Pagrindinių patiekalų receptai su daržovėmis ir grybais

Trintų agurkų salotos (kinų k. pai huang gua) yra populiarus garnyras daugelyje kinų restoranų ir dažnai patiekiamos su azijietiškais koldūnais. Šios gaivinančios, kvapnios salotos pagardinamos kiniškais...

Prieš kepdami Briuselio kopūstus, kiekvieną galvutę sutrinkite mėsos plaktuku (arba stikline). Taip padidinsite kepimo paviršiaus plotą ir daigai bus traškesni.

Nedidelį kiekį žaliųjų pupelių ir grybų apkepo galima kepti stikliniame pyrago inde. Jo negilus ir platus dizainas užtikrina tolygų pupelių pasiskirstymą ir traškų viršų visame inde.

Ilgai kepti slyviniai pomidorai šiltoje orkaitėje sustiprina jų skonį. Įdėkite šviežio čiobrelio, kad suteiktumėte pikantiškumo, ir pagardinkite druska, kad išryškėtų saldumas.

Ši gardi, lengvai paruošiama lašiša patiekiama su gaivinančiomis agurkų salotomis jogurto ir krapų padaže. Kad salotos netaptų per vandeningos, svarbu nuo agurkų nupilti kuo daugiau skysčio ir...

Išdygus pirmiesiems šparagams, metas mėgautis ryškiais pavasariškais Primavera makaronų skoniais. Farfalle makaronai (peteliškės) kreminiame padaže, gausūs žalių daržovių, yra greitai ir lengvai paruošiami – viskas vienu metu...

Jei norite ypatingų pusryčių, pavaišinkite savo artimuosius omletu ant skrebučio. Jį lengva pagaminti, tačiau jis atrodo gardžiai ir įspūdingai. Trupiniai išskobiami iš storų baltos duonos riekelių centro, paliekant...

„Old Bay“ prieskoniai puikiai tinka ne tik žuviai ir jūros gėrybėms. Pabandykite juose kepti moliūgą iš moliūgų. Aštrus skonis puikiai papildo natūralų moliūgo saldumą, šiek tiek jį nuramina, ir jūs turėsite...

Pjaustyti avižiniai dribsniai yra daug sveikesni nei avižiniai dribsniai ir tinka ne tik rytinei košei, bet ir sotesniems patiekalams, pavyzdžiui, šiam rizotui – puikus būdas įberti daugiau...

Neįtikėtinai lengvai pagaminama, soti vištienos ir ryžių vakarienė pomidorų padaže. Tiesiog sudėkite visus ingredientus į troškintuvą, sandariai uždenkite folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Kepti obuoliai su pankolių šaknimi sviesto ir obuolių sidro acto užpile yra paprastas ir universalus bet kurio pagrindinio patiekalo priedas. Supjaustykite obuolius ir pankolius...

Meksikietiškos enčilados, įdarytos pikadiljo padažu (malta jautiena su pomidorais, čederiu, alyvuogėmis ir razinomis), tampa dar skanesnės, įdėjus kiniškų penkių dalių prieskonių.

Garuose virti žiediniai kopūstai puikiai dera prie šilto citrinų-česnakų sviesto padažo su kaparėliais, kuris daržovėms suteikia gyvybingo aromato...

Ši veganiška ropių tyrė gaminama be grietinėlės ar sviesto, o švelnią, kreminę tekstūrą įgauna į ją įdėjus kokosų aliejaus ir pieno. Tokie prieskoniai kaip imbieras, karis ir...

Vištiena sodriame, aštriame padaže su morkomis, salierais ir žaliaisiais žirneliais patiekiama atskiruose indeliuose po valgomais dangteliais, pagamintais iš traškios, aukso rudos spalvos tešlos. Ją galima kepti orkaitėje kepamuose dubenėliuose arba...

Mini mėsos kepsnelių blyneliai, aplieti blizgančiu kečupo glaistu, patiekiami su bulvių koše ir morkų lazdelėmis. Tai puikus patiekalas vaikams, jei norite į jų mitybą įtraukti daugiau sveikų daržovių.

„Orecchiette“ makaronai, suformuoti kaip gilios ausys, yra specialiai sukurti padažams, kad išlaikytų kuo daugiau gardaus skysčio. Šiame recepte jie ruošiami su lengvu padažu, pagamintu iš konservuotų...

„Kai žmonės manęs klausia, koks mano mėgstamiausias naminis patiekalas, man sunku išsirinkti tarp didelio dubens sotaus troškinio ir makaronų su sūriu apkepo“, – sako Ina Garten. „O su šiuo...“

Šis ryškus krevečių, kukurūzų ir pomidorų patiekalas persmelktas drąsių Naujojo Orleano virtuvės skonių. Jo slaptasis ingredientas – sultinys, pagamintas iš krevečių kriauklių ir Vorčesterio padažo. Supilkite...

Šiame recepte pomidorų ir bazilikų padažas puikiai dera su makaronais „bucatini“, kurie primena storus, bet tuščiavidurius spagečius. Pjaustyti baklažanai ir cukinijos prieš tai trumpai marinuojami...

Piemenų pyragas puikiai tinka tiek šeimos šventėms, tiek kasdieniams patiekalams: jis sotus, gardus, įspūdingos išvaizdos ir derina mėsos bei bulvių garnyrą. Tačiau taip paruoštas piemenų pyragas...

Saldžiarūgštis glajus, pagamintas iš natūralaus klevų sirupo, grūdėtųjų garstyčių ir raudonojo vyno acto, naudojamas kaip marinatas ir padažas keptiems kepsniams. Mėsa marinuojama mišinyje kelias minutes, tada...

Kreminė kukurūzų sriuba yra garnyras prie keptos mėsos ar kepsnių ant grotelių. Lėtoje viryklėje ją lengva paruošti, kol kepate ant grotelių ir rūpinatės mėsa. Skonis subtilus, o tekstūra...

Bulvių košės gaminimas lėtoje viryklėje sutaupo brangios viryklės vietos ruošiantis didelėms šventėms. Be to, bulvės gaunasi skanios, nes jos...

Šio meksikietiško įkvėpto bolivinės balandos dubenėlio žvaigždė – mango ir čipotlės vinegretas. Jis patiekalui suteikia sodraus skonio su saldžiais, aštriais ir dūminiais natomis. Įdėkite į virtą...

Kai šventinės vakarienės darbų sąrašas ilgas, geriausias sprendimas – sutaupyti laiko ir kai kuriuos patiekalus paruošti iš anksto. Pavyzdžiui, ši šventinė saldžiųjų bulvių tyrė gali būti...

Troškinti įdaryti artišokai bus tikras jūsų šventinio stalo akcentas. Jūsų svečiai mielai lups ir ragaus švelnius žiedlapius, kurie atskleis česnakinių džiūvėsėlių kišenes...

Suteikite žieminėms daržovėms vasariško skonio, troškindami jas kokosų piene su aromatingais prieskoniais ir šviežiomis kalendromis. Šiame recepte moliūgo ir saldžiųjų bulvių saldumas puikiai subalansuoja žemišką šitake grybų skonį...

Paruoškite didelę ir gardžią sekmadienio vakarienę vos per 40 minučių. Vištiena kepama orkaitėje kartu su daržovėmis (bulvėmis, morkomis, raudonaisiais svogūnais ir salierais), o pabaigai suteikiamas...

Porai skanūs ne tik patiekaluose, bet ir vieni kaip užkandis ar garnyras. Po kelių minučių virimo jų skonis praranda aštrumą, tampa švelnesnis ir saldesnis, o...

Porai gali būti gardus užkandis ir patys savaime – svarbiausia tinkamas padažas. Porus, perpjautus išilgai, blanširuokite verdančiame vandenyje ir patiekite apšlakstę sviestiniu vinegretu...

„Šį česnakinį patiekalą pagaminau savo uošviams, kuriems paprastai nepatinka jo skonis, bet jie suvalgė kiekvieną kąsnį! Mano vyras labai džiaugėsi matydamas, kaip jo tėvai PAGALIAU priėmė...“

Šis kepsnys su vištienos gabalėliais, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis praturtintas nuostabiais citrinžolės, česnako, imbiero, kmynų ir kalendros skoniais. Būtent tinkamas aštrumo ir prieskonių kiekis puikiai dera su neutraliais...

Pradėkite rytą sveikais pusryčiais, kuriuose gausu baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurie suteiks ilgalaikės energijos. Idealus pasirinkimas – omletas su grybais, daržovėmis ir sūriu, patiekiamas su...

Šie pusryčiai puikiai tinka vaikams gaminti. Traškūs, džiūvėsėliuose apvolioti šparagų lazdelės patiekiamos su keptu kiaušiniu ir šiltu marinara padažu mirkymui. Mažyliai mielai jums padės...

Palepinkite savo artimuosius gardžia airiška vakariene. Jautienos išpjova troškinama sodriame „Guinness“ padaže su laukiniais grybais, svogūnais ir morkomis, kol suminkštėja ir sultingas. Padažui sutirštėti...

Tankiems lapinių kopūstų lapams reikia tiršto padažo, pavyzdžiui, šio rūgštaus ir kreminio majonezo pagrindu pagaminto vinegreto. Jo rūgštingumas ir druska padeda suminkštinti lapinius kopūstus, o ančiuviai ir kepti česnakai...

Šis patiekalas, kupinas visų Cezario salotų skonių, nuo pradžios iki pabaigos gaminamas viename puode, todėl valymas tampa itin paprastas. Makaronai verdami tiesiai piene, o tada užpilami...

Hikama yra šakninė daržovė, kilusi iš Meksikos ir Centrinės Amerikos, labai panaši į ropes ar ridikėlius. Ji puikiai tinka sultingoms ir gaivinančioms lengvoms salotoms gaminti. Šis receptas...

Ši daržovėmis įdaryta fritata puikiai tinka tiek vėlyviesiems pusryčiams, tiek vakarienei. Ji be mėsos, bet bulvės ją padaro labai sočią, o salsa, jalapenai ir pikantiški...

Paruoškite maltos jautienos stroganoffą su keptais grybais sodriame, kreminiame padaže. Tai greičiau nei tradiciniai jautienos gabalėliai. Makaronus garnyrui išvirkite tame pačiame...

Ši kumpio ir sūrio fritata, įdaryta sveikais brokoliais, puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, o likučius galima patiekti pietums su šviesiai žaliomis salotomis. Tai tikras minios numylėtinis...

„Saag paneer“ – tai gardus ir sveikas indiškas patiekalas, gaminamas iš aštrių, kreminių špinatų ir paneer sūrio. Skirtingai nuo daugumos kitų sūrių, paneer vos tirpsta, o jo tankūs, kreminiai gabalėliai...

Tai bene lengviausias būdas išvirti spagečių moliūgą. Subadykite jį šakute ir virkite lėtoje viryklėje, kol visiškai išvirs. Šis metodas užtrunka daug trumpiau...

Šis indiškas baklažanų patiekalas yra supaprastinta gardžios bhartos (baklažanų tyrės) versija. Pagal šį receptą jums nereikės gaišti laiko kepant ir lupiant baklažanus. Vietoj to, jis...

Norint mėgautis šviežiais vasariniais kukurūzais, nereikia kaitinti didelio puodo vandens ar visos virtuvės. Kukurūzų burbuolių virimas greitpuodyje su minimaliu vandens kiekiu...

Šis receptas puikiai tinka, kai reikia greito ir gardaus vištienos patiekalo su garnyru, pavyzdžiui, vakarienei po darbo, kai mažiausiai norite suktis virtuvėje. Bekaulės vištienos šlaunelės kepamos...

Delmonico bulvės yra garnyras, išrastas XIX a. viduryje Niujorko restorane „Delmonico's“. Tikslus originalus receptas neišliko, tačiau garnyrą paprastai sudaro...

Šios įdarytos paprikos pasižymi ryškiu meksikietiškų vištienos fajitų skoniu. Pačios paprikos naudojamos vietoj tortilijų. Naudokite skirtingas spalvas, kad gautumėte ryškų meksikietišką vaizdą ir...

Šis receptas puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienos metu. Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai greitai apkepami keptuvėje ir apliejami citrinų-česnakų padažu, pagamintu iš...