Įdaryti Poblano pipirai su ryžiais, chorizo ir krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 užkandžiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 6 užkandžiai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 537, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 182 mg natrio 751 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 537, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 182 mg natrio 751 mg cukrus 4 G.
Gaminkite „Tex-Mex“ stiliaus įdarytas paprikas. Jos puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis. Įdarui naudojamos poblano paprikos, nes, skirtingai nei kitos čili paprikos, jos turi švelnų, saldų skonį. Prieš įdarydami, poblano paprikos kepamos orkaitėje, kad suminkštėtų. Tada kiekviena paprika įdaroma virtais ryžiais, meksikietiška chorizo dešra, keptomis paprikomis ir krevetėmis, pabarstoma tarkuotu sūriu ir paskrudinama orkaitėje, kad sūris išsilydytų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 220 g žalios meksikietiškos chorizo dešros (išimtos žarnos)
- Pusė raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
- Pusė žalios paprikos, supjaustytos kubeliais
- 1 jalapeno pipiras, supjaustytas
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 šaukštai smulkinto česnako
- 1 valg. šaukštas apvaliagrūdžių ryžių
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 0,5 puodelio baltojo vyno
- 0,5 puodelio vandens
- 6 didelės šviežios poblano paprikos
- 450 g krevečių, nuluptų ir supjaustytų 1 cm gabalėliais.
- 3/4 puodelio tarkuoto čederio
- 3/4 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, chorizo dešra, poblano pipirai, saldžiosios paprikos, ryžiai, baltasis vynas, čederio sūris, Monterėjaus Džeko sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite aliejų vidutinio dydžio puode ir sudėkite čorisą, kepinkite 3 minutes. Sudėkite papriką, jalapeno pipirus, svogūną ir česnaką. Kepkite, kol svogūnas taps permatomas, tada suberkite ryžius ir maišykite, kol jie visiškai pasidengs. Supilkite visus skysčius ir maišykite ant didelės ugnies 3 minutes.
- Uždenkite ir sumažinkite kaitrą iki minimumo. Po 20 minučių patikrinkite ryžius, kad jie išvirę.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Sudėkite poblano paprikas ant kepimo skardos ir kepkite 15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Atvėsus nupjaukite viršutinį kiekvienos paprikos ketvirtį ir pašalinkite plėveles bei sėklas.
- Kai ryžiai išvirs, supurenkite juos šakute ir sudėkite krevetes. Įdarykite poblano paprikas 1/6 ryžių įdaro. Visas paprikas sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 10 minučių. Išimkite iš orkaitės, sumaišykite sūrius ir pabarstykite jais paprikas.
- Kepkite orkaitėje grilio režimu 3 minutes, kad sūris išsilydytų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
