Spagečių pyragas pomidorų padaže su bazilikais
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 611, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 141 mg natrio 1159 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 611, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 141 mg natrio 1159 mg cukrus 9 G.
Spagečių pyragas yra tradicinis itališkas patiekalas, paprastai gaminamas iš makaronų likučių. Ši versija gaminama su šviežiai virtais spagečiais, dviejų rūšių sūriu ir daugybe šviežių žolelių, todėl ji tiesiog gardi. Norėdami sutaupyti pusę dienos šiam pyragui, nusipirkite jau paruošto pomidorų padažo ir pjaustytos pancetos. Puikus skanėstas didelei kompanijai!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g spagečių
- 1 stiklainis (700 g) pomidorų padažo su baziliku
- 2 puodeliai kubeliais pjaustyto fontina sūrio (apie 200 g)
- 1 puodelis pieno
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių baziliko lapelių
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių lapelių
- 3 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 2 valg. š. tarkuoto Asiago sūrio (apie 200 g)
- 1 pakelis (170 g) kubeliais pjaustytos pancetos
- Speciali įranga: ketaus keptuvė, kurios skersmuo 30 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, kiaušiniai, pienas, Fontina sūris, Asiago sūris, bazilikas, pomidorų padažas, pančeta, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Užvirinkite didelį puodą gerai pasūdyto vandens. Virkite spagečius pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“. Nusausinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorų padažą, fontiną, pieną, baziliką, petražoles, kiaušinius, 1 puodelį Asiago pipirų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite spagečius ir išmaišykite, kad pasidengtų padažu.
- Įkaitinkite 30 cm skersmens ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir sudėkite pancetą. Kepkite, kol taps auksinės spalvos ir traški, maždaug 5 minutes. Sudėkite į makaronų dubenį ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų padažu. Leiskite keptuvei 5 minutes atvėsti.
- Sudėkite makaronus į keptuvę ir užpilkite likusiu 1 puodeliu „Asiago“ sūrio. Kepkite, kol sūris išsilydys, pradės burbuliuoti ir pyragas sustings, 45–50 minučių.
- Mentele perbraukite po pyragu, kad jį atpalaiduotumėte nuo formos. Perkelkite jį į serviravimo lėkštę ir supjaustykite skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
