Abipusiai naudingas sūrio suflė
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 minučių plius mirkymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 187 mg natrio 475 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 187 mg natrio 475 mg cukrus 4 G.
Daugelis žmonių dvejoja gaminti suflė, bijodami nenuspėjamų rezultatų, bet tik ne su šiuo receptu! Šis sūrio suflė gaminamas vos iš penkių ingredientų ir visada gaunasi gardus bei minkštas, net ir nepatyrusiems virėjams. Slaptas ingredientas – balta duona ir sviestas. Tiesiog sluoksniuokite jį, pakaitomis su tarkuotu sūriu, užpilkite plaktu kiaušiniu ir palikite mirkti per naktį. Pusryčiams turėsite purų suflė su auksine sūrio plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 8 riekelės (0,5 cm storio) baltos duonos
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 450 g stambiai tarkuoto labai aštraus čederio sūrio (apie 4 puodeliai)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kiaušiniai, pienas, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Duonos riekeles iš abiejų pusių patepkite sviestu (sunaudokite visą sviestą), tada supjaustykite jas 2 cm kvadratėliais (nenupjaukite plutelės).
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius iki putų, tada palaipsniui įmaišykite pieną.
- Sekliame 2 litrų talpos ovaliame kepimo inde pakaitomis sluoksniais dėkite duoną ir čederio sūrį, pradėdami nuo duonos ir baigdami čederio sūriu (iš viso 4 sluoksniai). Ant duonos ir čederio sūrio užpilkite kiaušinių mišinį ir įspauskite juos į mišinį. Uždengtą laikykite šaldytuve per naktį, kad duona sugertų skystį.
- Maždaug 1,5 valandos prieš patiekiant, orkaitės groteles įstatykite į vidurinę lentyną ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepkite, kol gražiai apskrus ir sustings, maždaug 1 valandą. Patiekite suflė karštą arba šiltą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
