Duonos tartletai su keptais kiaušiniais, šonine ir sūriu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - duonos tartletus su plakta kiaušiniene, šonine ir sūriu

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Paverskite savo šventinius pusryčius ypatingais – su tartletais. Jums nereikia jokių ypatingų ingredientų. Tik tai, ką mes mėgstame pusryčiams: traškios skrebučio, plaktų kiaušinių, sūrio ir keptos šoninės. Tartletai gaminami iš minkštos baltos duonos riekelių, plonai iškočiojamų kočėlu ir kepamų keksiukų formelėse. Į traškius duonos tartletus įdaro plakta kiaušiniene, sūriu ir kepta šonine ir mėgaukitės! Duonos tartletus taip pat galima įdaryti vištienos arba tuno salotomis ir patiekti pietums arba kaip užkandį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 plonos duonos riekelės
6 šaukštai nesūdyto sviesto
3 valg. šaukštai nenugriebto pieno
10 didelių kiaušinių
4 griežinėliai šoninės, supjaustyti 1 cm gabalėliais.
4 riekelės amerikietiško sūrio, stambiai tarkuoto
Aštrus padažas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, sviestas, pienas, kiaušiniai, šoninė, Amerikietiškas sūris, sūris, aštrus padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Orkaitės groteles pastatykite ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Kiekvieną duonos riekelę iškočiokite kočėlu.

Mažame dubenyje mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą su dideliu žiupsneliu druskos (apie 1 minutę). Aptepkite ištirpintu sviestu abi kiekvienos duonos riekės puses.
Duonos tartletų gaminimas:

Švelniai įspauskite duonos riekę į 12 keksiukų kepimo formą. Duonos dugnas ir šonai turi tvirtai priglusti prie formos; jei reikia, užklokite pyragėlių šonus. Pakartokite su likusia duona, užpildydami kiekvieną kitą kepimo formos ertmę neliesdami duonos dubenėlių. Kepkite, sukdami kepimo formą pusiaukelėje, kol pyragėliai taps aukso rudos spalvos ir traškūs, 12–15 minučių.
Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, didelę žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Sudėkite šoninę į nepridegančią keptuvę su danga ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, 12–15 minučių. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Palikite lydytus riebalus keptuvėje ir sumažinkite ugnį iki minimumo.
Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę. Kepkite, maišydami ir, jei reikia, nubraukdami keptuvės sieneles, kol kiaušiniai išplaks ir sudužys į mažus gabalėlius, 8–10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sūrį, kol jis beveik visiškai ištirps.
Karštus kiaušinius tolygiai paskirstykite ant duonos tartletų ir pabarstykite keptais šoninės gabalėliais. Patiekite su aštriu padažu.