Fettuccine su keptomis daržovėmis, artišokais ir mocarela
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 663, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 89 G., pluoštas 14 G., cholesterolis 58 mg natrio 884 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 663, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 89 G., pluoštas 14 G., cholesterolis 58 mg natrio 884 mg cukrus 12 G.
Apkepkite grybus su artišokų šerdimis, šparagais, morkomis ir pomidorais ir patiekite su žaliųjų špinatų fettuccine – tai gardūs ir soūs vegetariški pietūs. Ingredientus galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba užšaldyti. Pašildymo instrukcijos pateiktos žemiau.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g fettuccine su špinatais
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 puodeliai šparagų, supjaustytų 2,5 cm gabalėliais
- 1 vidutinė morka, supjaustyta įstrižai 0,5 cm storio griežinėliais.
- 1 puodelis plonai supjaustytų baltų arba rudų pievagrybių
- 1 skardinė (400 g) konservuotų artišokų šerdžių, nusausintų ir perpjautų pusiau
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 puodelis tarkuoto pusiau nugriebto mocarelos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: fettuccine makaronai, Artišokai, pievagrybių, pomidorai, mocarelos sūris, šparagai, morka
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, atvėsinkite iki kambario temperatūros, sudėkite į didelį užsegamą maišelį ir užsandarinkite. Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, maišydami, 1 minutę. Sudėkite šparagus, morkas, grybus ir artišokų šerdis ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, o grybai išleis sultis, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite, kad padažas pasidengtų padažu.
- Sudėkite daržoves į didelį puodą ir sudėkite pomidorus. Uždėkite puodą ant vidutinės ugnies ir užvirinkite (arba kaitinkite mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 3 minutes). Sudėkite fettuccine ir virkite ant silpnos ugnies 2 minutes, kad įkaistų (arba kaitinkite mikrobangų krosnelėje dar 2 minutes). Patiekite, apibarstę mocarela.
Laikymo patarimai
Leiskite makaronams ir daržovėms atvėsti iki kambario temperatūros. Sudėkite į atskirus didelius maišelius ar indus ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš verdant atšildyti nereikia.
Recepto autorius - Robin Miller yra maisto rašytoja ir dietologė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
