Keptas moliūgų pyragas

Balsai: 1

Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 367, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 121 mg natrio 220 mg cukrus 20 G.

Šis klasikinis moliūgų pyragas pradžiugins visus subtiliu dūmo skoniu – jis keptas ant grotelių! Puiki idėja šventinei vakarienei kieme. Po visos keptos mėsos ir daržovių jūsų svečiai tikrai norės deserto.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 skardinė (425 g) moliūgų tyrė
1 ir 1/4 puodelio riebios grietinėlės
2/3 puodelio granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
0,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
3 dideli kiaušiniai
1 užšaldytas litavimo pagrindas 22 cm skersmens vienkartinėje formoje, atitirpinkite

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgų tyrė, kremas, cinamonas, muskato riešutas, trapios tešlos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies ir paruoškite netiesioginės kaitinimo zoną. Dujinėje grilyje (su 3 ar daugiau degiklių) visus degiklius įjunkite į vidutinę-stiprią ugnį. Maždaug po 15 minučių išjunkite vieną iš vidurinių degiklių ir sumažinkite likusių degiklių kaitrą iki vidutinės. Jei turite anglies grilį, vienoje grilio pusėje supilkite sudegusių briketų gabalėlį ant kamino uždegiklio. Kitoje pusėje padėkite lašų surinkimo indą, kad išvengtumėte liepsnų. Būtinai perskaitykite grilio naudojimo instrukciją.
Tuo tarpu dideliame dubenyje atsargiai sumaišykite moliūgų tyrę, riebią grietinėlę, granuliuotą cukrų, cinamoną, muskato riešutą, vanilės ekstraktą, druską ir 2 kiaušinius. Likusį kiaušinį išplakite mažame dubenyje ir juo aptepkite tešlos kraštus. Užpilkite įdarą ant tešlos.

Uždėkite pyragą ant netiesioginės ugnies. Uždenkite ir kepkite, kol įdaras pradės stingti aplink kraštus, maždaug 25 minutes. Tada apverskite, uždenkite ir kepkite dar 25 minutes (vidurys vis dar šiek tiek judės). Perkelkite pyragą ant karštos grilio zonos ir kepkite dar 3 minutes, kol plutelė taps traški. Perkelkite ant grotelių; leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Kategorijos: