Makaronai su laukiniais grybais ir pistacijomis
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 863, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 108 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 37 mg natrio 1074 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 863, bendras riebalų kiekis 37 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 108 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 37 mg natrio 1074 mg cukrus 10 G.
Šį gana lankstų grybų makaronų receptą galima pritaikyti pagal jūsų skonį: įdėkite bet kokių turimų grybų (ar net kelių rūšių) ir naudokite bet kokius makaronus, kuriuos mėgsta jūsų šeima. Pabaigai: pistacijos. Gana neįprastas makaronų ingredientas, tačiau jos tikrai suteikia skonio!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 svogūnas, stambiai supjaustytas
- 350 g smulkintų rudųjų pievagrybių arba tamsių laukinių grybų
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 3/4 puodelio skrudintų pistacijų, stambiai supjaustytų, plius papildomai patiekimui
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 450 g penne, pappardelle arba bet kokių kitų jūsų pasirinktų makaronų
- Šviežiai tarkuoto parmezano arba pekorino sūrio patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Pappardelle makaronai, grybai, Parmezano sūris, pistacijos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 7 minutes. Sudėkite grybus, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 3 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite dar 2 minutes, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės.
- Įpilkite sultinį ir virkite ant silpnos ugnies, kol skysčio sumažės perpus. Sudėkite pistacijas, raudonąją papriką ir aliejų, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Atidėkite ir laikykite šiltai.
- Tuo tarpu sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir nedelsdami patiekite su padažu. Pabarstykite parmezanu ir pistacijomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
