Geriausi mėsainių receptai

Kepti kotletai, įdaryti sūriu

Gamindama mėsainius didelei grupei, Trisha paruošia kelis jų variantus. Pabandykite įdaryti mėsainius skirtingais sūriais – pimentu, mocarela arba mėlynuoju sūriu – ir tada juos iškepti ant grotelių.

Receptas: Kepti kotletai, įdaryti sūriu

Tobulas jautienos mėsainis

Tai standartinis Bobio universalus mėsainių receptas. Lydytas sūris ir skrudintos bandelės yra svarbiausi.

Receptas: Tobulas jautienos mėsainis

Sūrio mėsainis su sūrio padažu ir žaliaisiais čili pipirais

Bobis pradeda nuo paprasto paplotėlio, tada prideda naminių priedų, tokių kaip queso padažas, keptos paprikos ir marinuoti raudonieji svogūnai.

Receptas: Sūrio mėsainis su sūrio padažu ir žaliaisiais čili pipirais

Mėsainių baras

Smagiai surenkite laiką lauke kepdami kotletus ant grotelių ir leisdami svečiams patiems išsirinkti priedus.

Receptas: Mėsainių baras

Išvirkščias mėsainis su pomidorų-Vusteršyro kečupu

Guy'aus paplotėliai įdaryti šonine, chorizo ​​ir sūriu, patiekiami su naminiu kečupu.

Receptas: Išvirkščias mėsainis su pomidorų-Vusteršyro kečupu

Mėsainis su Taleggio sūriu, pancetta ir svogūnų-garstyčių padažu

Scottas pagamina tobulą vasaros mėsainį su storu liesos maltos jautienos paplotėliu, Taleggio sūriu, pancetta ir garstyčių bei svogūnų padažu.

Receptas: Mėsainis su Taleggio sūriu, pancetta ir svogūnų-garstyčių padažu

Mėsainiai su paplotėliais ant kedro grotelių lentos

Pasak Bobio, šis receptas įrodo, kad ant kedro lentos galima iškepti ne tik lašišą. Kepant mėsainius ant kedro, jie pasklinda nuostabiu aromatu – kiekviename kąsnyje juntamas dūmo skonis. Toks mėsainių patiekimas ant kepsninės yra tikrai smagus ir kūrybingas būdas tai padaryti.

Receptas: Mėsainiai su paplotėliais ant kedro grotelių lentos

Kalakutienos mėsainiai

Į savo kalakutienos kotletus Rachel deda daug šviežių žolelių, pipirų ir šiek tiek prieskonių.

Receptas: Kalakutienos mėsainiai

Vegetariški Morgan kotletai

Vaikinas pagamina vegetarišką kotletą su sodriu skoniu ir tekstūra – mėsos tikrai nepasigesite.

Receptas: Vegetariški Morgan kotletai

Tuno mėsainiai su tapenado aioli padažu

Švieži tuno kepsniai yra nuostabūs, greitai paruošiami mėsainių paplotėliai.

Receptas: Tuno mėsainiai su tapenado aioli padažu

Mėsainis su saldžiąja paprika ir malta dešra

Jeffas Mauro kuria mėsainius su tarptautiniu prieskoniu, paplotėliui naudodamas maltą itališką dešrą, o ant viršaus – paprikas ir lydytą mocarelą.

Receptas: Mėsainis su saldžiąja paprika ir malta dešra

Puikūs mėsainių paplotėliai

Klasikinis mėsainis, kuris garantuotai tiks: tobulai iškeptas jautienos paplotėlis, patiekiamas ant minkštos sezamų sėklų bandelės.

Receptas: Puikūs mėsainių paplotėliai

Mėsainiai su vaisių tyre

Mėsos kepsnys paprastai nėra greičiausiai paruošiamas patiekalas. Tačiau šie maltos jautienos, kiaulienos ir veršienos paplotėliai paruošiami vos per 30 minučių.

Receptas: Mėsainiai su vaisių tyre

Kalakutienos paplotėlis mėsainiui

„Per kepsnių vakarėlius visada pasiūlau kalakutienos mėsainių savo draugams, kurie atsisakė raudonos mėsos“, – sako Bobby. „Laimei, paukštiena puikiai dera su daugeliu drąsių skonių. O rūgštaus ožkos sūrio, saldžios Meyer citrinos ir medaus bei aitrios rukolos derinys daro šiuos mėsainius neįtikėtinus.“

Receptas: Kalakutienos paplotėlis mėsainiui

Tobulas lašišos mėsainis

Džiūvėsėliai suteikia šiems kotletams traškią plutelę.

Receptas: Tobulas lašišos mėsainis

Kalakutienos ir angliško keksiuko mėsainis

Į kalakutienos paplotėlį įmaišykite portobello grybus, tada ant viršaus uždėkite sūrio ir suminkštėjusio avokado.

Receptas: Kalakutienos ir angliško keksiuko mėsainis

Kreminiai mėsainiai su svogūnais

Aptepkite bandelę sviestu, kaip daroma Viskonsine. Įdėkite sviesto ant pakepintų svogūnų ir užtepkite juo bandelę.

Receptas: Kreminiai mėsainiai su svogūnais

Mini mėsainiai su marinuotais agurkais

Susipažinkite su senojo stiliaus mėsainiu: gerai suplokštinkite paplotėlį ir ant viršaus uždėkite marinuotų agurkėlių, kečupo ir garstyčių.

Receptas: Mini mėsainiai su marinuotais agurkais

Tobulas daržovių mėsainis

Šie kotletai yra sotūs ir turtingi baltymų. Graikiniai riešutai, pupelės ir miežiai suteikia įvairių skonių ir tekstūrų.

Receptas: Tobulas daržovių mėsainis

Avienos mėsainiai, suvynioti į kumpį

„Giada“ gamina mėsainius su itališku prieskoniu, naudodama kumpiu suvyniotus ėrienos kotletus, pomidorus ir bazilikus.

Receptas: Avienos mėsainiai, suvynioti į kumpį

Puikūs kiaulienos mėsainiai

Į šiuos mėsainius įdėkite kiaulienos, naudodami susmulkintą šoninę. Patiekite su traškiomis ir sultingomis kopūstų salotomis.

Receptas: Puikūs kiaulienos mėsainiai

Storas Dougas Burgeris

Michaelas Symonas naudoja keturių rūšių mėsą, kad sukurtų tobulą paplotėlį, ir patiekia jį su kvapniomis kopūstų salotomis, pastrami ir šveicarišku sūriu.

Receptas: Storas Dougas Burgeris

Mėsainiai „Goober-burgers“

Pavargote nuo įprastų mėsainių? Išbandykite šį receptą: šilto žemės riešutų sviesto šaukštelis suteikia unikalų skonį.

Receptas: Mėsainiai „Goober-burgers“

Mėsainiai su kiaulienos kepsniu, įdarytu sūriu

Pasigaminkite sumuštinių su ispanišku prieskoniu: įdarykite kiaulienos kepsnius Manchego sūriu ir kepkite juos ant grotelių.

Receptas: Mėsainiai su kiaulienos kepsniu, įdarytu sūriu

Barselonos stiliaus mėsainiai

Šie sumuštiniai patiekiami su padažu, pagamintu iš skrudintų migdolų ir skrudintų paprikų. Uždėkite porą griežinėlių Mančego sūrio ir skrudintos alyvuogių duonos – ir esate pasiruošę.

Receptas: Barselonos stiliaus mėsainiai

Majamio stiliaus mėsainis

Šis mėsainis įkvėptas tradicinio kubietiško sumuštinio. Jį paversti tikrai amerikietišku patiekalu nesunku: tiesiog pakeiskite kiaulieną geru senamadišku mėsainio paplotėliu.

Receptas: Majamio stiliaus mėsainis

Sūrio mėsainis su traškučiais

Tai firminis „Bobby's Burger Palace“ restoranų tinklo mėsainis. Pažįstamas sumuštinis su traškiais bulvių traškučiais (Bobby mėgsta raudonuosius svogūnus, pomidorus, salotas ir krienų garstyčias).

Receptas: Sūrio mėsainis su traškučiais

Filadelfijos mėsainis

Bobis mėgsta patiekti savo Filadelfijos sūrio kepsnį su marinuotomis aitriosiomis paprikomis – nenuostabu, kad jis jų deda ir į savo sūrio mėsainį.

Receptas: Filadelfijos mėsainis

Dalaso mėsainis

Bobis gamina Teksaso stiliaus mėsainį su pikantiškais prieskoniais ir gardžiu naminiu barbekiu padažu. Kreminės kopūstų salotos subalansuoja aštrumą, o marinuoti agurkėliai suteikia šiek tiek rūgštelės.

Receptas: Dalaso mėsainis

Santa Fe stiliaus sūrio mėsainis

Šis gardus sūrio mėsainis įkvėptas pietvakarių virtuvės skonių. Jis patiekiamas su keptomis poblano paprikomis ir kreminiu queso padažu bei traškiais kukurūzų traškučiais.

Receptas: Santa Fe stiliaus sūrio mėsainis

Itališko stiliaus „Frittata“ mėsainis

Bronkse, Arthur Avenue, yra autentiškiausios Pietų Italijos virtuvės vieta. Šis mėsainis – tai Bobby duoklė garsiajam Niujorko rajonui.

Receptas: Itališko stiliaus „Frittata“ mėsainis

Mėsainis su grybais ir aštriu kečupu

Šį sumuštinį įkvėpė grybavimo kelionė Vašingtono valstijoje. Bobis NEREKOMENDUOJA rinkti savo grybų (ne visi jie valgomi!). Geriau skirti laiko paieškoms prekybos centre, kur rasite gerą pasirinkimą.

Receptas: Mėsainis su grybais ir aštriu kečupu

Šajeno mėsainis su kalakutiena, svogūnų žiedais ir barbekiu padažu

Šiame sumuštinyje Bobis naudoja kalakutieną, prideda rūkytos šoninės, aštraus čederio sūrio, traškių svogūnų žiedų ir pikantiško barbekiu padažo.

Receptas: Šajeno mėsainis su kalakutiena, svogūnų žiedais ir barbekiu padažu

Šveicariški grybų mėsainiai

Šiame sūrio mėsainyje yra keptų svogūnų ir grybų, apibarstytų lydytu, riešutų skonio Gruyère sūriu.

Receptas: Šveicariški grybų mėsainiai

Alaus mėsainiai su raudonųjų svogūnų kompotu

Sandra į savo paplotėlius deda kepsninės prieskonių, čederio sūrio ir alaus, taip kurdama baro stiliaus mėsainius. Paprastas raudonųjų svogūnų padažas dar labiau sustiprina alaus skonį.

Receptas: Alaus mėsainiai su raudonųjų svogūnų kompotu

Paprasti ir gardūs mėsainių priedai

Įdarykite mėsainį kiaušiniu, bulvytėmis fri ir kitais priedais.

Receptas: Paprasti ir gardūs mėsainių priedai

Sūrio mėsainis su lydytu sūriu

Bobis paplotėlius aptepa Luizianos stiliaus prieskonių mišiniu, ant jų uždeda kumpio, sūrio, karšto remoulado padažo ir bulvių traškučių.

Receptas: Sūrio mėsainis su lydytu sūriu

Kepti mėsainiai

Kad kepsninėje puikiai iškeptų, kepimo metu nespauskite paplotėlių, nes jie praras sultis. Papuoškite juos vienu iš šių įdomių priedų.

Receptas: Kepti mėsainiai

Kalakutienos ir pepperoni mėsainiai

Aštrių pepperoni gabaliukai suteikia pikantišką skonį sultingiems kalakutienos kotletams.

Receptas: Kalakutienos ir pepperoni mėsainiai

Slankiojantys mėsainiai

Ina suteikia savo mėsainiams aštrumo įmaišydama į maltą jautieną šiek tiek Dižono garstyčių. Ant jų ji uždeda mažųjų rukolų, žiupsnelį riešutinio Gruyère sūrio ir patiekia ant mažų brioche bandelių.

Receptas: Slankiojantys mėsainiai

Didelis Marko mėsainis

Paprastos mėsainių bandelės netinka pagal Marko Murphy firminį receptą: jis patiekia jautienos paplotėlius ant naminių bandelių su čederio pipirais.

Receptas: Didelis Marko mėsainis

Naminis keptas mėsainis

Šis sultingas ir kvapnus naminis paplotėlis pagamintas iš maltos jautienos, ėrienos ir krūtininės mišinio, pagardintas paprika. Ant mėsainio uždėkite rūkyto čili kečupo, garstyčių majonezo, traškios šoninės ir klasikinio amerikietiško sūrio.

Receptas: Naminis keptas mėsainis

Keptas mėsainis

Jeffrey universalus vasaros mėsainis patiekiamas ant angliškos bandelės su prinokusio jaučio širdies pomidoro griežinėliu.

Receptas: Keptas mėsainis