supjaustyti ir matomi. Šis aštrus daržovių įdaras ruošiamas atskirai nuo keptos mėsos, todėl galite rinktis mėsos arba vegetarišką versiją.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 vidutinio dydžio geltoni svogūnai, supjaustyti išilgai 1 cm storio gabalėliais (jei naudojate kaip garnyrą prie mėsos) arba supjaustyti į 12 skiltelių, sugnybtų ties pagrindu, kad skiltelės laikytųsi kartu (jei naudojate kaip pagrindinį fajitų įdarą)
2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
0,5 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
0,5 šaukštelio saldžiosios paprikos
1/4 arbatinio šaukštelio cukraus
3/4 arb. šaukštelio druskos
3 paprikos (raudonos, geltonos ir oranžinės), supjaustytos 2 cm pločio juostelėmis.
3 skiltelės česnako, smulkintos
2 šaukštai laimo sulčių
Speciali įranga4 litrų lėta viryklė.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, svogūnai, kalkės, kmynų, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite svogūnus į lėtos viryklės dugną ir apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Pabarstykite kmynais, rūkyta ir saldžia paprika, cukrumi ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite, kad svogūnai tolygiai pasidengtų. Ant svogūnų išdėliokite pjaustytas paprikas. Paprikas apšlakstykite smulkintu česnaku, likusia druska ir alyvuogių aliejumi, švelniai pamaišydami, kad pasidengtų.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 2–4 valandas (traškesnėms daržovėms) arba 4–6 valandas (minkštesnėms daržovėms), pamaišydami vieną kartą likus maždaug valandai iki virimo pabaigos. Arba virkite ant didelės ugnies 1–2 valandas (traškesnėms daržovėms) arba 2–3 valandas (minkštesnėms daržovėms). Prieš patiekdami įpilkite laimo sulčių.

Kategorijos:

receptas / Paprasti receptai daugiafunkciam puodui / Daugiafunkcis puodas / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai