Aštrus obuolių blynas ant kepimo skardos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – aštrų obuolių blyną ant kepimo skardos

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis milžiniškas blynas kepamas orkaitėje ant kepimo skardos ir yra prisotintas pikantiško obuolių pyrago skonio, tačiau jį daug lengviau iškepti nei įprastą pyragą ir jis neįtikėtinai minkštas. Kad blynas būtų dar gražesnis, supjaustykite obuolius tvarkingais apskritimais, pabarstykite prieskoniais, išdėliokite ant kepimo skardos ir užpilkite blynų tešla. Iškepusį blyną patiekite apverstą aukštyn kojomis, kad matytųsi obuolių apskritimų raštas. Būtinas prieskonių cukraus glajus. Prieš patiekdami apšlakstykite juo blyną ir mėgaukitės šiltais šio deserto skoniais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 puodelio granuliuoto cukraus
1/3 puodelio rudojo cukraus
2 arb. šaukšteliai obuolių pyrago prieskoniai
3 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
3 „Golden Delicious“ arba „Gala“ obuoliai, nulupti, be šerdies ir supjaustyti 0,5–1 cm storio griežinėliais.
1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 puodelis viso grūdo miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 puodeliai nenugriebto pieno
3/4 puodelio nenugriebto pieno graikiško jogurto
2 dideli kiaušiniai
1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1 puodelis cukraus pudros
5 arb. šaukštelių obuolių sidro (nefiltruotų obuolių sulčių be cukraus)
1/4 arbatinio šaukštelio obuolių pyrago prieskonių
Klevų sirupas ir (arba) plakta grietinėlė patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukrus, rudasis cukrus, obuolių pyrago prieskoniai, sviestas, obuoliai, aukščiausios kokybės miltai, viso grūdo miltai, kepimo milteliai, pienas, jogurtas, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, obuolių sidras, klevų sirupas, kremas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kepkite blyną:

Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Dideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų ir pyrago prieskonius. Kepimo skardą su krašteliais ištepkite 2 šaukštais sviesto ir vienu sluoksniu išdėliokite obuolių griežinėlius; pabarstykite 1/3 puodelio cukraus mišinio. Kepkite, kol obuoliai suminkštės, o kepimo skarda beveik išdžius, 25–30 minučių.
Tuo tarpu į likusį cukraus mišinį įmaišykite abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Atskirame dubenyje išplakite pieną, jogurtą, kiaušinius ir vanilę. Pieno mišinį įmaišykite į miltų mišinį.

Užpilkite tešlą ant obuolių ir švelniai paskleiskite, kad padengtų vaisius. Kepkite, kol viršus išdžius, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus, 12–15 minučių. Aptepkite likusiu 1 šaukštu sviesto. Leiskite atvėsti 15 minučių.
Paruoškite glajų:

Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, sidrą ir obuolių pyrago prieskonius. Apšlakstykite blynus glajumi. Supjaustykite kvadratinėmis riekelėmis, išdėliokite lėkštėse obuolių puse į viršų ir patiekite su klevų sirupu ir (arba) plakta grietinėle.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai