Uogų bandelės su apelsinų medaus sviestu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - uogų bandeles su apelsinų ir medaus sviestu

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 dideli sausainiai

Šių bandelių įdarui naudokite įvairias šviežias, sultingas uogas: avietes, mėlynes, gervuoges ar bet kokias kitas pasirinktas veisles. Kuo daugiau skirtingų uogų naudosite, tuo įdomesnis skonis. Tešla gaminama iš pasukų, kurios lieka plakant sviestą. Todėl svarbu pirmiausia su jomis padirbėti. Lengviausias būdas plakti sviestą yra virtuviniu kombainu. Sumaišykite riebią grietinėlę su apelsino žievele ir medumi, ir po kelių minučių turėsite gardų, kvapnų sviestą. Tepkite juo šiltus uogų bandeles arba tiesiog ant duonos ir mėgaukitės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Apelsinų ir medaus aliejus

1 litras riebios grietinėlės
1 apelsino žievelė
0,5 puodelio medaus
Žiupsnelis druskos

Pasukų uogų bandelės

2 puodeliai miltų
3 šaukštai cukraus + papildomai bandelių pabarstymui
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
80 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais
1,5 puodelio įvairių šviežių uogų (pvz., mėlynių, aviečių, gervuogių), nuplautų ir nusausintų
3/4 puodelio pasukų (paliktų nuo apelsinų ir medaus sviesto) + papildomai bandelėms patepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kremas, Apelsinų žievelė, medus, aukščiausios kokybės miltai, cukrus, sviestas, mėlynių, avietė, gervuogė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Aliejų galite pasigaminti senamadišku būdu: visus ingredientus sudėkite į stiklinį indą, sandariai uždarykite ir energingai kratykite 10 minučių. Arba galite naudoti virtuvinį kombainą.
Sudėkite visus ingredientus į virtuvinio kombaino dubenį ir dideliu greičiu trinkite. Mišinys sutirštės, išsiplaks ir tada atsiskirs, maždaug 4 minutes. Kai mišinys atsiskirs (tai kietos sviesto ir pasukų dalelės), sustabdykite kombainą ir nukoškite pasukas. Liks ne daugiau kaip 1 puodelis. Pasukas atidėkite bandelėms. Nukoškite sviestą ir nuspauskite skysčio perteklių. Kelis kartus pabaksnokite sviestą, kad susidarytų rutulys. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.

Bandelės:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Suberkite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską į virtuvinio kombaino dubenį. Sudėkite atšaldytus sviesto kubelius ir maišykite, kol mišinys taps panašus į rupius džiūvėsėlius. Supilkite į didelį dubenį, tada įpilkite 3/4 šaukšto pasukų ir išmaišykite. Kai tešla suminkštės, sudėkite uogas ir įmaišykite jas į tešlą, atsargiai, kad per daug nesutraiškytumėte.
Ant kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite šaukštą tešlos. Konditeriniu teptuku lengvai patepkite kiekvienos bandelės viršų pasukomis ir pabarstykite cukrumi.
Kepkite, kol paplotėliai gražiai apskrus ir pakils, maždaug 17–20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir perkelkite ant grotelių.

Patiekite šiltą su apelsinų medaus sviestu.