Įdaryti pipirai lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 5
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 5
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 585, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 108 mg natrio 1149 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 585, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 108 mg natrio 1149 mg cukrus 3 G.
Įdarytų paprikų pagaminti dar niekada nebuvo taip paprasta! Jūsų lėta viryklė – jūsų draugas. Tiesiog sumaišykite visus įdaro ingredientus (įskaitant žalią maltą jautieną), įdarykite paprikas ir leiskite lėtai viryklei padaryti visa kita. Patiekite paprikas su grietine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 didelės raudonos, geltonos arba oranžinės paprikos
- 450 g maltos jautienos, 10 % riebumo
- 1 skardinė (400 g) konservuotų, ant ugnies keptų pomidorų
- 2 puodeliai tarkuoto pipirinio sūrio
- 1 puodelis virtų baltųjų ryžių
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- Grietinė, patiekimui
- Speciali įranga6 litrų lėta viryklė.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, kepti pomidorai, ryžiai, pipirinis sūris, malta jautiena, žali svogūnai, grietinė, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite maždaug 0,3 cm nuo kiekvienos paprikos apačios, kad ji galėtų stovėti vertikaliai. Nupjaukite 0,5 cm nuo viršaus. Išimkite ir išmeskite sėklas, tada smulkiai supjaustykite likusį minkštimą nuo viršūnių ir atidėkite. Iš paprikų vidaus išskobkite sėklas ir kuo daugiau plėvelės.
- Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintas paprikas su malta jautiena, pomidorais ir jų sultimis, 1 puodeliu sūrio, virtais ryžiais, česnaku, 3 šaukštais laiškinių svogūnų, čili milteliais, kmynais, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir keliais juodųjų pipirų malūnėlio apsisukimais. Tolygiai paskleiskite mėsos įdarą ant paprikų, prispausdami (įdaras šiek tiek pakils virš paprikų viršūnėlių).
- Į 6 litrų talpos lėtos viryklės dugną supilkite vištienos sultinį, tada sudėkite įdarytas paprikas. Pabarstykite paprikas žiupsneliu druskos. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies, kol paprikos suminkštės, o malta jautiena iškeps, 3–3 1/2 valandos. Pabarstykite likusiu 1 puodeliu sūrio, uždenkite ir virkite ant didelės ugnies dar 10 minučių, kol sūris išsilydys. Paprikas pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais ir ant kiekvienos uždėkite po šaukštą grietinės.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
