Sūrio mėsainis su lydytu sūriu

Balsai: 3

Kaip pasigaminti sūrio mėsainį su lydytu sūriu

Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Luiziana gali jus pradžiuginti neįtikėtinai sočiu mėsainiu – keptu kajenų stiliaus paplotėliu su aštriais prieskoniais, apibarstytu lydytu sūriu, kumpio griežinėliais ir šviežiais laiškiniais svogūnais. Jums nereikės ieškoti mėsainių padažo; tiesiog vadovaukitės receptu. Gausite majonezo pagrindu pagamintą padažą, kuris skonis primena „Tūkstančio salų“ užpilą. Būtent apie tai ir yra pietūs.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g maltos jautienos iš peties
1/2 puodelio majonezo
1 valgomasis šaukštas garstyčių
1 valg. šaukštas grūdėtųjų garstyčių
1 arbatinis šaukštelis aštraus padažo arba daugiau, jei pageidaujate
5 marinuoti agurkėliai, supjaustyti kubeliais
1 žalias svogūnas (tik žalioji dalis), smulkiai supjaustytas
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių
1 valg. šaukštas saldžiosios paprikos
2 arb. šaukšteliai maltų juodųjų pipirų
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1/2 arb. šaukštelio česnako miltelių
1/2 arb. šaukštelio svogūnų miltelių
1/2 arb. šaukštelio kajeno pipirų
4 mėsainių bandelės, perpjautos
2 šaukštai rapsų aliejaus, plius dar sutepimui
8 sūrio riekelės, plonos popieriumi
8 ploni kumpio griežinėliai
1 raudonasis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas 0,7 cm storio žiedais.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mėsainių bandelės, malta jautiena, kumpis, viso grūdo garstyčios, aštrus padažas, marinuoti agurkai, paprika, čiobreliai, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, maltų kajeno pipirų, žali svogūnai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Majonezas: sumaišykite majonezą, garstyčias, aštrus padažasAgurkus, marinuotus agurkėlius, laiškinius svogūnus ir petražoles sudėkite į nedidelį dubenėlį, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Uždenkite ir šaldykite bent 1 valandą.
Mažame dubenyje sumaišykite papriką, pipirus, druską, čiobrelius, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir kajeno pipirus.

Suformuokite iš mėsos paplotėlius. Aptepkite augaliniu aliejumi ir abi puses pagardinkite druska. Kiekvieno paplotėlio vieną pusę pabarstykite prieskonių mišiniu, įtrinkite mėsą prieskoniais, tada prieš kepdami ant grotelių apšlakstykite augaliniu aliejumi.
Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.

Įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ketaus keptuvėje, uždėtoje ant grotelių, kol pradės mirgėti.

Jei naudojate ketaus keptuvęĮdėkite paplotėlį į keptuvę ir kepkite apie 1,5 minutės, kol šiek tiek apskrus ir susidarys prieskonių plutelė (būkite atsargūs, kad prieskoniai nesudegtų). Apverskite paplotėlį, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir kepkite toliau, kol iškeps.

Jei naudojate grilįKepkite paplotėlius maždaug tiek pat laiko. Per paskutines 30 kepimo sekundžių ant kiekvieno paplotėlio uždėkite 2 sūrio griežinėlius, tada kepkite, kol sūris išsilydys.
Sudėkite paplotėlius ant bandelių, ant viršaus uždėkite kumpio, svogūnų, majonezo ir bulvių traškučių. Įtvirtinkite mėsainį iešmeliu.

Receptas Sultinga Liucijos sūrio mėsainis su jautienos paplotėliu ir sūriu viduje.