Sveikos įdarytos paprikos su vištienos fajita
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 100 mg natrio 950 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 100 mg natrio 950 mg cukrus 9 G.
Šios įdarytos paprikos pasižymi ryškiu meksikietiškos vištienos fajitos skoniu. Pačios paprikos naudojamos vietoj tortilijų. Naudokite įvairiaspalves paprikas, kad sukurtumėte ryškų ir patrauklų meksikietišką vaizdą. Įdaras gaminamas iš smulkiai supjaustytų bekaulių vištienos šlaunelių, todėl paprikos yra idealiai sultingos, o tradiciniai prieskoniai suteikia joms sodrų, aštrų skonį. Patiekite įdarytas paprikas apšlakstytas grietine. Jei norite, galite apibarstyti gvakamole ir pico de gallo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų kąsnio dydžio gabalėliais
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 1 didelis baltas svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 valg. šaukštai virtų rudųjų ryžių
- 1 puodelis tarkuoto meksikietiško sūrio mišinio
- 1 didelės laimo sultys
- 4 vidutinės paprikos, perpjautos pusiau ir be sėklų (žalios, raudonos, geltonos ir oranžinės)
- Sauja kalendros lapelių su minkštais stiebais
- 2 šaukštai grietinės
- 0,5 puodelio gvakamolės (nebūtina)
- 0,5 puodelio pico de gallo (neprivaloma)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, saldžiosios paprikos, rudieji ryžiai, laimo sultys, pico de gallo padažas, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, čili miltelius, kmynus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų ir apliptų mėsa.
- Didelėje ketaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą rapsų aliejaus, kol pradės rūkti. Sudėkite vištieną ir kepkite be jokių trikdžių, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, dar 3 minutes.
- Supilkite vištienos įdarą į kitą didelį dubenį, nuplaukite ir nusausinkite keptuvę. Į vištieną sudėkite ryžius, 1/2 puodelio sūrio, pusės laimo sulčių, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite. Įdarą padalinkite tarp paprikų.
- Į keptuvę supilkite likusį aliejų, sudėkite paprikas ir uždėkite ant didelės ugnies. Kai aliejus pradės mirgėti, maždaug po 2 minučių, keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol įdaras įkais, o paprikos suminkštės, maždaug 20 minučių. Pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio ir kepkite, kol išsilydys, dar 3 minutes.
- Apšlakstykite paprikas likusiomis laimo sultimis ir pabarstykite kalendros lapeliais. Įdarytas paprikas patiekite su grietine, gvakamole ir pico de gallo.
Kategorijos:
Panašūs receptai
