Kepti makaronai su pimentais ir sūriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1079, bendras riebalų kiekis 84 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 94 mg natrio 940 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 1079, bendras riebalų kiekis 84 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 94 mg natrio 940 mg cukrus 12 G.
Paverskite savo mėgstamus makaronus su sūriu traškiu vakarėlio užkandžiu. Paruošimui makaronai su sūriu lengvai užšaldomi, supjaustomi kvadratėliais ir kepami gruzdintuvėje, kol išorė gražiai apskrus, o vidus įdarytas lipniu, sūriu įdaru. Pimenta pipirai suteikia kreminiam skoniui rūgštelės. Patiekite traškius makaronus su sūriu su padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai pieno
- 350 g makaronų ragų
- 200 g tarkuoto čederio (apie 2 puodeliai)
- 100 g tarkuoto pusiau nugriebto mocarelos sūrio (apie 1 stiklinė)
- 110 g kreminio sūrio
- 2 skardinės po 110 g smulkintų, nusausintų pimentų paprikų
- 1/3 puodelio grietinės
- 2 šaukštai aštraus padažo + papildomai patiekimui
- Didelis žiupsnelis kajeno pipirų
- Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui
- Speciali įranga: giluminis riebalų termometras
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai su kriauklėmis, pienas, kreminis sūris, čederio sūris, mocarelos sūris, grietinė, pimento pipirai, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Išklokite 23x33 cm kepimo indą kepimo popieriumi, palikdami 5 cm pločio juosteles iš abiejų pusių. Supilkite pieną ir makaronus į vidutinio dydžio puodą. Užvirinkite pieną ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad makaronai nepriliptų. Virkite toliau, dažnai maišydami, kol makaronai suminkštės, o pienas sutirštės iki riebios grietinėlės konsistencijos, 4–5 minutes.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies, sudėkite čederio sūrį, mocarelą, kreminį sūrį, pimentų paprikas, grietinę, aštrų padažą, kajeno pipirus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Maišykite, kol masė taps vientisa, tiršta ir kreminė. Supilkite į paruoštą kepimo indą ir šaldykite, kol makaronai sustings, maždaug 30 minučių.
- Išimkite makaronus su sūriu iš kepimo formos, patraukdami už kepimo popieriaus skirtukų. Supjaustykite 5 cm kvadratėliais, sudėkite ant kepimo skardos ir šaldykite, kol visiškai sustings, maždaug 30 minučių.
- Tuo tarpu į didelį storadugnį puodą įpilkite 5 cm augalinio aliejaus ir įkaitinkite iki 190 °C (375 °F), matuodami gruzdintuvės termometru. Kepkite makaronų ir sūrio kvadratėlius po kelis, kol gražiai apskrus, maždaug 2–3 minutes kiekviena partija. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Patiekite karštus, apšlakstytus aštriu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
