Kepto kiaušinio sumuštinis

Balsai: 4

Kaip pasigaminti - kepto kiaušinio sumuštinį

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 uždarytas sumuštinis

Traški skrebutis, gardus keptas kiaušinis, kepta šoninė ir sūris – tobulas derinys gardiems pusryčiams, kuriems sunku atsispirti. Šiame recepte visi šie ingredientai sujungiami į nuostabų sumuštinį, auksinį kraštuose ir minkštą viduje, su skystu tryniu, lipniu sūriu ir traškia šonine. Surinkite jį pagal nuoseklų receptą ir mėgaukitės bet kuriuo paros metu – pusryčiams, užkandžiui ar greitai vakarienei.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valgomasis šaukštas kečupo
0,5 arb. šaukštelio čipotlės paprikų adobo padaže
2 riekelės raugo duonos
2 griežinėliai čederio sūrio
1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
1 juostelė šoninės, perpjauta per pusę
1 kiaušinis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: rauginta duona, Čipotlės paprikos adobo padaže, čederio sūris, kiaušiniai, šoninė, skrebutis, kečupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sumaišykite kečupą su čipotle ir užtepkite ant kiekvienos duonos riekės vienos pusės. Sūrį dėkite tarp duonos riekelių kampu, kad kraštai kabotų virš šonų. Ant vienos duonos riekės išorės užtepkite pusę sviesto. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies.
Įdėkite sumuštinį sviestu žemyn į kepimo formą ir spauskite, kol duona taps aukso rudos spalvos, o sūris pradės lydytis. Kitą pusę (tą, kuri nukreipta į viršų) aptepkite likusiu sviestu ir apverskite. Kepkite, kol aukso rudos spalvos, o sūris išsilydys. Tai turėtų trukti 3–4 minutes. Išimkite sumuštinį iš kepimo formos.

Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol pradės traškėti, maždaug 5 minutes. Apverskite šoninę, dėdami du gabalėlius greta, kad susidarytų kvadratas. Ant viršaus įmuškite kiaušinį. Kepkite, kol kiaušinis sustings, maždaug 5 minutes. Atidarykite sumuštinį (naudokite šaukštą) ir įdėkite šoninės ir kiaušinių mišinį. Uždarykite sumuštinį, supjaustykite ir mėgaukitės.

Recepto autorius - Claire Thomas yra kulinarinių knygų autorė, maisto apžvalgininkė, filmų kūrėja ir vaizdo tinklaraštininkė.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greiti užkandžiai / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Greitas maistas / Karšti sumuštiniai / Užkandžiai / Sumuštiniai /

Receptų rinkiniai