Europietiškos virtuvės receptai

Montekristo kumpio sumuštinis, išpopuliarėjęs Jungtinėse Valstijose septintajame dešimtmetyje, yra sumuštinis, pamirkomas kiaušinyje, prieš kepant ir patiekiamas su cukraus pudra bei uogiene.

Airiškas desertas „Bulvė“ – tai minkštas nugos pagrindo saldainis, pagardintas baltuoju šokoladu ir skrudintais graikiniais riešutais. Į saldžiąsias bulves panašūs rutuliukai apvoliojami mišinyje...

Šis receptas puikiai tinka greitiems pusryčiams arba toms akimirkoms, kai po ilgos darbo dienos nesinori gaminti. Mango čatnį galima patiekti atskirai su sumuštiniais, tad kiekvienas gali pridėti savo...

Lapiniai kopūstai suteikia šiam sočiam pesto padažui sodraus skonio ir ryškiai žalios spalvos. Pagal šį receptą pagaminsite 1–1,5 puodelio pesto, kuris taip pat puikiai dera su žuvimi, vištiena, kiauliena ar kepsniu.

Šokoladinių plytelių ir gruzdinto greito maisto mėgėjai gali suderinti savo dvi aistras. Kad ir koks neįprastas šis derinys atrodytų, jis veikia. Manoma, kad patiekalas atsirado...

„Šokolado žievė“ gali skambėti ne itin apetitiškai, bet būtent taip šis desertas vadinamas anglakalbėse šalyse. Žvilgsnis į gatavą skanėstą atskleidžia jo tikrąjį patrauklumą...

Kuličas yra gardi Velykų tradicijos dalis. Pagal šį paprastą receptą pasigaminkite kvapnią ir purią Velykų duoną su cukruotais vaisiais, razinomis, migdolais ir citrinos žievele. Nepamirškite...

Kopūstai, dar vadinami garbanotaisiais lapiniais kopūstais, iš jų, įdėjus kedro riešutų ir sūraus Pecorino Romano sūrio, galima pagaminti gardų pesto padažą. Šis padažas puikiai dera su...

Pagal šį paprastą receptą galite pasigaminti naminės nugos – garsaus saldumyno, tradiciškai gaminamo iš medaus arba cukraus, plaktų kiaušinių baltymų ir skrudintų riešutų. Šis lipnus...

Garsieji triufelių saldainiai, pavadinti dėl savo panašumo į to paties pavadinimo delikatesinius grybus, yra lengvai pasigaminami namuose. Tradiciškai triufeliai yra apvalios arba kūginės formos...

Gardus, lipnus prancūziškas desertas, pagamintas iš karamelizuotų pistacijų ir plaktų kiaušinių baltymų, apibarstytas šviežiomis avietėmis, mirkytomis likeryje. Unikalus, tačiau paprastas desertas,...

Pabandykite kepti purius kepinius su kepimo soda ir niekada nebegrįšite prie pirktinių variantų...

Patikimas makaronų tešlos receptas su kiaušinių tryniais, skirtas ypač šilkiniams, aksominiams makaronams. Šią tešlą galite iškočioti arba supjaustyti įvairiomis formomis. Tai...

Norint pagaminti tobulą makaronų tešlą, tereikia paprastų ingredientų ir šiek tiek meilės...

Gelato yra Italijos kilmės ledų rūšis. Jie gaminami iš pieno, grietinėlės, cukraus ir įvairių priedų, įskaitant vaisius, riešutus ir šokoladą. Gelato sudėtyje yra mažiau riebalų nei įprastuose leduose...

Stiprios kavos aromatas ir kreminė vanilinių ledų tekstūra puikiai dera šiame gaivinančiame gėrime, pasižyminčiame švelniu, kreminiu skoniu. Skanus ir labai paprastas desertas, kuris...

Sumaišius grietinėlę, vanilę, kavą ir kondensuotą pieną su viskiu, gaunamas likeris, panašus į garsųjį airišką grietinėlės likerį „Irish Cream“. Jis paprastai gaminamas su airišku viskiu...

Pienas, grietinėlė, citrina ir pusvalandis jūsų laiko – tiek tereikia, kad pagamintumėte šviežią, kreminę naminę rikotą. Rikota paprastai gaminama pridedant išrūgų...

Avižiniai dribsniai, virti prieskoniniame piene, aplieti stipria espreso kava ir papuošti granola – visaverčiai pusryčiai ir kava viename puodelyje, puikiai tinkantys užkandžiauti kelyje arba tingiam malonumui.

Paprastai latte sudaro kava, šiltas pienas ir putoto pieno sluoksnis. Latte Mochaccino gaminamas su kakava ir yra mėgstamas šokolado mėgėjų.

Itališki ravioliai yra tradicinis namuose gaminamas patiekalas bent nuo XIV amžiaus. Jaunesni šeimos nariai taip pat gali dalyvauti šių kvadratinių makaronų gaminimo procese, nes jie greičiausiai...

Žinant, kaip pasigaminti jauną, nebrandintą rikotos sūrį, galima atrasti daugybę naujų itališkų receptų, kuriuose dažnai naudojamas šis sūris. Gaminant patiems...

Šviežia naminė rikota daugelyje patiekalų puikiai pakeičia pirktinę. Pavyzdžiui, į sūrį galite įberti druskos, pipirų, raudonėlio ir šiek tiek žievelės, o tada užtepti ant skrudintų skrebučių. Ši rikota taip pat puikiai tinka...

Spagečiai, kilę iš Italijos, jau seniai mėgstami ir ruošiami visame pasaulyje. Jiems sukurta daugybė padažų. Ir nors vieninteliai paruošimui reikalingi ingredientai yra miltai ir vanduo,...

„Spätzle“ – tai švabiško skonio makaronai. Šiame Vokietijos regione jie tradiciškai patiekiami kaip garnyras su mėsa ir daržovėmis, taip pat su įvairiais padažais ir užpilais. Be makaronų perkošimo per sietelį,...

Rikotą namuose pasigaminti paprasta, o rafinuotas sūrio skonis ir kreminė tekstūra pranoks visus lūkesčius. Be siūlomo patikimo patiekimo būdo, jis patiekiamas ant skrebučio su...

Jei norite padaryti įspūdį savo svečiams, patiekite šį lengvai pagaminamą naminį rikotos sūrį. Galite jį pagaminti minkštą arba šiek tiek kietesnį. Yra tiek daug patiekimo variantų, mes...

„Jei jaučiatės šventiškai, galite iškepti šiuos klišes į dešrainių bandeles ir įdaryti jas vokiška dešra“, – sako Duffas.

Itališkas rikotos sūris, gaminamas iš karvės, ožkos, avies arba buivolių pieno išrūgų, yra kreminės tekstūros ir šiek tiek saldaus skonio. Rikota yra daugelio populiarių desertų, kepinių,...

Pappardelle – tai tradiciniai itališki plokšti, platūs makaronai iš Toskanos. Jie gaminami iš miltų, manų kruopų ir kiaušinių. Ingredientai yra gana prieinami, o juos lengva pasigaminti namuose...

Itališkos dešrelės yra kiaulienos dešrelės, paprastai pagardintos pankoliais, anyžiais ir kitais prieskoniais. Yra daug būdų jas paruošti, įskaitant ir namuose. Šiuo...

Marinara yra tradicinis itališkas padažas, gaminamas iš pomidorų, česnako, prieskonių ir svogūnų. Jį lengva rasti parduotuvėje, tačiau naminis marinara yra daug skanesnis ir gardesnis. Viskas...

Žingsnis po žingsnio itališkų blynelių su kepta vištiena ir balzaminio acto barbekiu padažu receptas, patiekiamas su Napa kopūstų ir obuolių salotomis.

Šis itališkas patiekalas džiugins jus savo aromatu net gaminimo metu. Maždaug po pusvalandžio orkaitėje 180 °C temperatūroje grietinėlė, sviestas ir šalavijas sukuria gardų...

Šis receptas yra iš populiaraus Kalifornijos restorano „First Awakenings“, kuris specializuojasi tradiciniuose amerikietiškuose pusryčiuose ir pietuose. Daugelis žmonių renkasi čia pavalgyti ir...

Viljamo Telo blyneliai gaminami su obuoliais, karamele ir plakta grietinėle. Šį desertą, kurio ingredientų sąrašas jau skamba gana viliojančiai, galima pagardinti šviežiomis uogomis, bet kokiomis...

Palačinkės – tai ypatingos rūšies ploni blynai, paplitę Vidurio ir Rytų Europoje, paprastai patiekiami su įvairiais įdarais. Šie palačinkės įdaromi bananais ir braškėmis...

Labai paprastas ir greitas pikantiškų pieno blynelių receptas, kuriuos galima patiekti su bet kokiu pasirinktu įdaru ar padažu. Be cukraus. Iškepusius blynelius laikykite šaldytuve, kol...

Šie išskirtiniai ploni blyneliai įdaryti rūkyta lašiša, virta gausiame baltojo vyno, pomidorų ir žolelių padaže. Tikras kulinarinis šedevras, kuris papuoš bet kurią šventę...

Sūrūs blyneliai su įvairiomis daržovėmis: morkomis, cukinijomis, paprikomis, moliūgais ir orkaitėje keptais baklažanais, apibarstyti minkštu ožkos sūriu, žolelėmis ir pikantišku paprikų padažu.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Žingsnis po žingsnio receptas „Crepe Suzette“ blynams su kreminiu apelsinų padažu ir šokoladu.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis blynams su varške ir razinomis.

Žingsnis po žingsnio prancūziškų blynelių „Suzette“ su apelsinų padažu receptas...

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

„Crêpes Suzette“ – tai prancūzų virtuvės klasika. Išvydus gatavą patiekalą, gali atrodyti, kad jo paruošimas reikalauja daug darbo. Tačiau ši klasikinio recepto versija yra gana paprasta...

Šie ploni ir subtilūs prancūziški blyneliai yra greitai paruošiami ir gana universalūs. Jie puikiai dera su įvairiais įdarais. Blyneliai gali būti sotus pagrindinis patiekalas arba desertas.

Itališkas šios sriubos pavadinimas pažodžiui reiškia „blynai sultinyje“. Taigi, pagrindiniai šio patiekalo ingredientai iš karto aiškūs. Jį paruošti gana paprasta, bet jis ne mažiau skanus.