Traškus moliūgų ir pekano pyragas
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Traškus moliūgų ir pekano pyragas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Pyragas
- 55 g kambario temperatūros sviesto, plius papildomai kepimo skardai
- 450 g. moliūgų tyrė
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 4 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas burbono (nebūtina)
- 0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
- 0,25 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/8 arb. šaukštelio druskos
- 1,5 puodelio rupiai supjaustytų pekano riešutų
- 0,25 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- Burbono plakta grietinėlė, receptas žemiau
- Ledai, neprivaloma
Burbono plakta grietinėlė
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
- 1 valgomasis šaukštas burbono
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, moliūgų tyrė, kiaušiniai, kremas, rudasis cukrus, malto imbiero, muskato riešutas, cinamonas, pekano riešutai, burbonas, sausainių tešla, streuselis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C (350 °F). Į orkaitės vidurį įstatykite groteles. Sutepkite 20 x 20 cm (8 x 8 colių) kepimo skardą ir atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgą, riebią grietinėlę, kiaušinius, cukrų, 1/2 puodelio rudojo cukraus, burbono viskį (jei naudojate), imbierą, muskato riešutą, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Plakite iki vientisos masės, tada supilkite į paruoštą kepimo formą.
- StreuselSviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Įmaišykite riešutus, miltus ir 1/2 puodelio rudojo cukraus, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Maišykite, kol mišinys sulips, bet vis dar bus trupinis. Šaukštu užberkite trupinius ant moliūgų mišinio ir kepkite, kol kraštai išsipūs, o įdaras sustings centre, maždaug 45–60 minučių. Perkelkite ant grotelių ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Patiekite traškų pyragą su plakta burbono grietinėle ir (arba) ledais.
Receptas moliūgų pyragas su pekano riešutų įdaru.
Burbono plakta grietinėlėSupilkite grietinėlę į vidutinio dydžio dubenį. Plakite rankiniu mikseriu, kol masė taps tiršta ir putota. Įberkite cukrų ir burboną ir plakite, kol susidarys vidutinės putos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
