Islandiški blynai (ponnukokur)
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16–18 blynų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16–18 blynų
Islandiški blynai ponnukokur - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arb. šaukštelio malto kardamono
- 1/2 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 2 kiaušiniai
- 1,75 puodelio pieno, prireikus daugiau
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Sviestas kepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: blynai, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, kremas, vanilės ekstraktas, muskato riešutas, kardamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje persijokite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską, kardamoną ir muskato riešutą.
Kitame dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Į kiaušinius po vieną suberkite pusę miltų mišinio ir pusę pieno, gerai išmaišydami. Pakartokite su likusiais miltais ir pienu. Įmaišykite grietinėlę ir vanilę. Palikite tešlą šaldytuve 30 minučių. - Įkaitinkite blyninę ant vidutinės-stiprios ugnies. Ištepkite sviestu – jis turėtų būti putotas, bet ne parudavęs. Į keptuvę supilkite 3–4 šaukštus tešlos, pakreipdami ją, kad tolygiai padengtų visą paviršių plonu sluoksniu.
Kai kraštai taps aukso rudos spalvos (maždaug po 30 sekundžių), apverskite blyną mentele arba pyrago mentele ir apskrudinkite kitą pusę. Apverskite kepimo skardą virš didelės lėkštės ir nuleiskite ant jos blyną. Pakartokite su likusia tešla. - Patiekite nedelsdami arba sudėkite blynus vieną ant kito, atskirdami juos kepimo popieriumi. Blynus galima sandariai suvynioti į maistinę plėvelę ir užšaldyti arba suvartoti per 2 dienas (laikyti plėvelėje kambario temperatūroje).
Kategorijos:
Panašūs receptai
