Moliūgų pyragas su pyragaičiais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti moliūgų pyragą su brauniu

Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 416, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 147 mg natrio 247 mg cukrus 29 G.

Šokolado mėgėjai sutiks, kad minkšti ir drėgni šokoladiniai pyragaičiai yra skanūs vieni arba kituose desertuose. Pavyzdžiui, šiame recepte jie patiekiami kaip moliūgų pyrago įdaras. Trapus „Graham“ krekerių pagrindas laiko minkštą pyrago sluoksnį, ant kurio uždėtas aksominis moliūgų įdaras. Prieš pjaustydami, leiskite pyragui gerai sustingti šaldytuve. Apšlakstykite plakta grietinėle ir mėgaukitės!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Braunis

165 g nesūdyto sviesto
12 „Graham“ krekerių lakštų
0,5 puodelio + 3 šaukštai cukraus
0,5 arb. šaukštelio druskos
110 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
4 dideli tryniai
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų

Moliūgų sluoksnis

0,5 puodelio grynos moliūgų tyrės be priedų
0,5 puodelio riebios grietinėlės
1 didelis kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
3 šaukštai cukraus
2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių mišinio
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
Plakta grietinėlė, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, pusiau saldus šokoladas, kiaušiniai, kremas, moliūgų pyrago prieskonis, moliūgų tyrė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Tortas:

Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Ištirpinkite 6 šaukštus sviesto. Krekerius sutrinkite virtuviniu kombainu iki smulkių trupinių. Įberkite 3 šaukštus cukraus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir sumaišykite. Apšlakstykite ištirpintu sviestu ir sumaišykite, kol susidarys drėgni trupiniai. Supilkite į 22 cm skersmens pyrago formą ir tolygiai paskirstykite dugną ir šonus. Kepkite 10–12 minučių.
Šokoladinis pyrago sluoksnis:

Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 175 °C. Karščiui atspariame dubenyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu (dubens dugnas neturi liesti vandens), sumaišykite likusius 6 šaukštus sviesto ir šokoladą; kaitinkite maišydami, kol ištirps, apie 3 minutes. Nuimkite dubenį nuo ugnies. Įmaišykite likusį 1/2 puodelio cukraus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, tada įmaišykite kiaušinių trynius ir vanilės ekstraktą. Įmaišykite miltus iki vientisos masės. Tešlą tolygiai paskirstykite ant pagrindo. Kepkite, kol viršus sustings, apie 20 minučių.

Tuo tarpu paruoškite moliūgų sluoksnį.:

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite moliūgų tyrę ir riebią grietinėlę iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį ir vanilės ekstraktą. Suberkite cukrų, miltus, moliūgų pyrago prieskonius ir druską ir maišykite iki vientisos masės. Supilkite įdarą ant karštos braunio tešlos ir tolygiai paskirstykite mentele. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol viršus sustings, 10–15 minučių (jei plutelė pradeda ruduoti, uždenkite kraštus folija). Perkelkite pyragą ant grotelių ir leiskite jam visiškai atvėsti kepimo formoje, tada šaldykite šaldytuve, kol visiškai sustings, bent 2 valandas. Patiekite su plakta grietinėle.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maisto smulkintuvas / Rudens patiekalai / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / Braunis / Moliūgų patiekalai / Moliūgų desertai ir pyragaičiai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai